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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 ^h1VCyoR*  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 InH R> ,  
还可以夹肉夹菜 n AoGG0$5  
简直太好吃啦！！！ 7 I&7YhFI  
(W5E\hjJ  
 23_<u]V  
DcQ^V4_  
 Q7N4@w;e  
e,Gv~ae9  
 one^XYy1%  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 Gyjx:EM  
w> IkC+.?  
 })M$#%(  
第一步： 8v*>~E/0  
PxfeU2^{0  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 mkk74NY  
 fh b&_T  
o~NeS|a  
 }2:bYpYQ  
第二步： N`8!h:yL  
0`h[|FYV  
分成三个大面团和三个小面团。 GH7{_@pv8  
d?v#gW  
 X']>b   
第三步： UacN'Rat  
Mpk^e_9`<  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 $Y,,e3R3  
3+EJ%  
 6mep|![6  
第四步： _>dqz(8#  
P>)-uLc~W  
包成包子状。 oeDsJ6;  
/raM\EyrlP  
 28f-8B  
第五步： J.$<Lnt>u  
Xd)ba9{  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 N>/*)Frt  
o!q9pt  
 kZU8s'C  
第六步： xGk@BA=0<  
Wey-nsk  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 cEsBKaN  
pnxjuDN7}x  
 FT[oM<M\Xd  
第七步： -102W{V/T  
p0qQ(  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 0k:&7(j  
' uo`-Y  
 |Mo# +{~c  
第八步： { )'D<:T  
HAf.LdnzS  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 6x]|IWvW  
!V+5$TsS  
 }(a y(  
第九步： KjZ^\lq'  
AU^Wy|i5Q  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 pvI(hjMYPk  
[l- zU}u&v  
 $- =aqUU  
第十步： CBnD)1b\  
6lT1X)  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 _8 vxb  
O.TFV.  
 MeQ(,irr^  
第十一步： 6N~ jt  
r?{Vqephz  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 `DG6ollp{  
B 0 K2Uw  
JEdtj1v{O  
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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