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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 q=UKL`;C}U  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 Mq6.!j  
还可以夹肉夹菜 @x"vGYKd  
简直太好吃啦！！！ Lgvmk  
'$q'Wl)  
 xr)kHJ:v  
N;<<-`i  
 !Edc]rg7  
3V LwMF?  
 ZZzf+F)T  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 2$=?;~  
e!G I<  
 :6N{~[:4  
第一步： ##1[/D(  
*sZOws<  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 dl(cYP8L  
 Vk@u|6U'  
m cp}F|ws  
 ^<[oKi;>  
第二步： ,MuLu,$/  
<iJ->$  
分成三个大面团和三个小面团。 (lS&P"Xi  
$*L@y m  
 1th|n  
第三步： Qighvei  
d!e$BiC  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 FU5vo  
B.Ic8'  
 KzI$GU3  
第四步： YNHn# 98\  
`m@06Q  
包成包子状。 q ( H^H  
s26:(J [{  
 IkL|bV3E0  
第五步： ~U ?cL-`n  
)uZ<?bkQ  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 EJb"/oLla  
)5Gzk&|  
 ?Z*LTsPr  
第六步： D3(|bSca  
]0V~|<0c  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 "7Zb)Ocb  
|W`1#sP>  
 6&$z!60  
第七步： 'hf-)\Ylf  
 4\dc  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 UH.M)br  
{C|#<}1  
 1MX:^L!f8  
第八步： %L<VnY#%u  
z Sj.Y{J  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 .+|G`*1<i  
qRTxg%  
 Pm7,Nq)<>n  
第九步： pkjL2U:  
mS&[<[x  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 }qi6K-,oU  
0[);v/@Ho  
 L7%Dc2{^(  
第十步： "4&HxD8_ih  
qW $IpuK  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 F+*: >@3  
G@ BrU q  
 AX<TkS@wjb  
第十一步： -Ufd+(   
z#8GF^U:T  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 }bAd@a9>3  
R%8nR6iG"  
.kBi" p&  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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