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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 jEwIn1  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 2mU.7!g)  
还可以夹肉夹菜 : Dp0?&_  
简直太好吃啦！！！ pR_9NfV{  
\2z>?i)  
 ~LC-[&$  
Bw yx c  
 73-p*o(pt  
q(w(Sd)#L  
 *1"+%Z^  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 xz]~ jL@-]  
6u%&<")4HP  
 4M T 7`sr  
第一步： i#O SC5ZI  
XPPdwTOr  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 ~ri5zb20  
 05R@7[GWq  
HOi`$vX }N  
 #&4=VGx{ #  
第二步：  !u hT  
MK*r+xfSae  
分成三个大面团和三个小面团。 l-3~K-k<@  
xD7]C|8o  
 g)B]FH1  
第三步： OTv)  
E{@[k%,_  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 EX"yxZ~  
`0svy}  
 N>E_%]Ch  
第四步： n+p }\msH  
u&e~1?R  
包成包子状。 s#MPX3itK  
}0 ?3:A  
 iDD$pd,e\  
第五步： g2]Qv@nxw  
dWW.Y*339  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 GX%g9f!O  
'fW-Y!k%  
 ;@J}}h'y  
第六步： BLFdHB.$T  
bK7J}8hH  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 bd`P0f?  
F[MFx^sT{  
 YZ7.1`8  
第七步： z!\*Y =e  
Xc.`-J~Il  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 #z42C?V  
a.Vuu)+Quw  
 < Z$J<]I  
第八步： ,//S`j$S  
;a3}~s  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 M\=2uKG#  
13f)&#, F  
 0\$2X- c  
第九步： 1x^GWtRp  
|uDdHX8T  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 8k79&|  
Va8&Z  
 JS77M-Ac  
第十步： 92{\B- l  
?ubro0F:  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 cCX*D_kCB  
rlD8D|ZG  
 'q.!|G2U  
第十一步： \NC3'G:Ii  
}WV:erg`  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 #"an9<  
z{>Rc"%\  
>d6|^h'0  
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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