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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
 
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 -.OZ  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 gkmV; 0  
还可以夹肉夹菜 +P=Ikbx AO  
简直太好吃啦!!! cSTF$62E  
QnA~,z/ .w  
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食材:面粉,水,鸡蛋,橄榄油,盐,葱花 !<3!ORFO  
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第一步: ni85Ne$  
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用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团,盖上保鲜膜松弛十分钟。  :Y Ki  
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第二步: w,az{\  
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分成三个大面团和三个小面团。
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第三步: @h9QfJ_f  
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取其中一个大面团,擀成包子皮状;取一个小面团,周身沾上油,放好。
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=NmW}x|n  
第四步: G*f\ /  
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包成包子状。
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s o1hC  
第五步: +#Wwah$  
5ZX  
收口向下,再次擀开,厚薄随意(当然也不能太厚)。
X;1yQ |su  
v5F+@ug  
Q2!5  
第六步: tZG l^mA"g  
TwsI8X  
鸡蛋打散,放入少许盐和葱花调匀。
MD^,"!A  
P1R5}i  
\10KIAQ  
第七步: I^Dm 3yz  
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平底锅放少许底油,开始烙饼。如果饼擀的薄,那么很快就会起大泡,这时把泡用筷子挑开,灌入蛋液。
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?<` ;lu/eL  
第八步: .I?~R:(Ig  
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如果饼擀的稍厚,待底面稍固定后即翻面,以利于饼出大泡。
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RGL2S]UFs  
Z (t7QFd  
第九步: zI0d  
4.p:$/GTS  
两面稍加烙制,饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。
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NBL%5!'  
l,*5*1lM  
第十步: oY+p;&H  
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用筷子挑破一个小口,倒入蛋液,小火烙制。
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TuEM  
}K5okxio  
第十一步: W7. +  
Z9.0#Jnu  
翻面继续烙5-10秒钟,至蛋液完全凝固即可关火。
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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