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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 K4!-%d$  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 Q[j| 2U  
还可以夹肉夹菜 I$xZV?d.  
简直太好吃啦！！！ pD$4nH4KST  
qLDj\%~(  
 ={:a N)  
nTqU~'d'  
 /e'3\,2_  
x"12$7 9=  
 }]vUr}Els  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 K.)!qkW-%S  
w== BSH[  
 @N>7+ 4  
第一步： u-TT;k'  
c1'@_Is  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 nHm}^.B*+  
 j?.F-ar  
'8X>,un  
 wX"hUu  
第二步： k6Kc{kY  
~$HB}/  
分成三个大面团和三个小面团。 M5`v^>  
EU?qLj':  
 {[o NUzcd  
第三步： ff#7}9_mh  
c|Ivet>3  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 X8|H5Y:  
RPz[3y  
 ]nTeTW  
第四步： D|LO!,=b  
y7,fFUKl  
包成包子状。 2zBk#c+  
J6Z[c*W  
 buGBqx[  
第五步： Xsq@E#@S  
*'/,  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 &uNec( c  
_gT65G~z  
 W>@ti9\t  
第六步： jdxHWkQ   
r<`:Q]  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 /s\ m V  
=A"Abmx|  
 +K 4XMf  
第七步： }Ce9R2  
bwsKdh  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 (g##wa)L  
hw DxGiU  
 H bKE;N  
第八步： ;p(h!4E  
m!V,W*RNr  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 t%=7v)IOE  
+ Iyyk02V  
 ,MY7h 8V/  
第九步：  >;fVuy  
H%wB8Y ]  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 HGQ</5Z  
5PeS/%uT@  
 \<LCp;- K  
第十步： 9p{ 4-]  
#t+?eye~  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 :5t4KcQ  
e HphM;C  
 X{-4w([  
第十一步： 1V%tev9a  
>ED;_L*_o  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 NdXHpq;  
Y6jyU1>  
I\@r ~]+y  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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