小笼包别称小笼馒头，源于
江苏常州府，由北宋京城开封灌汤包发展而来，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。是常州、无锡、
上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
72vGfT2HtZ 
x>" JWD 【制作方法】
q.[ [ c 第一步:准备猪肉，绍兴酒，盐，糖，麻油，酱油，水，白胡椒粉，猪油东，姜末，备用
m+{: ^ 第二步:猪肉剁碎，把生姜剁成末，加入酱油，盐，糖，白胡椒粉，搅拌均匀
91d`LsP 
\1C!,C 第三步:猪油冻成片，切丁，与肉馅混合
>/kG5]zxY 
Z*)Y:tk)b 第四步:搅拌均匀
T)tHN#6I 
Pt 0} 9Q 第五步:面粉加水揉成面团，手揉成长条，切成小挤子，擀面杖，擀成薄皮
(G%gVk] 
.x?zky^ 第六步:肉馅包入
Ny7=-]N4{" 
Yf)|ws?! 第七步:做成小笼包的形状
]J=)pD rk 
<?7,`P:h[ 第八步:上蒸锅，蒸半小时
R&_\&:4f 
cYy @ 第九步:出炉，蘸点醋，不要太美
