作为一个吃货,就是忍不住美食的诱惑,明明知道它们有这样那样的危害,但是就是管不住我的嘴,你是不是也一样?那就让这些食物来保护我们吧! a<A+4uXyD His*t1o8'O
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油条
jh.@- @mBX~ ?=Z3 -Z?Vd!H: 油条在早餐界有着不可动摇的地位,但是大多数油条中都加了明矾。这种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害,并且很难被人体排出而逐渐蓄积。 ]Bm>-*@0N DS%\SrC 4ON_$FUe 长久对身体造成的危害是,记忆力减退、抑郁和烦躁,严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。 ~(@ E`s&{ 5&e<#" 7oR:1DXw| Cb_oS4vM 03iv3/{H 解物:豆浆 !2|=PB' M nxJee=qH "sKa`WN} 如果你在食用油条时,搭配豆浆,那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂,可以使他们的记忆力得到一定的好转。 q;:6_Qr 3w!c`;c% /^ " 83?_ zA;@@)hwR dna6QV>A 温馨提醒:油条和豆浆的组合热量太高,所以不建议经常这么吃哦~
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酸菜鱼
Hku!bJ 033T>qY pW]4bx@E 酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽。 Jz! Z2c ,o7hk{fR* wO>L#"X^v 酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝 酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。 Y=T'WNaL)0 !8@*F 8p!*?RRme[ n6(.{M; 0liR 解物:猕猴桃 7 ua6l[c x5Z-{" _7D _72 科学发现,多吃富含维生素的食物,可以减少强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王,一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需维生素C 。 jkF8\dR Do]*JO)( BvU"4d;x 1,V`8 [ 3
咸肉、腊肉、香肠
zLD|/` 9 F^;! G3G6IP 咸肉、腊肉、香肠不仅美味,而且保存时间长,深受人们喜爱。但是这些肉类腌制后,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,对人体会产生一定伤害。 T`9-VX;` TFepxF XIWm>IQ[) sgr=w+",Q pU!o7>p 解物:绿茶 I=Oy- G^(}a]>9 EHlytG}@ 经研究发现,引用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,可以使亚硝胺分解,又不失美味。 rz(0:vxwA Q8MS,7y/ K+T.o6+ 60Z]M+8y8 4
火锅
\NqEw@91B w18RA#Zo/ %k0EpJE% 对于那些原本容易上火,或经常复发口疮的人来说,是雪上加霜。不仅会加重症状,增加复发机会,长期反复,还会诱发食道癌变。 3qQUpm+ = zl=SLe ~^vC,]hU 其实,火锅除了容易上火外,浓汤中含有较高的"卟啉"物质,经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸,还可能引起痛风病。 C#w]4 $/ ofW+_DKB?l ~B$b)`* w G8Wez% M3zDtN 解物:柚子 )nu~9km3 <TNk?df7 :h:@o h_= 如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃个柚子,就能有助于滋阴去火,健脾消食。 qXXGF_Q Fpt-V { ?{U,& =raA?Bp3;( 5
烤羊肉串
T!Sj<,r+j A.Bk/N1G ]Fb0Az 街上的烧烤虽然香味阵阵,非常诱人。姑且不论其肉质安全如何,就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘,进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。 hFvi5I-b !CjqL~ H0*5_OJ!i M@p"yq =w<v3 wWN4 解物:烤白薯 l>v{ k*-NsNPw$ 4B?!THjk 如果你在有一定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后,再吃上一个烤白薯,白薯中含有大量纤维素,可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外,并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。 *T4<& a-n4:QT {Ts:ZI+
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皮蛋
*(cU]NUH_ fn9#>~vrD &14W vAU 不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。 S2~@nhO`U( =z:U~D g$j6n{Yl 如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。 AH.9A_dG T`$KeuL HBLWOQab 4x'AC%&Qi jnoL2JR[=- 解物:豆腐 OYf{?-QD 8o)L,{yl Xz;b,C&*t “皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。研究显示,豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收;而其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。 {4ptu~8 "uu)2Xe r@T| e =:h3w#_c 7
方便面
{@M14)-x>_ FQf#* GH'O!} 说起方便面,三分钟就能泡好一碗味道香香的面,但便利的同时也不能解决它本身营养缺失的问题。 oVZ4bRl ui'F'"tPz WfGH|u
方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。 一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。加之含有一定量的防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。 MB:n~>ga rbk<z\pc 0^]t"z5f0
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