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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 bu&;-Ynb  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 4D GY6PS  
还可以夹肉夹菜 fo;6huz  
简直太好吃啦！！！ SLg+H  
 /+N|X  
 -3\7vpcdN  
kLq( !Gs  
 'hy?jQ'|e  
UIz:=DJ  
 KZW'O b>[  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 Y.(v{l  
>6k}HrS1V  
 tw-fAMwU  
第一步： quY "  
;raz6DRO  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 W?=$V>)  
 x!`b'U\  
\w3%[+c  
 %`eJ66T  
第二步： "0b?+ 3_{G  
@+$cZ3,  
分成三个大面团和三个小面团。 CJm.K  
l:q8Pg)  
 V0s,f .a  
第三步： }2h't.Z<u  
k06xz#pL  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 HLM;EZ  
f.J 9) lfb  
 UKOFT6|  
第四步： YsZ{1W  
.uBO  
包成包子状。 di--:h/  
Ny.*G@&  
 C`3V=BB  
第五步： Ri; =aZ5m  
Z@}sCZ=#A  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 RZW$!tyI=  
is9}ePC7Xu  
 GKiq0*/M  
第六步： Zd8drT'@#  
8W;xi:CC  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 E2kW=6VO>|  
VccM=w% *  
 ujiZM  
第七步： KS b(R/T  
I/Sv"X6E  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 V@$GC$;  
o>@=N2n  
 Wgav>7!9  
第八步： c6t2Q6zV  
s fyBw  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 u1tq2"D8  
qZXyi'(d  
 @+iC/  
第九步： Cy<T Vk8  
]{(l;k9=e  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 d[) _sa  
y!SF/i?Py  
 2H[=l Y  
第十步： qx Wgt(Os  
w~4 z@/^"p  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 o>0O@NE  
"!xvpsy  
 'BqrJfv  
第十一步： l8er$8S}  
RV( w%g  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 ;0;3BH A  
anK[P'Y  
ZEL/Ndk  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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