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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 G/?j$T  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋  4d )Q  
还可以夹肉夹菜 d<>jhp5el  
简直太好吃啦！！！ ~n9-  
V>B*_J,z.  
 42 &m)  
zXT[}J VV  
 G FO(O  
q-nM]Gm  
 & <Jvaf_=  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 =f-.aq(G/  
Xd@x(T~'X  
 ?G$X 4KY6`  
第一步： `yWWX.`  
F(+dX4$  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 mc}r15:<  
 q@&.)sLPgO  
UZ3oc[#D=]  
 a?ii)GGq  
第二步： w@\quy:  
7|$ H}$  
分成三个大面团和三个小面团。 y3)R:h4AH  
e!|T Tap  
 6>; dJV  
第三步： b}5hqIy  
pk2}]jx"  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 S1a}9Z|  
4@ =l'Fw  
 mp+lN:  
第四步： 62z"cFN  
*q+z5G;O  
包成包子状。 AHtLkfr(r  
A]CO Ysc  
 @qWes@  
第五步： S!wY6z  
_9Y7. 5  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 !mtX*;b(e  
O)WduhlGQ  
 kpt 0spp  
第六步： L?p,Sy<RI  
mtu`m6Xix  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 4?F7%^vr  
%b(non*  
 9t^Q_[hG  
第七步： }Qo:;&"3  
CkA ~'&C  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 4Js9"<w  
jM  DG  
 84$#!=v  
第八步： y:N>t+'5  
0(~,U!g[=  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 |UZhMF4/-L  
qX?k]m   
 `VxfAV?}  
第九步： e.:SBXZ  
M<x W)R  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 K,\Bj/V(  
B)cVbjTn  
 N#? Ohz  
第十步： 0/Wo":R:  
auP6\kpMe  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 Q-LDFnOFwp  
muqIh!nn  
 -U/m  
第十一步： PgYq=|]`  
-8r9DS -/W  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 a;$'A[hq  
crdp`}}  
d5ivtK?  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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