小编寄语 1c@}C+F+ 莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。
ILic.@st 藕节 +L=*:e\j )$Z=t-q
1HPx|nmE] qSejLh6 2+Wzf)tB 止血散瘀 ov\HsTeZ ,Hgc-7g@Y ;zdxs'hJ 藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。
GT J{h 1LY8Ma]E K2<~(78C 做法 WW@d:R Q_vW3xz l)-Mq@V 将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。
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1>Q'R BJS-Jy$- p)~lL 适合人群 W8g'lqc| ^bLRVp1 一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。
S{K0.<,E U/NBFc:[y: \` w4|T 藕带 Rl6\#C* ')N{wSM9Ft
z7-k`(l4 wP/A^Rs ~xIjF1Z 清热化痰、除烦止渴 99EXo+g 1R.4:Dn_ v~/~@jv 藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。
9Ok9bC'?8@ 'r\ V.4 i7LJ&g/) 泡椒藕带 178Mb\8 !7d*v3)d
-<#!DjV6( /(8a~f&%r Ap$y%6 材料 HBB{m ++Ww88820 wdvLx 藕带300克 嫩姜4片
>Ng)k]G 大蒜3瓣 泡椒50克
wJlX4cT4YV 白醋适量 糖适量 盐适量
j8K,jZ j:bgR8%e \sA*V%n 步骤 LZ~"VV^ mw^7oO# &J!aw 1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。
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<+_++ |/ }\6L] 7zTqNnPnf 2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。
c={Ft*N a83g\c5 !JBae2Z (tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) syzdd
an LC0d/hM Ac|5. ?|N 3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。
@d&/?^dp6 LG]3hz9^9 RB?V7 uX (tips:泡椒水最好能将藕带淹没~) z* <y5 %5\3Aw ?tg
y| 酸辣藕带 Yif*"oO *{o UWt
\VSATL:] ~3RC>8*Qw ~l~Tk6EM 材料 6/ `.(fL1 [\Qr. 2 KL'zXkS 藕带300克 红椒1颗
HvxJj+X9 干辣椒3个 姜2片
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[ 大蒜3瓣 白醋适量
g-vg6@6 糖适量 盐适量 食用油适量
X_$a,"'~) C}5M;|%3) eb|i3. 步骤 ~np,_yI F%rHU5CkV m%#`y\]I 1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。
#;#3%? ir3VTqz \/|)HElKR 2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。
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s 3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。
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5}/4 补心益血、止渴生津 ZlKw_Sq: =iHiPvP0 ,L OQDIyn 莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。
:!zC"d9@ ;PyZ?Z; smQVWs> 香辣藕片 gX5&d\y JmpsQ,,
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