寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。我相信都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和吃货妹子一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟! RwE]t$T/
(:1j-
ZD/!C9:&.0
心形寿司 3-05y!vbcE
材料 = 4If7
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。 Ud](hp"
做法 w%ForDB>P
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。 LYX+/@OU2
2、模具内涂一点油,方便脱模。 ?2M15Q
3、先放一层饭在模具底,压实压平。 g5.Z B@j
4、放上馅料。 qv:WC
TAn
5、放一层饭上去封顶,压平、结实。 V;!D:N8<
6、倒扣脱模。 .jCdJ
=z
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段。 2+enRR~
e|I5Nx2)
4{Iz\:G:{/
蛋卷寿司 C9h8d
材料 }Y[.h=X
寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。 #L"h>,b
做法 ]O[f#lG
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 &e(de$}xt
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料。 ]mp.KvB
3、注意不能太大力,否则蛋会破。 S%4K-I
_
|; bh
mXr)lA
海草寿司 7Q`4*H6
材料 yVL~SH|
米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油数滴。 .f}I$ "2
做法 AXyuXB
1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时,中间换水一次。 ?@nu]~
2、蒸好的米饭晾凉,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。 w3*JVIQC
3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。 w*+rB p,f
4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。 <1y%ch;
5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。 {XVSHUtw
6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。 u1uY*p
7、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)。 Ul=`]@]]
/mb| %U]~
Y4_i=}\*vf
小熊寿司 AA66^/t
材料 ^^Ius ]
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。 <AVpFy
做法 U5klVl
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。 @*oi1_q
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。 \rpu=*gt
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。 DeUDZL%/
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。 l$FHL2?Cp
&~j"3G;e
>4Lb+]
海鲜寿司 _]\mh,}
材料 yoH6g?!O
米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。 h3:k$`_
做法 [\!S-:
1、准备好所需要的食材。 X#J[Nn>
2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱。 "x{S3v4Rb5
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。 M1^pW63
4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)。 &(K*TB|Om
5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用。 3laSPih[.
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。 (HTVSC%=
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。 h41v}5!-
8、团成球形。 u$0>K,f
9、逐渐封口,做成想要的形状。 . "R
2^`
10、取一片海苔,包裹在饭团外面。 ' :Te#S
11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。 .Ee8s]h5W
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。 rg`"m
'j.{o
n8?gZ` W
反转寿司 sB6UlX;b:
材料
np~oF
米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。 GB-=DC6
做法 {M=tw
1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。 fROhn}<**[
2、蒸好的熟米饭趁热拔散。 I=1tf;Bsi
3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。 `);`E_'U
k
4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。 s:jwwE2
5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。
I{E10;
6、盖上紫菜片,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。 htjJ0>&
7、顺着寿司帘转起,用力转紧,取下保鲜膜,切片后即可。 {DpZg",H-
W?$
ImW
eq"~by[Uq