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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 akF T 0@9  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 klR\7+lK  
还可以夹肉夹菜 ~1&WR`U  
简直太好吃啦！！！ 8'"=y}]H~  
dmWCNeja.  
 );zLgNx,  
61w ({F  
 PJ YUD5  
"~mY4WVG  
 M-Ek(K3SRf  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 %Gl1Qi+Po_  
edo+ o{^  
 nMK$&h,{  
第一步： k1.%ZZMM  
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用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 NBL%5!'  
 H:)_;k  
@^R l{p  
 THlQifA!  
第二步： =I aWf  
Z9.0#Jnu  
分成三个大面团和三个小面团。 fy$?~Ji &  
a^8PB|G  
 wB bCGU  
第三步： d'"|Qg_'  
P{x6e/  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 :dqZM#$d  
Gj?$HFa  
 ?qb35  
第四步： (g*j+i  
>(-A"jf  
包成包子状。 `{|w*)mD  
5DDSo0E  
 SK#&%Yk  
第五步： \%7fm#z6  
16>D?;2o(  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 `8S3Y  
zE<Iv\Q  
 dr(-k3ex  
第六步： 14"+ctq  
$}Ab R:z  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 Rx.v/H  
J?dLI_{ <  
 e=l:!E10  
第七步： /wax5FS'I,  
aL_/2/@X8  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 tXqX[Td`0g  
"%)g^Atp>  
 T9I$6HAi  
第八步： *`rfD*  
O ,9^R  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 <=V{tl  
@TQ/Z$y  
 FZ?:BX^  
第九步： ] j8bv3  
cS'{h  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 qDG2rFu&[  
ALy7D*Z]w  
 y|)VNnWM  
第十步： _3:%b6&Pz  
)|vy}Jf7  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 7f}uRXBV$A  
x(cv}#}S8  
 */l;e<E  
第十一步： .1q}mw   
vc&v+5Y  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 FuBt`H  
Scx!h.\5  
i6KB\W2  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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