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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 dvc=<!"'S  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 }G/#Nb)  
还可以夹肉夹菜 hf`5NcnP  
简直太好吃啦！！！ &s{" Vc9]  
^ UDNp.6k  
  /N8>>g  
 %"jp':  
 #$dEg  
2 -C*RHRx  
 Yk^clCB{A(  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 w7d<Ky_C  
RV_(T+  
 Y[R;UJE`5  
第一步： r3}Q1b&  
_\ &N<  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 \@8.BCWK  
 *x<3=9V  
hI#1Ybl  
 c/'Cju W  
第二步： rlpbLOG`  
yKhN1kY  
分成三个大面团和三个小面团。 <Pnz$nH:e  
n OQvBc  
 )IFFtU~,  
第三步： <E&8g[x6  
SDbR(oV  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 (DnrJ.QU}t  
[Yyb)Qf  
 yQ03&{#  
第四步： T?4I\SG  
x & ZW f?  
包成包子状。 Lu.C+zgQ  
AZ7m=Q97  
 *NjjFk=R  
第五步： b%TLvV 9F  
uD0<|At/  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 `zP{E T_Y  
dI%#cf1  
 W1!Nq`  
第六步： xX:N-  
=>m x>R`S  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 |y%M";MI  
'V`Hp$r  
 Z(|'zAb^  
第七步： RG8Ek"D@  
+ e3{J_  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 sy(8-zbI  
$&ZN%o3  
 DGJt$o=&@  
第八步： +oRBSAg-  
hM NC]  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 05ZF>`g*  
%+bw2;a6  
 Vb++K0CK  
第九步： L5RBe  
F8pP(Wl  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 5*hA6Ex7  
uLq%Nu  
 ;%<R>gDWv  
第十步： h?-*SLT  
&_o.:SL|  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 \1MMz Z4rf  
84f~.45  
 Pw|J([  
第十一步： = lMs1}S9  
 N3m~nEj  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 .QLjaEja  
7i##g,  
5faY{;8  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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