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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 cMv3` $  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 &<V~s/n=6?  
还可以夹肉夹菜 iH>djGhTh  
简直太好吃啦！！！ <'-me09C*  
S%oGBY*Z  
 7d)aDc*TjW  
a|NU)mgEI  
 R32d(2%5K  
Go|65Z\`7M  
 [OcD#~drO  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 &u8c!;y$b  
DkIF vsLK  
 ,zFN3NLtA  
第一步： Jj " {r{  
lg1D>=(mY  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 )N<!3yOz  
 | QA8"&r  
j66@E\dN  
 if'4MDl  
第二步： <G >PPf}  
b<n)`;  
分成三个大面团和三个小面团。 *v+ fkg  
*C BCQp[$  
 }>w4!  
第三步： 8'_Y=7b0Nw  
\K6J{;#L  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 C#Jj;Gd  
w(D9'  
 9:> K!@  
第四步： J^:~#`8  
rx/6x(3  
包成包子状。 UwU]l17~  
m 5Kx}H~  
 9m6j?CFG}  
第五步： zMKL: Um"  
#"_MY-  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 3[0:,^a  
oB9m\o7$  
 `2PT 8UM  
第六步： B^9 #X5!  
Q)>'fZ)  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 7 SZR#L  
Vz*'^=(o&  
 ;j=1 oW  
第七步： 5*$Zfuf  
B pT&vbY  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 >y[S?M  
9x!y.gx  
 GN0'-z6Uy  
第八步： keOW{:^i  
vknFtpx  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 YC'~8\x3z  
c &HoS  
 $w\, ."y  
第九步： ;[9Is\  
6ZBD$1$A!  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 m##=iB|;  
b G)MG0<TT  
 sXxO{aeev  
第十步： `t6L'%\  
"+&<Qd2  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 gwJu&HA/  
mQd?Tyvn  
 ny={V*m  
第十一步： w C"%b#(}  
Ne 4*MwK  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 Mk[`HEO  
CCOg1X_  
SfUUo9R(sm  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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