e H%i 8a 原料：豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
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&0OH:P% 杭椒切成小丁
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v 1 f^gde 鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
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(i-L: 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
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}+F@A`Bm& 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
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Iz&<rL;s 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
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LftzW{>gI" 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
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~$YasFEz 放入豆瓣酱翻炒
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T^Hq 5Oy 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
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Cf@N>N#t) 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
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O)`ye5>v 然后放入鸡蛋颗粒
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)b,FE}YX 翻炒几下就可以出锅啦
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u89Q2\z~"M 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢？
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接下来把面条煮好
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#2%8@?_-M 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧！吃起来吧！
