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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 4Yn*q~f  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 G7),!Qol  
还可以夹肉夹菜 gqC:r,a  
简直太好吃啦！！！ #[i({1`^L  
BRW   
 ,$*IJeKx  
=E,*8O]  
 =j}00,WH  
 z!F?#L5  
 .79'c%3}  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 ?EpY4k8,  
|bBYJ  
 i^gzl_!  
第一步： IG bQ L  
leyX: +  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 3 F4I{L  
 HZP`u >.  
1= <Qnmw  
 EL+}ab2S  
第二步： 9xWeVlfQ  
 35,SPR  
分成三个大面团和三个小面团。 z{%G  
`Y(/G"]  
 +Uk/Zg w^  
第三步： 8<g5.$xyz  
XS1>ti|<  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 tZ6KU11O  
BGA.8qWR4  
 +q =/}|  
第四步： =UYc~VUYnT  
3-Ti'xM  
包成包子状。 cy}2~w&s4  
U~T/f-CT  
 y t<K!=7&  
第五步： f-23.]`v  
{WC{T2:8  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 _y8)jD"  
$:<KG&Br  
 VvPTL8Z  
第六步： |\b*p:e l  
IPY@9+]  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 r?Z8_5Y  
/[us;=CM  
 #nu?b?X'  
第七步： $MP'j9-S?  
r<~1:/F|  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 4K4?Q+?  
,ur_n7+LH  
 PVU(R J  
第八步： mk0rAN  
g.,IQ4o  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 D&]SPhX  
-ff*,b$Q/  
 evn ]n  
第九步： ^c-1w V` /  
9 s>JdAw?  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 yCm iW %L4  
p~M^' k=d  
 IJs` 3?  
第十步： p'_* >%4~  
hsVWD,w  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 #^eviF8  
m"xw5aa>  
 O-mP{  
第十一步： T"dEa-O  
WAob"`8]  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 gE:qMs;  
,c7 8O8|  
g8B@M*JA  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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