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西瓜吃多了不太好??那不如来块西瓜饼干

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离线坑爹少女
 
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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-08-23

饼干经常在家里做的,这段时间灵感爆发,今天又突发灵感想做个西瓜饼干,正好家里有红曲粉跟抹茶粉,抹茶粉做瓜皮,红曲粉加黑芝麻做瓜瓤,做好之后发觉还挺像的。炎热的夏天,来一块俏皮可爱的西瓜饼干降降温、解解馋吧! ih3n<gXF  

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黄油:60g   

低筋面粉:150g    

糖粉:50g    

鸡蛋:1个    

抹茶粉(日本宇治):2g    

红曲粉:2g   

黑芝麻:适量    

牙签:1根    

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1

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60克的黄油小块室温放置软化

不用打发

直接筛入150克低筋面粉和50克糖粉

用手抓抖散至粗玉米粒状

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2

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1个鸡蛋液搅打均匀后

逐量加入步骤1中

用手揉成光滑的面团

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3

<P<z N~i9j  

分成三个不等大小的面团: Q>z8IlJ}  

最多的混合2g红曲粉揉匀做西瓜肉 V7/Rby Q  
第二多的混合2g抹茶粉揉匀做西瓜皮 h";L  
最小的原味面团是西瓜白肉部份

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4

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首先将红色面团滚成圆柱 {!`6zBsP  

原味面团擀成与其同等长度的面片

然后将其包裹起来

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5

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然后抹茶面团同样擀成同等长度的面片

再次包裹起来

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6

Lw,h+@0  

最后包上保鲜膜  ='jT~ \  

稍微整形

最好保证是圆住状

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7

9gIrt 6  

冰箱冷冻半小时以后取出

切片

可以做成三种形状的西瓜片

如图所示

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8

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最后摆到烤盘上

再用牙签沾水后粘起黑芝麻

再往饼干上摆放成西瓜籽

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9

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烤箱预热175度

中层,上下火,15分钟

最后5分钟用锡纸盖表面防上色过深

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10

&^nGtW%a 9  

大小朋友都会瞬间喜欢上的

迷你西瓜饼干就完成啦

出炉后摆在烤架上晾凉

饼干会变得酥脆

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喜爱多 威望 +1 - 2017-08-28
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-08-23
颜值好高,好看又健康
 
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