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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 KqC8ozup  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 Y&M}3H>E  
还可以夹肉夹菜 ,S QmQ6h  
简直太好吃啦！！！  Za,rht  
)fSO|4   
 S%J$.ge  
%%`Q5I  
 06pEA.ro  
b#\i]2b:  
 *b#00)d  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 ]M%kt+u!  
a&oz<4oT  
 klSzmi4M  
第一步： }!-BZIOlO  
~2 aR>R_nT  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 b5WtL+Z  
 4rkj$  
O*% 1   
 7;0$UYDU*  
第二步： ,m ^q >  
/S9s%scAy  
分成三个大面团和三个小面团。 e$!01Y$HI  
sXe=4`O  
 ig G8L  
第三步： Y:UDte[Lb  
ErZYPl  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 3%`asCW$  
+<qmVW^X  
 c*F'x-TH  
第四步： 6,Aj5jG  
xF|P6GXg  
包成包子状。 *\W *,D.I  
4rX jso|  
 7O)j]eeoL  
第五步： [fVtQ@-S!  
~+ _|J"\  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 $'m&RzZ  
;yd[QT<I<  
 N=4`jy =  
第六步： QN!.~>  
~:h-m\=8Y  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 +%Y`>1I^#  
$:&?!>H  
 2@!Ou$W  
第七步： 6k14xPj  
^)-* Ubzz  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 P|M#S9^]  
"`A@_;At`  
 [+7 Nu  
第八步： f( =3'wQ  
Ekq&.qjYG"  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 /eFudMl  
2R W^Nqc9  
 >b^|SL  
第九步： T2Duz,  
a3i;r M2  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 ~Ey)9phZK  
'dTJE--@  
 ur*a!U  
第十步： 2VSs#z!  
h5@v:4Jjo~  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 t?bc$,S"\(  
G'>?/l#  
 ~lg1S  
第十一步： AfQ?jKk&{'  
3RYg-$NK[  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 JQ9JWu%a  
Iv J ;9d  
i,k.#Vx[m  
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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