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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 \/`?  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 d[gl]tj9  
还可以夹肉夹菜 , $*IzL~  
简直太好吃啦！！！ xg`h40c  
=HDI \LD<  
 +!t}  
h+~P"i}&\  
 }Nj97 R  
^?"\?M1  
 <~U4*  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 RrrK*Fk8=  
0rSIfYZa  
 yY{kG2b,  
第一步： ;E;To\NCYF  
E8\XNG)V4  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 q}|U4MJm  
 C2U~=q>>  
,V] ]: eR  
  %V G/  
第二步： Pf_F59"  
Ji'(`9F&a  
分成三个大面团和三个小面团。 `bI)<B  
Y qdWctUY  
 -!M,75nU  
第三步： F4#g?R ::U  
G`h+l<  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 6SM:x]`##,  
^WYQ]@rh3  
 B/f0P(7  
第四步： S:Q! "U  
fN%jJ-[d  
包成包子状。 B1 0+*p(  
>>Ar$  
 'Ye v} QM  
第五步： hi2sec|;<  
jF"YTr6  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 J:dof:q  
@~ Dh'w2q  
 j|fd-<ng  
第六步： =v~1qWX  
U'( sn  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 8ip7^  
_;9!  
 |f( ~@Q:  
第七步： n^(A=G  
NLd``=&  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 )+y G+  
qNgd33u1  
 f'(l&/4z{  
第八步： IakKi4(  
A?!I/|E^;  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 1MsWnSvzf  
/c# `5L[  
 hn)a@  
第九步： u+9<&)X0  
S0/usC[r  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 &-yGVx  
)emOKS  
 V3N0Og3  
第十步： q0mOG^  
o5o^TW{  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 4'pS*v  
?8@>6 IXn  
 5AeQQU  
第十一步： 5A Bhj*7  
sRHA."A!8  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 \t4tiCw  
P'Q$d+F,  
8iQ[9  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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