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这种食物浑身都是宝,能清热止血,快做给孩子吃!

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-09-11
小编寄语  *uNa( yd  
莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。 )V} t(>V  
藕节 &Zd! |u  
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止血散瘀 G,%R`Xns  
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藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。 zaa>]~g.  
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做法 Wfz&:J#  
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将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。 eA4@)6WP(  
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适合人群 Fep#Pw1  
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一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。 wm !Y5  
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藕带 V~%!-7?  
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清热化痰、除烦止渴 rOEk%kJ  
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藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。 C65( m  
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泡椒藕带 7NE"+EP\{2  
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材料 3a_~18W  
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藕带300克  嫩姜4片 }$?x wcPU  
大蒜3瓣 泡椒50克 1!~=8FTv  
白醋适量 糖适量 盐适量 a"4j9cO  
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步骤 M<4~ewWJ  
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1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。 -J[*fv@  
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2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。 ~*@ UQ9*p#  
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(tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) jTH,GF  
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3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。 _?]bd-E  
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(tips:泡椒水最好能将藕带淹没~) 3dTz$s/[  
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酸辣藕带 Y/?V%X  
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材料 T%B&HsH  
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藕带300克  红椒1颗 ?A+-k4l  
干辣椒3个  姜2片 Bf1,(^3XH  
大蒜3瓣 白醋适量 b*&AIiT  
糖适量 盐适量 食用油适量 $F"'= +0  
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步骤 a<*q+a(*W  
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1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。 50q(8F-N  
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2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。 3copJS  
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3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。 )O*\}6:S  
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藕段 e:D8.h+ &}  
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补心益血、止渴生津   <[Oe.0SGu  
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莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。 K[r<-6TS  
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香辣藕片 %/iD@2r  
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材料 ;+jz=9Q-  
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莲藕200克 瘦肉100克 /enlkZx=8  
蒜末1勺  干辣椒5颗 !Lkk1z o  
面粉1勺 酱油3勺 &y_Ya%Z3*e  
黑醋2勺 植物油1汤匙 3Z/_}5%"  
辣椒油2汤匙 "sh*,K5x|  
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步骤 [QwEidX|  
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"%]<Co<S  
1、瘦猪肉切片,加1小勺酱油、1勺面粉,拌匀腌15分钟。 i7D[5!  
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2、莲藕去皮洗净,切片。 F#Y9 @E  
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S\5%nz \  
3、热油锅,爆香蒜蓉、干辣椒,加入猪肉,中火煸炒至颜色变白。 m#w1?y)Z@X  
x# MMrV&M  
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4、加入藕片,煸炒2分钟,加入酱油、黑醋,炒1分钟。 c@f?0|66M  
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I8};t b#  
5、加植物油和辣椒油,继续炒1分钟即可出锅。 89n\$7Ff9  
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炸藕盒 S7a05NO  
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材料 BPO)<bx_  
u|(;SY  
O?,Grn%'.  
莲藕200克  五花肉450克 r)<c ~\0 7  
姜3片  小葱2根 SzXR],dA  
胡椒粉适量  糖适量 o0ky]9 P  
味精适量  生抽适量 .Nk'yow  
面粉100克  淀粉110克 D]tI's1  
糯米粉25克  盐适量 4Ys\<\~d  
泡打粉10克  黑芝麻少许 JX!z,X?r4  
植物油适量 WAq! _xE  
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步骤 HE!"3S2S&+  
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1、五花肉洗净剁成肉末,加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水,朝同一个方向搅拌。 *{y({J  
{0L.,T~g+[  
;Qn)~b~  
(tips:500克肉至少放100克淀粉水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩~) lC.Q61J@  
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T8^`<gr.  
2、调酥炸糊:在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐,拌匀。 >E lK8  
gpT~3c;l=  
<8)cr0~zy>  
(tips:加盐可以使面筋更加紧密,糯米粉可以防止肉馅吃油,做出来的藕盒才不会腻,但糯米粉不宜过多,多了炸的时候会蓬松~) c o 8bnH  
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xu%_Zt2/?j  
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水,然后搅拌均匀,加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。 At<D36,^"  
65]>6D43  
~cr##Ff 5  
(tips:泡打粉热油锅的时候再放就可以) pTeN[Yu?  
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4、莲藕洗净去皮,切成薄片,将肉馅夹在两片藕片中。 O, .c gX   
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C*X=nezq  
5、锅里加食用油烧热,藕盒蘸上酥炸糊。 &ci;0P#Q  
L0\~ K~q  
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6、放到油里炸,炸到两面金黄就可以了。 B<$(Nb5<  
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小贴士 S$N!Dj@e;  
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挑莲藕的时候,有3个小诀窍 M:M"7>:  
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①闻味道:有泥土味是正常的,如果带有酸味,可能是工业药剂处理过的; f/PqkHF  
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②看气孔:通气孔大的莲藕,汁水多,更脆甜; E4N/or  
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③看藕节距离:藕节之间间距越长,成熟度越高,口感越好。 <>v=jH|L  
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小技巧:藕含有花多酚,切开后容易变黑,要想让藕不变黑,可以将藕泡在水中,水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种,这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-11
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