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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 jnM}N:v  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 SC3_S.  
还可以夹肉夹菜 s._,IW;   
简直太好吃啦！！！ 2P=~6(  
3".#nN  
 {=,I>w]T|W  
[{>1wJ Pdj  
 q}z`Z/`/  
.jbxA2  
 V8pZr+AJ  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 IF6-VFY:6  
 Oe "%v;-  
 @ W,<8  
第一步： 9.9B#?  
mM{cH=  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 4l> d^L  
 %z~kHL  
S C}@eA'  
 :N_DJ51  
第二步： hdmKD0  
^q|W@uG-(  
分成三个大面团和三个小面团。 (bB"6 #TI  
=<K6gC27  
 v@J[qpX  
第三步： iG=Di)O  
&2ty++gC  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 #\K"FE0PGz  
CHCT e  
 N&$ ,uhmO  
第四步： R`Hy0;X  
+A$>F@u  
包成包子状。 :FmH=pI!=  
8WKY 4nkj  
 6 =G=4{q  
第五步： <29K! [  
aej'cbO  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 5x,/p  
r'o378]=  
 <q I!Dj{  
第六步： cT;Zz5  
H%}/O;C  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 j^hLn >  
 &Du S*  
 Qte%<POx+  
第七步： 'C>sYSL  
m GJRCK_  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 vbG&F.P  
{/,AMJ<:G]  
 l<7SB5  
第八步： Pl2eDv-y  
"-rqL  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 #veV {,g  
g^\!> i  
 {r5OtYmpR  
第九步： %E [HMq<H  
$ 1m}lXk  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 G9GLRdP  
^oW{N  
 M[Nv>  
第十步： EP+LK?{%  
BP\6N%HC%&  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 Ua=r24fy  
U9 mK^  
 /fAAQ7  
第十一步： <zAYq=IU  
59+KOQul6  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 vF[ 4kDHk  
N8J(RR9O  
<jM { <8-  
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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