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这种食物浑身都是宝,能清热止血,快做给孩子吃!

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-09-11
小编寄语  O[3q9*(  
莲藕清脆爽口,很多人都很喜欢吃,但是吃莲藕都会直接把藕节扔掉,其实藕节用处可大了,用好就是一味良药,可以省下一大笔医药费呢。 Cj`pw2.  
藕节 zlC^  
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N8u_=b{X  
止血散瘀 q{jk.:;'  
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藕节我们一般都会直接扔进垃圾桶,其实呀,藕节可是一味良药,藕节含有鞣质,可以有效止血,比如流鼻血、咳血、牙龈出血等,还能凉血散瘀,是热病血症的食疗佳品。 }39M_4a&  
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做法 2{ jtQlc  
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+5N^TnBtBL  
将3—5个藕节清洗干净,加两碗水煮半个小时,每天煮两次,将两次的获得的药汁作为茶饮,3—5天就可以起到止血的效果。 =k[(rvU3  
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适合人群 'Y,+D`&i)  
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一般人群都适用,尤其是肝病、便秘糖尿病人等有虚弱之症的人,藕节属于凉性,产妇不宜食用。 gs^UR6 D,  
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藕带 p P_wBX  
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清热化痰、除烦止渴 R.^Bxi-UG:  
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藕带甘凉入味,能健脾开胃,补益气血,作为莲藕生长初期最嫩的一部分,藕带嫩而脆,甜而爽,老少皆宜,腌制和热炒都好吃。 PprQq_j  
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泡椒藕带 ,3g]= f  
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材料 PaU@T!v  
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藕带300克  嫩姜4片 Cf WK6>  
大蒜3瓣 泡椒50克 )w3XN A_V  
白醋适量 糖适量 盐适量 #! K~_DL  
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步骤 +c~O0U1  
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1、将藕带洗净切成小段,放到清水中浸泡。 q70YNk}  
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2、锅里加水烧开,把藕带放进去焯10秒钟,捞出放到冰水中。 Yg]FF`{p=  
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(tips:焯水后的藕带放到冰水中,可以让口感更脆嫩~) HfZ (U5~  
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3、将藕带放到盆里或玻璃罐里,加入姜片、蒜末、泡椒、白醋、盐和白糖,倒入泡椒水,密封腌制1—4个小时,就可以吃到酸辣爽口的泡椒藕带了。 $! fz~  
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(tips:泡椒水最好能将藕带淹没~) o} bj!h]N  
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酸辣藕带 &T| UAM.  
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材料 l{%Op\  
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藕带300克  红椒1颗 &6~ncQWu  
干辣椒3个  姜2片 fmT3Afl5c  
大蒜3瓣 白醋适量 J OL Z2  
糖适量 盐适量 食用油适量 qjdahVY  
Yg:74; .  
F#3$p$;B$  
步骤 V< 9em7  
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1、干辣椒、蒜切末,姜切丝,红椒切丁,藕带切段。 ` wsMybe#  
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2、锅里加油烧热,爆香姜丝、蒜末和干辣椒,倒入藕带、红椒,煸炒2分钟。 NnSI)*%'  
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3、加白糖、盐和白醋,煸炒均匀即可出锅。 J6?_?XzToT  
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藕段 eyl) uR  
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补心益血、止渴生津   #Z3I%bkw H  
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莲藕是一种高营养的低脂食物,生吃可以去火凉血,熟吃则能补心益血、止渴生津。藕段好吃,做法五花八门炝炒、油炸、煲汤,各有风味。 ^.$r1/U  
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香辣藕片 B?zS_Ue  
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材料 .4m3@!qo)E  
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莲藕200克 瘦肉100克 QIxJFr;>  
蒜末1勺  干辣椒5颗 c Dh4@V  
面粉1勺 酱油3勺 5)zj){wL  
黑醋2勺 植物油1汤匙 %RR|QY*  
辣椒油2汤匙 H9a3 rA>  
^`PSlT3<F  
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步骤 }5c'ui!3H  
uEi.nSp)S  
J&0wl]w|O%  
1、瘦猪肉切片,加1小勺酱油、1勺面粉,拌匀腌15分钟。 8 ~L.6c5U  
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g he=mQ-  
2、莲藕去皮洗净,切片。 nr9#3 Lb  
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i?s&\3--Y  
3、热油锅,爆香蒜蓉、干辣椒,加入猪肉,中火煸炒至颜色变白。 9#$V1(}?  
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Ia>th\_&  
4、加入藕片,煸炒2分钟,加入酱油、黑醋,炒1分钟。 5]O LV1Xt  
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-*{(#k$  
5、加植物油和辣椒油,继续炒1分钟即可出锅。 sp]y!zb"5  
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炸藕盒 l8 2uK"M  
Nv$gKC6 ,G  
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YdL1(|EdM  
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材料 ;>x1)|n5  
Y_iF$ m/R  
+sq, !6#G  
莲藕200克  五花肉450克 #__'U6`(  
姜3片  小葱2根 tFP;CW!E  
胡椒粉适量  糖适量 8 $*cfOC  
味精适量  生抽适量 \iTPJcb5  
面粉100克  淀粉110克 :^.87>V7  
糯米粉25克  盐适量 ?+JxQlVDt-  
泡打粉10克  黑芝麻少许 vkauX :M  
植物油适量 wP *a>a  
Js2_&?}3f  
#z54/T  
步骤 IfI$  
FO)nW:8]  
u$`x]K=Zsm  
1、五花肉洗净剁成肉末,加姜末、盐、胡椒粉、白糖、味精、生抽、葱末及少许淀粉水,朝同一个方向搅拌。 SvpTs  
VDI S`E  
j*lWi0Z-  
(tips:500克肉至少放100克淀粉水,这样做出来的肉馅更加鲜嫩~) .Y Frb+6  
W&q5cz  
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2、调酥炸糊:在碗里加100克面粉、100克淀粉或生粉、25克糯米粉和一小撮盐,拌匀。 |Btx&'m  
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K#pt8Q  
(tips:加盐可以使面筋更加紧密,糯米粉可以防止肉馅吃油,做出来的藕盒才不会腻,但糯米粉不宜过多,多了炸的时候会蓬松~) Env}gCX  
g&(~MD2{  
ve/6-J!5Y.  
3、按照混合粉末:水为5:4的比例加清水,然后搅拌均匀,加100克植物油和10克泡打粉和少许黑芝麻。 w+TuS).  
-tdON  
vh{1u  
(tips:泡打粉热油锅的时候再放就可以) BE@H~<E J  
Tee3U%Y  
*gMP_I  
4、莲藕洗净去皮,切成薄片,将肉馅夹在两片藕片中。 9(gOk  
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5、锅里加食用油烧热,藕盒蘸上酥炸糊。 u2Z^iY  
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6、放到油里炸,炸到两面金黄就可以了。 T%vbD*nt.  
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小贴士 2o7C2)YT$  
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挑莲藕的时候,有3个小诀窍 |N3 Co B  
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①闻味道:有泥土味是正常的,如果带有酸味,可能是工业药剂处理过的; gJfL$S'w  
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②看气孔:通气孔大的莲藕,汁水多,更脆甜; Vy*Z"k  
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③看藕节距离:藕节之间间距越长,成熟度越高,口感越好。 s 17gi,"X  
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小技巧:藕含有花多酚,切开后容易变黑,要想让藕不变黑,可以将藕泡在水中,水里加盐、醋、柠檬汁中的任何一种,这样就能有效阻隔花多酚发生黑化反应。
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-11
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