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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 2}`R"MeS  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 "#XtDpGk  
还可以夹肉夹菜 1jOKcm'#  
简直太好吃啦！！！ [#X|+M&u6  
DNho%Xk  
 v!!;js^  
F^sw0 .b  
 T 'i~_R6  
J8h7e}n?  
 ;tN4HiN  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 $n*%v85  
|F~88j{VN  
 -h9#G{2W[  
第一步： 8m7eaZ  
+wts 7,3  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 X<K9L7/*  
 zv9M HC &  
 ("F)  
 <[8@5?&&  
第二步： & >b+loF  
NTVHnSoHh  
分成三个大面团和三个小面团。 :C}Hy  
xK!DtRzsA  
 foyB{6q8  
第三步： C@)pmSQ  
104!!m  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 8|vld3;  
/d]~ly @uI  
 !c_u-&b)  
第四步： FAd``9kRT  
y1Z1=U*!  
包成包子状。 '{^8_k\}B  
qp1\I$Y  
 z"av|(?d  
第五步： >e_%M5 0  
:tlE`BIp  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 =jG?v'X  
k1wr/G'H[  
 SauHFl8?  
第六步： Gx;xj0-"  
x,-S1[#X;  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 3*2I$e!Jt  
=WjJN Q  
 x.G"D(  
第七步： n>T:2PQ3  
4[_L=zD  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 B<C&ay  
D@5s8xv  
 GMT or  
第八步： iha9!kf  
c'~[!,[b<  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 _y-B";Vmm  
RK;;b~  
 :Fo4O'UC  
第九步： xtsL8-u f  
-=>U =|  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 0k.v0a7%  
Lv3XYZgW~  
 mLULd}g/o  
第十步： w #<^RKk  
Q4 CJ]J`  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 kyK'  
1 Xa+%n9  
 1(# RN9   
第十一步： ,M{Q}:$+4  
,$PFI(Whk  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 6mAB(X^+  
'oCm.~;_  
?to1rFrU  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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