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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 4.kn , s  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 y?}<SnjP:  
还可以夹肉夹菜 Iz#jR2:yn  
简直太好吃啦！！！ ]wbV1Y"  
!,7)ZW?*8  
 11fV|b%  
vHPsHy7y  
 }.=wQ_  
+'[*ikxD=g  
  V2 ;?  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 h: z$uG  
daQJ{Cd,w  
 sC :.}6  
第一步： YB{'L +Wbw  
6k37RpgH  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 90<a'<\|  
 yWH!v]S  
+rrA>~  
 vsq |m 5  
第二步： +f^|Yi  
R\6dvd  
分成三个大面团和三个小面团。 [-)BI|S:  
YcSPU(  
 &y3;`A7,  
第三步： RtaMrG=D  
\:Hh'-77q  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 j3 @Q  
3?&P^{  
 S*ie$}ZX  
第四步： X4bZ4U*  
`P;3,@ e  
包成包子状。 j2hp*C'^  
| gGD3H  
 Q'^$;X~-<  
第五步： ~!Rf5QA85  
Ivq|-LDNc  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 =AuxME g  
j#VR>0oC]\  
 ]e? L,1-  
第六步： }hc+ENh  
urD{'FQf  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 fhki!# E8M  
BL\H@D  
 ]6WP;.[  
第七步： EhOB+Mc1  
[Z]CBEE  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 HNX/#?3  
c#fSt}J>C  
 Ee$F]NA  
第八步： AD'c#CT  
6ZC~q=my  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 bg*@N  
SXV f&8  
 }A<fCm7  
第九步： OK:YnSk"  
xwijCFI*  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 "(;t`,F  
;Z&w"oSJ  
 xZMAX}8v  
第十步： xI5zP? _v  
3pkx3tp{  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 qD}O_<_1ym  
#4& <d.aw'  
 ^QTkre  
第十一步： Q3LScpp  
2&<&q J  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 S^SF!k=  
}pT>dbZ  
@.v{hkM`  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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