版块导航
精彩看台 热门推荐： 热门专题 精彩活动 跳蚤市场 张家港婚纱摄影 品牌栏目 视频中心 同城交友 大港城客户端 餐饮美食 驴行天下 惠买房
小森食光小森食光
南北方美食撕逼大战南北方美食撕逼大战
咖啡“无罪”咖啡“无罪”
预防流感的妙招预防流感的妙招
发帖 回复
返回列表
  • 1603阅读
  • 2回复

鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

[复制链接] 		上一主题 下一主题
微信分享→
离线坑爹少女
荣誉会员
 
发帖
144
港币
155
威望
205
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 G%ZP `  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 |:]} u|O  
还可以夹肉夹菜 {zalfw{+  
简直太好吃啦！！！ ' eh }t  
a"&cm'\lL  
 +c$:#9$ |  
m*.+9 6  
 01~ nC@;  
SuXeUiK.[  
 ERy=lP~gV  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花  <H npI  
K /$-H#;N  
 <$u\PJF7_^  
第一步： !/e*v>3u&  
NFyKTA6  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 Mc&Fj1h5  
 szCB}WY  
L1Jn@  
 Y5c[9\'\  
第二步： x4K A8  
oFGWI#]ts>  
分成三个大面团和三个小面团。 ?,i}Qr [Q  
~=Q^ ]y,  
 Sc]G7_  
第三步： /0o#V-E)  
msY6zJc`  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 2 w6iqLr?  
f] _'icP  
 0xY</S  
第四步：  |nfMoUI  
e/&^~ $h  
包成包子状。 (vp#?-i  
R?IRE91 :  
 ]GO=8$Z  
第五步： n(`|:h"  
^HxIy;EQ<z  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 <_c8F!K)T  
 md,KRE  
 >g m  
第六步： !ewT#afyu(  
rsq?4+\  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 wh)F&@6 R!  
[r!f&R  
 `?O0)  
第七步： 7MGvw-Tpb7  
&isKU 8n  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 B$n1 k 45  
OJd/#KFm  
 }'*6 A  
第八步： ujzfy  
}*C*!?pcd  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 lu8*+.V  
p{}4#+-<#H  
 7WwE] ^M  
第九步： 91]sO%3  
+H28F_ #  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 B%tWi  
i4]oE&G  
 j8nkNE]&   
第十步： BNj_f  
C}(@cn `L  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 xK_oV+  
'u E;8.,  
 bAbR0)  
第十一步： . !Pg)|  
gq"d$Xh$x7  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 N/ f7"~+`  
6]4#8tR1_  
/M+Du,  
评分 推荐：0
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线圣域之门
荣誉会员
发帖
100
港币
24
威望
188
来自
张家港
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
回复 评分
举报
离线放空自己
荣誉会员
发帖
98
港币
71
威望
260
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
回复 评分
举报
发帖 回复
返回列表
 
回复标题限100 字节 提到某人：
选择好友