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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 lZuH:AH  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 zhm0 J-g  
还可以夹肉夹菜 SZyORN  
简直太好吃啦！！！ C<3<,~gI  
!n` |k  
 k}p8"'O  
Q4hY\\Hi  
 s2<[@@@q  
-jy0Kl/p  
 L~^5Ez6U  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 ,wM4X'] HR  
Fe4>G8uuwn  
 Sb> &m  
第一步： i/skU9  
IRwtM'%0  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 +wJ!zab`  
 3h:y[Vm#9y  
1]eRragm"  
 e0h[(3bXs$  
第二步： 7F6 B  
A*wf: mW0c  
分成三个大面团和三个小面团。 [`oVMR  
Mn/@?K?y  
 <e?Eva%t`  
第三步： O$}.b=N9  
8#V D u(  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 M2N8?Ycv3  
S1I.l">P  
 ~ !!\#IX  
第四步： EwX{i}j_V  
TYb$+uY  
包成包子状。 yW (|auq  
amdgb,vh  
 R^$|D)(  
第五步： ~bC A8  
{?5iK1|}K  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 %T\hL\L?  
* m^\&  
 }{VOyPG  
第六步： k}Q<#   
D4,>g )B  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 A+gS'DZ9C  
yk)]aqic  
 :)D7_[i  
第七步： `:;q4zij;  
e).;;0  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 o.Rv<a5.L  
Y#XRn _2D  
 ]/H6%"CTa  
第八步： QxdC[t$Lp  
gK9d `5  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 ($kw*H{Ah^  
5K2K'ZkI  
 ?h&?`WO (  
第九步： tV`=o$`  
)S(Ly.  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 ^a_a%ws  
"I)zi]vk  
 e1LIk1`p  
第十步： ON){d!]uJ  
_1&Ar4:  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 y/c3x*l.xL  
xE w\'tH  
 R6O v  
第十一步： 4|E^ #C  
* dw.Ug  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 -PAEJn5$O  
xsn=Ji2 F  
C[G+SA1&W  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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