小笼包别称小笼馒头，源于
江苏常州府，由北宋京城开封灌汤包发展而来，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。是常州、无锡、
上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
Ki%)LQAg 
!#E -p?O. 【制作方法】
{96NtR 0Z 第一步:准备猪肉，绍兴酒，盐，糖，麻油，酱油，水，白胡椒粉，猪油东，姜末，备用
@Y+kg 第二步:猪肉剁碎，把生姜剁成末，加入酱油，盐，糖，白胡椒粉，搅拌均匀
y5VohVa` 
D7c+/H@PF 第三步:猪油冻成片，切丁，与肉馅混合
9_Z_5w;h 
^E%NYq_2l< 第四步:搅拌均匀
C[;7i!Dv 
?q0a^c?A^ 第五步:面粉加水揉成面团，手揉成长条，切成小挤子，擀面杖，擀成薄皮
H)y_[:[ 
zB\ 8<97 C 第六步:肉馅包入
tA9Ew{3s 
%:dd#';g 第七步:做成小笼包的形状
RusiCo!r 
.mOm@<Xdg 第八步:上蒸锅，蒸半小时
0/cgOP!^ 
u/N_62sk5 第九步:出炉，蘸点醋，不要太美
