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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 yU!1q}L!  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 3aq'JVq   
还可以夹肉夹菜 ],SQD3~9  
简直太好吃啦！！！ qS\#MMsTd  
;~<To9O  
 '$OUe {j<  
?5EH/yV;  
 3'.@aMA@  
e%[*NX/  
 J- S.m(  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 *:yG)J 3F  
_f0AV;S:vd  
 u0L-xC$L  
第一步： 0S4BV%7F  
M/6Z,oOU  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 ^($'l)I  
 gl+d0<R zw  
aG]>{(~cL  
 K\2{SjL:B  
第二步： /-p!|T}w  
rD=D.1_   
分成三个大面团和三个小面团。 FL{?W(M  
14 & KE3`  
 +7b8ye  
第三步： f7a4E+}  
(|BY<Ac3  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 Mq$K[]F  
_94 W@dW  
 eMRH*MyD  
第四步： qf(mJlU  
i3,.E]/wX@  
包成包子状。 5(H%Ia  
cuN]}=D  
 sm-[=d%@L  
第五步： sA,bR|  
JVu j u$k  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 tfU*U>j  
&MSU<S?1  
 XX/gS=NE#.  
第六步： hiS|&5#  
}>h n  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 ;Xt <\^e  
~snj92K  
 8NHm#Z3Ol  
第七步： ~gpxK{  
0<%$lr  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 @N4~|`?U  
-qj[ck(y  
 cR3d& /_,U  
第八步： (j'\h/  
o^/ #i`)  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 M<Wi:r:  
3Cj)upc  
 BI:Cm/ >  
第九步： #`u}#(  
OL 0YjU@  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 _4N.]jr5  
lndz  
 8vVE  
第十步： CI{2(.n4  
&q>8D'  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 w1G(s$;C  
]B3](TH"  
 $/M-@3wro  
第十一步：  ?CAU+/  
<(KCiM=E$  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 V8/d27\  
c;kU|_  
w!"L\QT  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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