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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 _/[}PQC6G  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 \6L,jSoBl  
还可以夹肉夹菜 e754g(|>b  
简直太好吃啦！！！ L{F[>^1Sb  
&OXm^f)K  
 GJj}|+|  
D&-cNxh  
 3;Y 9<  
pSKw Xx  
  eo&^~OVT  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 $az9Fmta  
5v_vv'~  
 L&LAh&%{2  
第一步： @wPyXl  
o ~`KOe  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 F9Co m}  
 \ Dccf_(Pb  
a1 v%G  
 * &O4b3R  
第二步： kA4bv}  
/|LQ?n  
分成三个大面团和三个小面团。 @O9wit.  
tYUg%2G  
 :D:Y-cG*n<  
第三步： q5#6PYIq  
YS0^ !7u  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 =x3T+)qCNX  
6^NL>|?  
 Nf!WqD*je  
第四步： {'NXJ!I;t  
FT[of(g^  
包成包子状。 )uRR!<"~  
TW~%1G_v  
 mPJ@hr%3  
第五步： %pj T?G7  
lEXI<b'2  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 =Ohro '   
K)N'~jCG  
 0@>  
第六步： x%`tWE|  
kHz?vVE/l  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 ,"U|gJn|^  
5H }d\=z  
 Dj9ecV`  
第七步： ,R[<+!RS  
)Nt'Z*K*  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 %v)+]Ds{  
n= A}X4^  
 /K :H2?J  
第八步： Vu5Djx'  
',m!L@7M5  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 1TlMB  
WGA"e   
 RXw }Tb/D8  
第九步： +HkEbR'G0  
#&,~5  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 `dJ?j[P,p  
7 0Wy]8<P  
 Vi<6i0  
第十步： p|n!R $_g\  
Y. KJP ?  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 THy{r_dx  
oCSJ<+[(C  
 <V1y^EW0  
第十一步： u3C0!{v  
s)~Wcp'+M:  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 %(A@=0r#  
AB=Wj*f r  
Pj ^O8  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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