寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。我相信都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和吃货妹子一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟! dzcPSbbpt
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心形寿司 6m{3GKaW~
材料 57#:GN$EL
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。 %AJdtJ@0H
做法 ,5/gNg
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。 @!Pq"/
2、模具内涂一点油,方便脱模。 i7p3GBXh[
3、先放一层饭在模具底,压实压平。 H@6
4、放上馅料。 z6Hl+nq B
5、放一层饭上去封顶,压平、结实。 WT0U)x( m5
6、倒扣脱模。 ;CC[>
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段。 <k)rfv7
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蛋卷寿司 t9=rr>8)
材料 @B[V'|
寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。 fL@[B{XMM
做法 L2:C6Sc
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 lyT~>.?{
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料。 ik]UzB
3、注意不能太大力,否则蛋会破。 8Ej2JMc
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海草寿司
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材料 ~vt8|OOo0
米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油数滴。 3j3AI7c
做法 rN*4Y
1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时,中间换水一次。 -@QLE}~k[
2、蒸好的米饭晾凉,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。 yb]a p
3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。 `Ffn:=Do
4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。
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5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。 fu|I(^NV
6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。 mT9TSW}
7、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)。 > vahj,CZZ
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小熊寿司 AvwX 2?tc
材料
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海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。 P--#5W;^oB
做法 }b{N[
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。 ei"FN3 Rm
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。 t4Z.b 5g
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。 1,/oS&?E
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。 y<gmp
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海鲜寿司 ^o{O5&i]
材料 r+U-l#Q
米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。 Axcm~!uf
做法 :8rqTBa`
1、准备好所需要的食材。 :xA'X+d/'
2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱。 ;\H2U.
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。 >Qi2;t~G
4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)。 PeG8_X}u9
5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用。 'Kq%tM26!
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。 )S5Q5"j&=f
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。 {:"bX~<^
8、团成球形。 4}0s^>R
9、逐渐封口,做成想要的形状。 2yN~[,L
10、取一片海苔,包裹在饭团外面。 tV T(!&(
11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。 0)nU[CY
12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。 /1^%32c
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反转寿司 .IgCC_C9
材料 avT>0b:
米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。 m!PN1$9V
做法 a([cuh.
1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。 {:? -)Xq
2、蒸好的熟米饭趁热拔散。 5bAy@n
3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。 @1kA%LLK
4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。 S |B7HS5
5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。 )UxF lp;\
6、盖上紫菜片,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。 0h5T&U]${Y
7、顺着寿司帘转起,用力转紧,取下保鲜膜,切片后即可。 0>AA-~=-
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