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这种食物浑身都是宝,能清热止血,快做给孩子吃!

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-09-11
小编寄语  ~Fp,nE-B  
莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。 <cm,U)j2  
藕节 fr kDf-P  
I) Y ^_&=  
LDqq'}qK6  
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CKwrE]h  
止血散瘀 )u?pqFH  
L1ZhH3}X  
IH8^ fyQ`  
藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。 ovJ#2_  
W<C \g~\  
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做法 b-R!oP+vP  
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d 1VNTB  
将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。 '0)a|1,  
+ptVAg+  
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适合人群 :#W40rUb  
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一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。 Ex2TV7I  
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藕带  *X- 6]C  
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清热化痰、除烦止渴 b@j**O>[q)  
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藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。 !dQG 5v  
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泡椒藕带 tj/X 7|  
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材料 )HbsUm#  
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藕带300克  嫩姜4片 ~?i;~S  
大蒜3瓣 泡椒50克 )cOw9&#s  
白醋适量 糖适量 盐适量 epM;u  
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步骤 oe,I vnt  
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A*#.7Np!"  
1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。 .w=( G  
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6vp\~J  
2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。 HnU; N S3J  
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(tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) JW[y  
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3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。 :L gFd  
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(tips:泡椒水最好能将藕带淹没~) Au Ib>@a  
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酸辣藕带 T(t@[U2^  
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材料 6[fpe  
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藕带300克  红椒1颗  eX7dyM  
干辣椒3个  姜2片 e0iE6:i  
大蒜3瓣 白醋适量 U6^x(2De  
糖适量 盐适量 食用油适量 d,kh6'g2@  
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e~]3/0  
步骤 .?{rd3[ec  
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1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。 ^uB9EP*P  
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rMRM*`Q2  
2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。 IB9[Lx  
&KinCh7l L  
tGHZU^B:}  
3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。 / blVm1F  
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藕段  1@Abs  
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补心益血、止渴生津   hTgWqp  
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莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。 (iub\`  
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香辣藕片 IvuKpX>*  
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y+b4s Ff  
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材料 NA%M)u{|  
`o~ dQb/k+  
Ia_I~ U$  
莲藕200克 瘦肉100克 .B 2?%2S  
蒜末1勺  干辣椒5颗 ]WlE9z7:8  
面粉1勺 酱油3勺 *J^l r"%c  
黑醋2勺 植物油1汤匙 HKu? J  
辣椒油2汤匙 `4^-@}  
 2fZVBj  
\Tq !(]o^  
步骤 WAr;g?Q8  
&+V6mH9m@  
#OlU|I  
1、瘦猪肉切片,加1小勺酱油、1勺面粉,拌匀腌15分钟。 mS?.xu  
n0|oV(0FE  
Hy4c{Ij  
2、莲藕去皮洗净,切片。 V1 y"  
b=nQi./f  
5(BB`)  
3、热油锅,爆香蒜蓉、干辣椒,加入猪肉,中火煸炒至颜色变白。 #oBMA  
MmUtBT  
P$LHsg]  
4、加入藕片,煸炒2分钟,加入酱油、黑醋,炒1分钟。 {Up@\M  
05= $Dnv  
DmDsn  
5、加植物油和辣椒油,继续炒1分钟即可出锅。 B \?We\y  
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c@H_f  
炸藕盒 'Cw&9cL9w  
pxm{?eBz  
{OFbU  
UjCQ W:[  
R^8L^8EL  
材料 &5JTcMC^  
-L%J,f[&,  
zTA+s 2  
莲藕200克  五花肉450克 oU/CXz?H  
姜3片  小葱2根 &!/E&e$_  
胡椒粉适量  糖适量 )P&>Tc?;z  
味精适量  生抽适量 b4NUx)%ln  
面粉100克  淀粉110克 \XDc{c]  
糯米粉25克  盐适量 CjtBQ5  
泡打粉10克  黑芝麻少许 "^sh:{  
植物油适量 JjBG9Rp{  
-+vA9,pI  
u!kC+0Y  
步骤 5f5bhBZ<  
G@s]HJ:  
,w>WuRN"  
1、五花肉洗净剁成肉末,加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水,朝同一个方向搅拌。 /S4$qr cM  
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@9-/p^n1  
(tips:500克肉至少放100克淀粉水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩~) 8 MUY  
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VI83 3  
2、调酥炸糊:在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐,拌匀。 "},0Cs  
)_[eqr  
mOiA}BGw  
(tips:加盐可以使面筋更加紧密,糯米粉可以防止肉馅吃油,做出来的藕盒才不会腻,但糯米粉不宜过多,多了炸的时候会蓬松~) X|o;*J](  
'Xj9sAB  
5:3%RTLG  
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水,然后搅拌均匀,加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。 <ezv  
<{$0mUn;s|  
_H[LUl9  
(tips:泡打粉热油锅的时候再放就可以) 5/U|oZM"  
0 #*M'C#  
/u hA\m(  
4、莲藕洗净去皮,切成薄片,将肉馅夹在两片藕片中。 <'s_3AC  
DH7B4P  
tE&@U$0>o  
5、锅里加食用油烧热,藕盒蘸上酥炸糊。 %V r vu5  
P-B3<~*i!  
BS-nny  
6、放到油里炸,炸到两面金黄就可以了。 e,j2#wjor  
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小贴士 pPI'0x  
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-1\*}m%1e  
挑莲藕的时候,有3个小诀窍 UO3QwZ4j;  
oWCy%76@  
luA k$Es  
①闻味道:有泥土味是正常的,如果带有酸味,可能是工业药剂处理过的; D,cGW,2Nv  
Gyo[C98  
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②看气孔:通气孔大的莲藕,汁水多,更脆甜; rHS;wT  
CKC%|xke  
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③看藕节距离:藕节之间间距越长,成熟度越高,口感越好。 >lyX";X#  
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小技巧:藕含有花多酚,切开后容易变黑,要想让藕不变黑,可以将藕泡在水中,水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种,这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-11
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