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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 7Js>!KR  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 2 %{YYT   
还可以夹肉夹菜 GIRSoRVsh  
简直太好吃啦！！！ 3m43nJ.~  
] [HGzHA  
 uFm+Y]h  
0Y6q$h>4  
 &G pA1  
KYkS6|A  
 DD@)z0W  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 M)`HK .  
I| W'n-4Y  
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第一步： /Oggt^S  
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用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 %CxEZPe$  
 W<rTq0~$?  
^)hAVf~E  
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第二步： FM9X}%5nu9  
#j^('K|  
分成三个大面团和三个小面团。 *1Ut}  
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 Wiq{wxe  
第三步： MS st  
UKKSc>D1  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 |ilv|UV  
C?w <$DU  
 U BhciZ  
第四步： OBI+<2`Oc  
TDAWI_83-  
包成包子状。 ] ;pf  
up3?$hUc.  
  %K%^ ]{  
第五步： 8NaL{j1`  
@@%i( >4Z  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 'n l RY5@2  
w*<Y$hnBzF  
 Z@uTkqG)  
第六步： M q^|M~  
>k&8el6h  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 bSrRsgKvT  
UK"}}nO@e  
 |-(IJG#)  
第七步： Z p7yaz3y  
b(}Gm@#  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 a@fE46o6<  
'9*5-iO  
 *?^Z)C>  
第八步： c7+Djqs  
3C rQBIj1  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 e$Xq    
Wa[x`:cT?u  
 CYPazOfj  
第九步： S]e j=6SP  
f=:3!k,S  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 t_I\P.aMA  
ySwYV  
 m/YH^N0  
第十步： poXLy/K  
4?>18%7&  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 VG<Hw{ c3r  
XOysgX0g  
 tjZ\h=  
第十一步： * MSBjH|  
HDF!`  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 9^ >M>f"  
i\=z'  
]g;^w?9h  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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