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这种食物浑身都是宝,能清热止血,快做给孩子吃!

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-09-11
小编寄语  dhi9=Co;  
莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。 y{QF#&lW  
藕节 6"V86b0)h}  
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止血散瘀 BtKbX)R$J  
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藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。 3$ BYfI3H  
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做法 &MGM9 zm-]  
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将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。 sT>l ?L  
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EV N:3  
适合人群 5}`e"X  
   Med0O~T%  
一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。 a`zw5  
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藕带 NV9H"fI  
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O+o_{t\R  
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清热化痰、除烦止渴 jR{Rd}QtQ  
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藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。 )5ISkbsxD  
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泡椒藕带 yUu+68Z6  
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材料 oCuKmK8  
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藕带300克  嫩姜4片 -P=Hp/ELi  
大蒜3瓣 泡椒50克 9E]7Etfw  
白醋适量 糖适量 盐适量 t`vIcCXqyl  
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步骤 oOHr~<  
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1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。 jW_FaPW(p  
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2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。 ftbOvG/ I  
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(tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) d]QCk &XU  
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3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。 "QCViR  
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(tips:泡椒水最好能将藕带淹没~)  FK|q*  
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酸辣藕带 gD/% l[  
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材料 kK$*,]iCp  
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藕带300克  红椒1颗 5 _ a-nWQ  
干辣椒3个  姜2片 dE|luN~  
大蒜3瓣 白醋适量 JM Ikr9/$  
糖适量 盐适量 食用油适量 -87]$ ax  
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步骤 J9yB'yE8  
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1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。 z+6%Ya&ls  
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2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。 b#E!wMClS  
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'7TT4~F  
3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。 d3K-|  
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藕段 SjB#"A5  
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补心益血、止渴生津   TkSeDP  
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莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。 /f) #CR0$  
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香辣藕片 MJ0UZxnl  
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材料 ,7nA:0P  
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莲藕200克 瘦肉100克 5D%gDw+"  
蒜末1勺  干辣椒5颗 6%RN-  
面粉1勺 酱油3勺 ?sm@lDZ\  
黑醋2勺 植物油1汤匙 S2*ER  
辣椒油2汤匙 1I -LGe[Q  
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步骤 |8YP8o  
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a5xmIp@6  
1、瘦猪肉切片,加1小勺酱油、1勺面粉,拌匀腌15分钟。 ccu13Kr>E  
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rc9Y:(S1l  
2、莲藕去皮洗净,切片。 OlF5~VAbfb  
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DRw;.it2  
3、热油锅,爆香蒜蓉、干辣椒,加入猪肉,中火煸炒至颜色变白。 &33.mdBH  
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0x/3Xz  
4、加入藕片,煸炒2分钟,加入酱油、黑醋,炒1分钟。 8x9$6HO  
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l`A4)8Y@  
5、加植物油和辣椒油,继续炒1分钟即可出锅。 'fkaeFzOl  
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炸藕盒 d$(>=gzBQ  
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材料 -d8||X[  
M?fRiOj  
0{ ;[k  
莲藕200克  五花肉450克 oz- k_9%  
姜3片  小葱2根 `bF] O"  
胡椒粉适量  糖适量 U DC>iHt  
味精适量  生抽适量 OK^0,0kS3  
面粉100克  淀粉110克 N2x!RYW  
糯米粉25克  盐适量 'o*:~n  
泡打粉10克  黑芝麻少许 ,$qqHSd1M  
植物油适量 qm&Z_6Pw  
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步骤 %Fg}"=f1  
sUP !'Av  
\O7Vo<B&D  
1、五花肉洗净剁成肉末,加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水,朝同一个方向搅拌。 _7M!b 9oA  
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M"t=0[0DM:  
(tips:500克肉至少放100克淀粉水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩~) )5Bkm{v3  
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#1C~i}J1  
2、调酥炸糊:在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐,拌匀。 U8 b1 sz  
<15POB  
*!gj$GK@%  
(tips:加盐可以使面筋更加紧密,糯米粉可以防止肉馅吃油,做出来的藕盒才不会腻,但糯米粉不宜过多,多了炸的时候会蓬松~) E(&GZ QE  
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'C9H6)Zq)  
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水,然后搅拌均匀,加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。 o,sw[  
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(tips:泡打粉热油锅的时候再放就可以) XT|!XC!|  
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4、莲藕洗净去皮,切成薄片,将肉馅夹在两片藕片中。 R;XR?59:.  
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5、锅里加食用油烧热,藕盒蘸上酥炸糊。 BU="BB/[  
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.2b) rKo~  
6、放到油里炸,炸到两面金黄就可以了。 GD$jP?  
Z-{!Z;T)z  
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小贴士 p ]zYj >e  
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B9 Dh^9?L  
挑莲藕的时候,有3个小诀窍 #f'(8JjY  
Y"uFlHN&i  
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①闻味道:有泥土味是正常的,如果带有酸味,可能是工业药剂处理过的; D k'EKT-  
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②看气孔:通气孔大的莲藕,汁水多,更脆甜; B=;pyhc  
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③看藕节距离:藕节之间间距越长,成熟度越高,口感越好。 !_`T8pJ`  
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小技巧:藕含有花多酚,切开后容易变黑,要想让藕不变黑,可以将藕泡在水中,水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种,这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
LaZF=<w(  
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-11
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