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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 k8c(|/7d  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 Du #>y!  
还可以夹肉夹菜 ;pj,U!{%s\  
简直太好吃啦！！！ ua E,F^p  
E#R1  
 o3$dl`'  
z HT#bP:o  
 &=]!8z=  
E7q,6f3@r  
 Ya4yW9*  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 Vi`P &uPF  
a+RUSz;DL  
 6 2#@Y-5  
第一步： OS-k_l L  
8*;>:g  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 2@W`OW Njm  
 EU7nS3K)O~  
: { iK 5  
 *q"1I9zvT  
第二步： CG;+Z-"X  
.W\JvPTC  
分成三个大面团和三个小面团。 PeIKx$$Kl{  
85e*um^  
 MOPHu O{^  
第三步： fA"c9(>m%]  
`A9fanh  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 }@"v7X $  
g/(BV7V  
 5=\^DeM@ H  
第四步： k[)/,1  
=YIosmr  
包成包子状。 hBaF^AWW  
<Sr:pm  
 $4*gi&  
第五步： P_5G'[  
Cn0s?3Fm  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 -/ G#ls|?  
`n@;%*6/  
 hXvC>ie(i  
第六步： cc3/XBo  
*pDS%,$xe  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 ~^'WHuz Py  
?gBFfi  
 v,Zoy|Lu  
第七步： [kTckZv  
nch#DE8 2  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 }t:* w  
&*bpEdkZ  
 c>3j $D+  
第八步： *2fJdY  
E62_k 0q  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 Ls+vWfF=#  
Rn`DUYg  
 9R">l5u  
第九步： n1aOpz6`  
dd6%3L{cn  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 ZvLI~ul(zT  
'v@*xF/L6a  
 bc:3 5.  
第十步： qA[cF$CIl)  
)c?nh3D  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 JNT|h zV  
F@HJ3O9  
 A2p%Y},  
第十一步： C9_[ke[1D  
0fLd7*1>  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 -knP5"TB  
=Ot_P7'5gv  
K"hnGYt?  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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