寿司虽然是日本食品,但原本来自中国,古书上曾有过记载。我相信都很喜欢这漂亮的寿司吧,下面大家就和吃货妹子一起来学习各种口味寿司的做法!很美味滴哟! LL[#b2CKa
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心形寿司 7;}3{z
材料 +F~0\#d
白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。 px}7If
做法 L^Q+Q)zTh
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。 ;#yu"6{
2、模具内涂一点油,方便脱模。 hY=
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3、先放一层饭在模具底,压实压平。 #f3 ;}1(
4、放上馅料。 ?hJsN
5、放一层饭上去封顶,压平、结实。 oUvk2]H
6、倒扣脱模。 Ym.l@(
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段。 -V
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蛋卷寿司 dHq )vs,L
材料 RD$tc~@UB
寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。 '<&EPUO
做法 wvmg)4,
1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 "-QRkif
2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料。 PWk?8dL-
3、注意不能太大力,否则蛋会破。 b;J0'o^G|
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海草寿司 n*m"L|:ff
材料 }K/}(zuy1Y
米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油数滴。 Qyv'nx0=
做法 .eabtGO,
1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时,中间换水一次。 a][pTC\ rb
2、蒸好的米饭晾凉,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。 ('**nP
3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。 4-+ozC{
4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。 ;*-@OLT_K
5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。 *pTO|x{
6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。 t&9as}
7、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)。
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小熊寿司 Wz-3?EQ
材料 h*#2bS~nl-
海苔、米饭、酱油、肉松、火腿。 w38c
做法 B221}t
1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)。 F!)M<8jL&9
2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。 [7e{=\`=
3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。 g|._n
4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。 .:Bwa
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海鲜寿司 <p^*Ydx
材料 Z;fm;X%4
米饭适量、虾适量、金枪鱼罐头适量、海苔适量、蛋黄酱适量、白醋适量。 YQ@dl
做法 B)"#/@!bHH
1、准备好所需要的食材。 =(.mf
2、取适量金枪鱼肉放入碗中,加入蛋黄酱。 ].-J.
3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。 ;c X^8;F0
4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上(这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲)。 5fegWCJ
5、锅中放入适量冷水,水开后把虾放入其中,煮变色后捞出晾凉备用。 G/fP(o-Wd
6、戴上一次性手套或保鲜膜操作,米饭中加入少许白醋,混合均匀,并取适量米饭放在手掌上。 OY^n0Zof,
7、在米饭中央放入适量蛋黄酱金枪鱼肉糜。 YBtq0c
8、团成球形。 Oj"pj:fB
9、逐渐封口,做成想要的形状。 DrCWvpudd
10、取一片海苔,包裹在饭团外面。 "$W|/vD+
11、煮好的虾去壳,保留尾部。从腹部一分为二切开,背部不要切断,平铺在盘中。 {\svV
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12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。 +f
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反转寿司 GSGyF
材料 $m:2&lU3
米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。 =XMD+
做法 UAx.Qq
1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。 [+%d3+27
2、蒸好的熟米饭趁热拔散。 s!@=rq
3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。 UH 47e
4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。 1 ;\]D9i
5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。 AB2mt:^
6、盖上紫菜片,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。 E/~"j
7、顺着寿司帘转起,用力转紧,取下保鲜膜,切片后即可。 KUp
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