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这种食物浑身都是宝,能清热止血,快做给孩子吃!

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-09-11
小编寄语  1'(_>S5CG  
莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。 [Od>NO,n+]  
藕节 A9NOeE  
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j0ci~6&b3_  
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EI[e+@J  
止血散瘀 w:~nw;.T  
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藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。 d;;>4}XJ]  
:!r9 =N9  
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做法 7qCJ]%)b6  
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}IxY(`:qs  
将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。 1EKcD^U,  
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适合人群 )pkhir06t  
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一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。 XLkL#&Ir  
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藕带 Ukk-(gjX  
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清热化痰、除烦止渴 ?$>u!V<'  
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藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。 =;~%L  
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泡椒藕带 "Nk=g~|  
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材料 X ,V= od>  
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藕带300克  嫩姜4片 jKY Aid{-  
大蒜3瓣 泡椒50克 ]# tGT0   
白醋适量 糖适量 盐适量 -D.B J(  
+G3nn!g l4  
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步骤 eONeWY9  
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1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。 [ZL r:2+z  
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2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。 ,kGw;8X  
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(tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) N}.Q%&6:  
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3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。 C,sD?PcSi+  
Thht_3_C,f  
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(tips:泡椒水最好能将藕带淹没~) bc0)'a\  
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酸辣藕带 DK#65H'  
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材料 Z9 ;nC zHm  
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藕带300克  红椒1颗 zm;*:]S  
干辣椒3个  姜2片 } kh/mq  
大蒜3瓣 白醋适量 ?<>,XyY  
糖适量 盐适量 食用油适量 }iiG$?|.  
S*2L4Uj`|  
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步骤 z[0LU]b<  
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1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。  1pYmtr  
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2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。 wB1-|= K1  
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!}Woo$#ND  
3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。 NIWI6qCw  
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e"v[)b++Y  
藕段 o3\SO  
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补心益血、止渴生津   clR?< LO  
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k#IS ,NKE  
莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。 M&}oat*  
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香辣藕片 Z;"4$@|qE  
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材料 &}L36|A:  
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莲藕200克 瘦肉100克 \M'bY:  
蒜末1勺  干辣椒5颗 -Fok %iQ'5  
面粉1勺 酱油3勺 4}r\E,`*X  
黑醋2勺 植物油1汤匙 x[.z"$T@  
辣椒油2汤匙 `ykMh>*{  
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步骤 N18diP[C  
alb+R$s  
Z CQt1;  
1、瘦猪肉切片,加1小勺酱油、1勺面粉,拌匀腌15分钟。 =Nv= Q mO  
0T{c:m~QXe  
>H=Q$gI  
2、莲藕去皮洗净,切片。 98b9%Z'2f  
"t%1@b*u  
5 vu_D^Q  
3、热油锅,爆香蒜蓉、干辣椒,加入猪肉,中火煸炒至颜色变白。 ]U^d1&k  
j-C42Pfr  
E |GK3/  
4、加入藕片,煸炒2分钟,加入酱油、黑醋,炒1分钟。 Dbkuh!R  
b*6c. o  
^ T:qT*v  
5、加植物油和辣椒油,继续炒1分钟即可出锅。 Q'Q72Fg  
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炸藕盒 Ls$g-k%c@Q  
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5.C[)`_  
mKf>6/s{c  
Ck/_UY|  
材料 :y O,  
_/z)&0DO  
t7*H8  
莲藕200克  五花肉450克 ;f ;*Q>!  
姜3片  小葱2根 G\,A> mT/P  
胡椒粉适量  糖适量 KHc/x8^9  
味精适量  生抽适量 xP5mL3j  
面粉100克  淀粉110克 #BT6bH08X  
糯米粉25克  盐适量 Cr V2 V)|G  
泡打粉10克  黑芝麻少许 Vx7Dl{?{'  
植物油适量 tsSS31cv  
Ei?9M^w  
hI>rtaY_  
步骤 :UJUh/U  
oZ*=7u  
.olP m3MC  
1、五花肉洗净剁成肉末,加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水,朝同一个方向搅拌。 3<UDVt@0  
}Nd`;d  
J.1ln = Y  
(tips:500克肉至少放100克淀粉水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩~) 0imqj7L  
;SlS!6.W-  
~d#;r5>  
2、调酥炸糊:在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐,拌匀。 G|6|;   
t\|K"  
(&Tb,H)=  
(tips:加盐可以使面筋更加紧密,糯米粉可以防止肉馅吃油,做出来的藕盒才不会腻,但糯米粉不宜过多,多了炸的时候会蓬松~) "6*Kgf2G  
d'x<F[`O  
%9 -#`  
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水,然后搅拌均匀,加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。 "ZJ1`R=Mj  
F)<G]i8n~  
.^N#|hp^  
(tips:泡打粉热油锅的时候再放就可以) hiK[!9r  
(-Ct!aW|  
mb*h73{{  
4、莲藕洗净去皮,切成薄片,将肉馅夹在两片藕片中。 Ek B6- nz  
K+\0}qn  
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5、锅里加食用油烧热,藕盒蘸上酥炸糊。 ]\9B?W(#  
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6、放到油里炸,炸到两面金黄就可以了。 SFk11  
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小贴士  /nD0hb  
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挑莲藕的时候,有3个小诀窍 eI=Y~jy  
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①闻味道:有泥土味是正常的,如果带有酸味,可能是工业药剂处理过的; sWZtbW;)  
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②看气孔:通气孔大的莲藕,汁水多,更脆甜; :86luLFm  
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③看藕节距离:藕节之间间距越长,成熟度越高,口感越好。 M-qxD"VtV=  
Qdx`c^4m  
W|-N>,G  
小技巧:藕含有花多酚,切开后容易变黑,要想让藕不变黑,可以将藕泡在水中,水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种,这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
Dxa)7dA|  
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-11
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