寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。我相信都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和吃货妹子一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟! "g5^_UP
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心形寿司 %~4M+r6T
材料 Ia SR;/
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。 -*1d!
做法 ,LHn90S
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。 G#ZH.24Y
2、模具内涂一点油,方便脱模。 ;17E(tl
3、先放一层饭在模具底,压实压平。 ~~D{spMVO
4、放上馅料。 8W*%aOi5+
5、放一层饭上去封顶,压平、结实。 P)Jgs
6、倒扣脱模。 {'7B6
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段。 n\mO6aJ
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蛋卷寿司 ,0M_Bk"
材料 f\|w'
寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。 6AAz
做法 )}Hpi<5N
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 V'z1
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料。 D+rxT:
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3、注意不能太大力,否则蛋会破。 Vh|*p&
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海草寿司 ?+))}J5N\
材料 cuax;0{%
米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油数滴。 T6\[iJI|
做法 g];!&R-
1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时,中间换水一次。 Ytn9B}%o
2、蒸好的米饭晾凉,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。 p$S*dr
3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。 >^u2cAi3[
4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。 ER%^!xA
5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。 y6(Z`lx
6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。 >FeX<L
7、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)。 c[0}AGJ
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小熊寿司 E>6MeO
材料 y8]B:_iU9
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。 P_F30x(
做法 KjD/o?JUr
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。 is?{MJZ_
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。 }7b%HTF=
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。 *3+4[WT0]a
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。 w'>p Y
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海鲜寿司 !z\h|wU+
材料 j\eI0b @*
米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。 "{A(x
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做法 8SMxw~9$
1、准备好所需要的食材。 yuh *
2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱。 0{5w 6
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。 zYH&i6nj
4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)。 S\CCrje
5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用。 aC]$k'71
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。 ?tWaI{95I
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。 ]%;:7?5l
8、团成球形。 LQ@"Xe]5
9、逐渐封口,做成想要的形状。 )v'WWwXY>
10、取一片海苔,包裹在饭团外面。 hZm"t/aKc
11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。 6fkRrD
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。 yl'u'-Zb6
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反转寿司 xK>*yV
材料 A7%)~z<
米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。 fBU`k_
做法 )*u8/U
1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。 nGC/R&
2、蒸好的熟米饭趁热拔散。 d-oMQGOklb
3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。 7y.kQI?3
4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。 %Hu5K>ZNYp
5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。 tm|ZBM
6、盖上紫菜片,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。 mVj9 ,q0
7、顺着寿司帘转起,用力转紧,取下保鲜膜,切片后即可。 Sj3+l7S?
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