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这种食物浑身都是宝,能清热止血,快做给孩子吃!

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-09-11
小编寄语  ".+wz1  
莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。 @l3L_;6a  
藕节 q^}QwJw  
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止血散瘀 J;+A G^U<  
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藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。 >o{(f  
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$LUNA.  
做法 =\s(v-8  
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=x "N0p  
将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。 =IBdnEz:M  
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B.2F\ub g  
适合人群 6hKavzSi  
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一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。 iN%\wkx*N  
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V^Wo%e7#u[  
藕带 ]>h2h?2te  
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清热化痰、除烦止渴 EgIFi{q=0  
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藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。 =8OPj cX.V  
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泡椒藕带 H?8uy_Sc  
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材料 kQlXcR  
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U+sAEN_e k  
藕带300克  嫩姜4片 {UT>> *C  
大蒜3瓣 泡椒50克 oD_'8G}  
白醋适量 糖适量 盐适量 W2h^ShG  
"El$Sat`  
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步骤 <~# ZtD$G  
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1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。 )_!t9gn*wr  
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2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。 JBQ,rX_Hw  
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(tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) mj :8ZZ  
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3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。 qA:CV(Z  
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(tips:泡椒水最好能将藕带淹没~) \2i4]V  
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酸辣藕带 w#_xV =  
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材料 Er} xB~<t  
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藕带300克  红椒1颗 _5#f9,m1  
干辣椒3个  姜2片 Bt|S!tEy  
大蒜3瓣 白醋适量 l'-dB  
糖适量 盐适量 食用油适量 ry}CND(nB  
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步骤 j<!rc>)2+L  
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H@2JL.(k  
1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。 0+IJ, ;Wx  
(A`/3Aq+  
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2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。 8^j u=  
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3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。 ~$w-I\Q!  
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藕段 4VLrl8$K  
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补心益血、止渴生津   W|~Lmdzj  
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Q/4g)(~J  
莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。 +g ovnx  
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LoUi Yf  
香辣藕片 ]qL#/   
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材料 pgT{#[=>  
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莲藕200克 瘦肉100克 R{)Sv| +`  
蒜末1勺  干辣椒5颗 -fVeE<[  
面粉1勺 酱油3勺 D8slSX`6j  
黑醋2勺 植物油1汤匙 ?,NZ /n  
辣椒油2汤匙 nU%rSASu  
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步骤 A:[La#h|p  
@P+k7"f  
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1、瘦猪肉切片,加1小勺酱油、1勺面粉,拌匀腌15分钟。 2H fP$.  
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2、莲藕去皮洗净,切片。 a?E]-Zf  
2S}%r4$n}  
Lhu2;F\/  
3、热油锅,爆香蒜蓉、干辣椒,加入猪肉,中火煸炒至颜色变白。 6N\~0d>5m  
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0wXfu"E{  
4、加入藕片,煸炒2分钟,加入酱油、黑醋,炒1分钟。 ftF?T.dx  
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a9Lf_/w{&  
5、加植物油和辣椒油,继续炒1分钟即可出锅。 h;f5@#F  
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炸藕盒 <I'kJ{"  
i>r4Rz!  
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9 a2Ga   
w(n&(5FzB<  
材料 YFOK%7K  
LlL\7?_;  
CF>k_\/Bj  
莲藕200克  五花肉450克 3WS`,}  
姜3片  小葱2根 eSoOJ[&$  
胡椒粉适量  糖适量 ymXR#E  
味精适量  生抽适量 bG67TWY)  
面粉100克  淀粉110克 |332G64K  
糯米粉25克  盐适量 L+bO X  
泡打粉10克  黑芝麻少许 V^nYG$si  
植物油适量 t`+x5*g W  
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步骤 P (jlWr$$  
9+h9]T:9  
hf0G-r_ow  
1、五花肉洗净剁成肉末,加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水,朝同一个方向搅拌。 Ps Qq ^/  
U#1T HO`  
c3&F\3  
(tips:500克肉至少放100克淀粉水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩~) 6'395x_ .\  
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zMt"ST.  
2、调酥炸糊:在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐,拌匀。 0}hN/2}&  
<M=U @  
J]nb;4w  
(tips:加盐可以使面筋更加紧密,糯米粉可以防止肉馅吃油,做出来的藕盒才不会腻,但糯米粉不宜过多,多了炸的时候会蓬松~) EnA) Rz  
=PAvPj&}e  
+[`N|x<  
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水,然后搅拌均匀,加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。 PTIC2  
neJNMdv@T  
h=YY> x  
(tips:泡打粉热油锅的时候再放就可以) ;r>?V2,tm  
Hkg^  
U2/H,D  
4、莲藕洗净去皮,切成薄片,将肉馅夹在两片藕片中。 =1)yI>2e%}  
-N^}1^gA  
@no]*?Gpa  
5、锅里加食用油烧热,藕盒蘸上酥炸糊。 8qp!S1Qnv  
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6、放到油里炸,炸到两面金黄就可以了。 *aS|4M-  
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小贴士 m,aJ(8G  
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挑莲藕的时候,有3个小诀窍 ##BMh!  
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①闻味道:有泥土味是正常的,如果带有酸味,可能是工业药剂处理过的; )-|A|1Uo  
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②看气孔:通气孔大的莲藕,汁水多,更脆甜; IV;juFw}G  
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③看藕节距离:藕节之间间距越长,成熟度越高,口感越好。 j[m\;3Sp  
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小技巧:藕含有花多酚,切开后容易变黑,要想让藕不变黑,可以将藕泡在水中,水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种,这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-11
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