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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 ,/:#=TuYm  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 Y.F:1<FAtf  
还可以夹肉夹菜 5H==m~  
简直太好吃啦！！！ 3j<] W  
E[2c`XFd8  
 4<Bj;1*4  
) #Y*]  
 v.\1-Q?  
5@Ot@o  
 <J{VTk ~  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 ^7TM.lE  
8*4X%a=Of  
 y| @[?B  
第一步： h{J2CWJ  
.yQDW]q81G  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 wC<!,tB(8  
 O>|Q Zd  
"]5]"F4]  
 im%'S6_X4  
第二步： n`0}g_\q  
)"A+T&  
分成三个大面团和三个小面团。 kP6g0,\|a|  
+Medu?K `  
 J h M.P9  
第三步： G+^HZ4jg  
398}a!XM  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 bPOehvK/  
hXbb+j  
 WK /Byd.Z  
第四步： rt!5Tl+v  
q+e'=0BHd:  
包成包子状。 *"O7ml]  
~+QfP:G  
 RjSVa.x  
第五步： O)`R)MQ)  
yWF DGk  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 *Yl9%x]3c  
5"^$3&)  
 fX#Em'Ab[  
第六步： _hAp@? M  
#Cvjv; QwY  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 `dn|n I2  
}LDDm/$^}  
 JL`n12$m  
第七步： hUB _[#8#  
hM/|k0YV  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 noOG$P#  
h+CTi6-p  
 7DKbuUK  
第八步： LJfd{R1y+  
Skp&W*Ai  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 y&-j NOKLM  
ui YZk3  
 #{UM4~|:  
第九步： 5RI"g f  
PRWS[2[yk  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 VoWlBH  
vDv:3qN7(  
 E]6;nY?  
第十步： (6>8Dt 9[  
ArbfA~jXB  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 hqD]^P>l1  
\@GA;~x.b  
 FuLP{]Y+AM  
第十一步： b)3dZ*cOJ  
. sgV  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 ZnI_<iFR*  
<8+.v6DCd  
-fT]}T6=  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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