版块导航
精彩看台 热门推荐： 热门专题 精彩活动 跳蚤市场 张家港婚纱摄影 品牌栏目 视频中心 同城交友 大港城客户端 餐饮美食 驴行天下 惠买房
小森食光小森食光
南北方美食撕逼大战南北方美食撕逼大战
咖啡“无罪”咖啡“无罪”
预防流感的妙招预防流感的妙招
发帖 回复
返回列表
  • 1747阅读
  • 2回复

鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

[复制链接] 		上一主题 下一主题
微信分享→
离线坑爹少女
荣誉会员
 
发帖
144
港币
155
威望
205
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 gZ1N&/9;  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 ,!jR:nApE  
还可以夹肉夹菜 >s44  
简直太好吃啦！！！ *m iONc  
MPqY?KF  
 8TUF w@H%  
>y&[BB7S6  
  {`tHJ|8  
4(m/D>6:  
 0 PR4g}"  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 $#F;xys  
PkjT&e)  
 N'I?fWN!;R  
第一步： sYl&Q.\q  
#)Ep(2  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 r$94J'_  
 U`:lAG  
eB)UXOu1  
 m2jwqx{G  
第二步： sV]i/B  
3D{82*&  
分成三个大面团和三个小面团。 }<E sS  
3O#~dFnp  
 58qaA\iw  
第三步： ZCj>MA  
Rd`{qW  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 "r:H5) !  
\o0z@Ntq  
 '\Qf,%%.  
第四步： 5dbX%e_OP  
M0Lon/%  
包成包子状。 -$xKv4  
D7 %^Ly  
 6'S5sRA  
第五步： e|S+G6 :O2  
Bi'I18<  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 ": mCZUt  
=ltbSf7  
 I:r($m  
第六步： niXHK$@5  
pZyb  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 s4^[3|Zrr0  
=c :lS&B  
 f<Va<TL6-  
第七步： ?psOj%  
"(9=h@@Y"  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 wa9'2a1?  
~vO'p  
 ]|H]9mys98  
第八步： Sn;/;^@(\  
mvUVy1-c  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 Wh#os,U$  
}w;Q^EU  
 9|us<k  
第九步： U/}AiCdj@  
E|KLK4 ]  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 r0rJ.}!  
d w|-=~  
 I|Vk.,  
第十步： AaJ,=eQ  
qpluk!  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 46QYXmNQ}  
Tb>IHoil  
 u40b? n.  
第十一步： ,e}mR>i=e  
;}UIj{sj*  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 J R 8 Z6  
=e"H1^Ml  
" 8~f  
评分 推荐：0
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线圣域之门
荣誉会员
发帖
100
港币
24
威望
188
来自
张家港
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
回复 评分
举报
离线放空自己
荣誉会员
发帖
98
港币
71
威望
260
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
回复 评分
举报
发帖 回复
返回列表
 
回复标题限100 字节 提到某人：
选择好友