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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 GS\-  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 js'* :*7  
还可以夹肉夹菜 $Omc Ed  
简直太好吃啦！！！ Kl\A&O*{  
]p@7[8}  
 ATH0n>)  
i#&]{]}Qv  
 //f[%j*>  
k h#|`E#,  
 F(}d|z@@  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 N] }L*o&  
x1?p+  
 ;sCX_`t0E  
第一步： RhXX/HFk  
/V-7u  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 yz,ak+wp  
 !#g`R?:g  
A:& `oJl  
 (\,mA-%E  
第二步： ` _[\j]  
(Q\QZu@  
分成三个大面团和三个小面团。 Fl^.J<Dz  
23&;28)8  
 +2MsyA?6_  
第三步： :n{rVn}G  
XR]]g+Z  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 ] QtGgWtC  
sw8Ic\vT  
 hjaI&?w  
第四步： '+Ts IJh  
__'Z0?.4#  
包成包子状。 %\%1EZQ%  
k7f[aM5]  
 auaFP-$`f  
第五步： $l-j(=Md  
_N0x&9S$  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 &I<R|a  
J1yy6Wq3[  
 4- N>#  
第六步： i#iY;R8  
Q(E$;@   
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 )"=BbMfhu  
Su6ZO'[)  
 !W{|7Es?.  
第七步： QWxCNt:^?  
ke'p8Gz  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 @N1ta-D#  
,1RW}1n  
 R~[ u|EC}  
第八步： E}.cz\!.  
Y=/HsG\W]  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 ^L<1S/~)  
c{s<W}3Ds  
 ^ 4c2}>f  
第九步： * vEG%Y  
"f3, w   
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 kVe}_[{m  
N{L]H _=  
 o!wz:|\S  
第十步： %[&cy'  
5rfGMk <  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 ^ D?;K8a-l  
^~eT# Y8  
 Uw<Lt"ls.  
第十一步： X*}S(9cg\i  
82efqzT  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 -GH#nF3G  
M'R^?Jjb  
.@/5Ln  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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