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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 hVoNw6fE  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 Ftb%{[0}u3  
还可以夹肉夹菜 P sjbR  
简直太好吃啦！！！ P=AS>N^yaL  
,cTgR78'  
 XY7Qa!>7j  
Ob+9W  
 z,;;=V6j  
/k\01hc`  
 3{raKM6F  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 = Je>`{J  
33l>{(y  
 +,'T=Ic{  
第一步： hi{%pi&!T  
H(+<)qH  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 ! U0z"  
 T~4mQuYi  
e]+OO g&  
 `&7RMa4=  
第二步： 3EFD%9n  
W-2i+g)  
分成三个大面团和三个小面团。 <T,A&`/  
4\X||5.c  
 8``;0}'PC  
第三步： :bM+&EP  
S[M4ukYK  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 6y+b5-{'  
u.|~   
 -H(vL=  
第四步：  ~m=EM;  
Q}%tt=KD  
包成包子状。 Lf}8qB#Y  
tgFJZA  
 AG"l1wz  
第五步： e&Y0}oY  
4 (?MUc  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 E +_&HG}a  
j28_Hh T  
 =y ]Jl,_.  
第六步： OTvROJP  
q?{}3 dPC  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 cH`^D?#se  
%(m ])  
 Aw ^yH+ae  
第七步： JXQPT  
Os),;W0w4  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 )-P!Ae_.v  
;|ub!z9GG  
 Bl.u=I:Y4  
第八步： Go\VfLLw  
dT@UK^\  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 :1fagaPg  
vL_zvX A  
 =6nD0i 9+  
第九步： }F1s tDx  
#mc!Wt 10  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 u4'z$>B  
}Ag|gF!_  
 |g)FA_#|<  
第十步： oVkq2  
sLh0&R7   
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 </oY4$l'  
Dk)}|GJ()"  
 9V!-ZG  
第十一步： I@7/jUO  
% +Pl+`? E  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 0LVE@qEL  
_j#SpL'P  
VC&c)X  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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