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这种食物浑身都是宝,能清热止血,快做给孩子吃!

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-09-11
小编寄语  5 VKcV&D  
莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。 }[v~&  
藕节 s/h7G}Mu  
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i. M2E$b|  
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止血散瘀 Z/7dg-$?'0  
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PQ3h\CL1n  
藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。 1eD.:_t4  
GS4_jvD-  
C_Gzv'C"L  
做法 e9:P9Di(b  
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将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。 nvH|Ngg Q  
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适合人群 c{VJ2NQ+  
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一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。 ="dDA/,$VS  
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藕带 )*D'csGc  
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清热化痰、除烦止渴 :1MM a6  
F~R7~ZE  
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藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。 GO~k '  
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泡椒藕带 y 1nU{Sc@  
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材料 wDw<KU1UK  
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@c]Xh:I  
藕带300克  嫩姜4片 'Sa!5h  
大蒜3瓣 泡椒50克 6pm~sD  
白醋适量 糖适量 盐适量 j 3P$@<  
2*Q3.2 Z  
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步骤 u*2JUI*  
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1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。 Y`^o7'Z2^P  
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2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。 Xm@aYNV  
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(tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) eEP( ).  
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3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。 C0(sAF@  
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(tips:泡椒水最好能将藕带淹没~) Noz&noq  
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酸辣藕带 oIxH3T  
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材料 2kJ!E@n7  
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藕带300克  红椒1颗 yoU2AMH2D^  
干辣椒3个  姜2片 1R^4C8*B  
大蒜3瓣 白醋适量 c/'M#h)"  
糖适量 盐适量 食用油适量 [+Un ^gD  
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H+`*Y<F@  
步骤 @woC8X  
OL9]*G?F  
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1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。 TvM24Orct  
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k>>`fE\K  
2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。 n$W"=Z;`  
~p.%.b;~t  
:o$@F-$k  
3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。 bKUyBk,\#  
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藕段 xFwXW )  
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补心益血、止渴生津   4>_d3_1sn  
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莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。 oLP]N$'#  
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香辣藕片 S.hC$0vrj  
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材料 h!Y?SO.b  
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Z(UD9wY5m  
莲藕200克 瘦肉100克 GA ik;R  
蒜末1勺  干辣椒5颗 *%?d\8d  
面粉1勺 酱油3勺 lM+ xU;  
黑醋2勺 植物油1汤匙 mZE8.`  
辣椒油2汤匙 /:KQAM0  
1I b_Kmb-  
H@4/#V|Uy  
步骤 [n!x&f8Xh  
L:i+}F;M)s  
#EFMgQO  
1、瘦猪肉切片,加1小勺酱油、1勺面粉,拌匀腌15分钟。 sNf +lga0  
t*s!0 'Y  
ez+yP,.#  
2、莲藕去皮洗净,切片。 k{1b20  
Tw UsVM(~  
?lyltAxs'  
3、热油锅,爆香蒜蓉、干辣椒,加入猪肉,中火煸炒至颜色变白。 CdNih8uG  
 ^ `je  
N2% :h;tf  
4、加入藕片,煸炒2分钟,加入酱油、黑醋,炒1分钟。 I5Q~T5Ar  
L W?&a3e  
ZBC@xM&-  
5、加植物油和辣椒油,继续炒1分钟即可出锅。 1xIFvXru  
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r*]uR /Z$  
炸藕盒 E$R_rX4x  
? o sfL  
Wxc^_iqA1  
8UYJye8  
a-:pJE.'p  
材料 3AvcJ1  
+NT:<(;|i5  
OiF]_"  
莲藕200克  五花肉450克 "5h_8k~sQ  
姜3片  小葱2根 j<@fT ewZ  
胡椒粉适量  糖适量 A-;^~I  
味精适量  生抽适量 CZ2iJy  
面粉100克  淀粉110克 U&s(1~e\  
糯米粉25克  盐适量 d9|T=R  
泡打粉10克  黑芝麻少许 El+Ft.7  
植物油适量 G\):2Qz!|  
P|8e%P  
s6IP;}  
步骤 FTbtAlqh<  
^H-QYuz:T0  
W}?s^  
1、五花肉洗净剁成肉末,加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水,朝同一个方向搅拌。 fSr`>UpxC  
^^eV4Y5`+  
%pqL-G  
(tips:500克肉至少放100克淀粉水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩~) , uO?;!t  
LjCykk  
<0>[c<{V<  
2、调酥炸糊:在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐,拌匀。 {n6\g]p3  
YY\Rua/nG  
"!^c  
(tips:加盐可以使面筋更加紧密,糯米粉可以防止肉馅吃油,做出来的藕盒才不会腻,但糯米粉不宜过多,多了炸的时候会蓬松~) O[L\T  
@| P3  
5/k)\`  
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水,然后搅拌均匀,加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。 Q Y@nE  
8| Sba<d  
Z+Xc1W^  
(tips:泡打粉热油锅的时候再放就可以) D*qzNT@`LR  
l=,.iv=W  
dw3'T4TC?  
4、莲藕洗净去皮,切成薄片,将肉馅夹在两片藕片中。 UFos E|r:  
O8iu+}]/6  
?f9$OLEB  
5、锅里加食用油烧热,藕盒蘸上酥炸糊。 uFWvtL?;_  
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6、放到油里炸,炸到两面金黄就可以了。 }~V,_Fv  
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小贴士 f7S^yA[[  
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挑莲藕的时候,有3个小诀窍 8dlInms  
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①闻味道:有泥土味是正常的,如果带有酸味,可能是工业药剂处理过的; JTjzT2`A.  
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②看气孔:通气孔大的莲藕,汁水多,更脆甜; :C> J-zY  
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③看藕节距离:藕节之间间距越长,成熟度越高,口感越好。 A<a2TXcIE3  
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小技巧:藕含有花多酚,切开后容易变黑,要想让藕不变黑,可以将藕泡在水中,水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种,这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-11
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