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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 B~]6[Z  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 W#!AZ!  
还可以夹肉夹菜 !2Ompcr1  
简直太好吃啦！！！ 'AK '(cZ  
tXA?[ S  
 Gjeb)Y6N  
Ws5N|g  
 9nVb$pfe#  
>"IG\//I  
 f|(9+~K/7&  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 1c QF(j_  
-3yK>\y=|  
 J>#hu3&UOQ  
第一步： y@v)kN)Y9\  
Q&PWW#D  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 @8{8|P  
 )SP"V~^Wn  
>{ {ds--  
 i. )^}id  
第二步： fsPsP`|  
mCt/\  
分成三个大面团和三个小面团。 m7NWgXJ  
rD21:1s  
 `W}pA mhj  
第三步： S-mpob)  
i/*)1;xsk  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 Vaf,  
FVkl# Qy~  
 7:F0?l*  
第四步： z*.G0DFw  
?@PSD\  
包成包子状。 _R(ZvsOZ  
cvy 5|;-u  
 #y:F3$c  
第五步： nHeJ20  
>'Lkn2WI  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 s@&3;{F6D  
p4IyKry,  
 u~*A-X [  
第六步： ,j>FC j>  
4tUoK[p  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 #Pk{emYW  
p>pN?53S  
 F|6"-*[RS  
第七步： 1o/(fy  
I}u\ov_Su  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 v/xlb&Xx  
]e-QNI  
 HD#>K 7  
第八步： 93D}0kp  
[)}P{y [&  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 &8f/6dq  
m{ani/bt  
 M/Z$?nd_H  
第九步： u9Adu`  
6<@+J  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 kF'9@*?J  
%6@)fRw  
 5Q%)|(U'  
第十步： 7L/LlO/  
pHb,*C</  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 =D0d+b6  
p=UW ^95  
 Z1 )1s  
第十一步： Y?1T XsvF  
DM v;\E~D  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 clyp0`,7  
+}at#%1@  
E> pr})^w  
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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