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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 v-Ggf0RF  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 x "]%q^x  
还可以夹肉夹菜 KnbT2  
简直太好吃啦！！！ ]IXKoJUf  
{HNGohZt  
 m*  |3  
8b !&TP~m1  
 6GMQgTY^  
h" Yi'  
 9s6, &'  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 V /$qD  
yp wVzCUG  
 bw9a@X  
第一步： i*..]!7e  
K=M5d^K<E  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 ik_Ll|  
 0wB ?U~  
.<^dv?@  
 Vd4x!Vk  
第二步： rOE[c  
FgrOZI;_  
分成三个大面团和三个小面团。 -lRXH7|X  
f8+($Ys  
 9yajtR  
第三步： ZGSb&!Ke  
KR%p*Nh+C  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 =et=X_3-  
X3%7VFy9  
 nYY@+%` ]z  
第四步： z(i B$;M  
[{ K$sd  
包成包子状。 {$bAs9L  
b)(#/}jMkD  
 s{x2RDAt  
第五步： rr'RX  
;S"^O AM  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 B-|:l 7  
pq#Hca[  
 mWsVOf>g  
第六步： ueDG1)  
f I`6]?W  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 ;gTdiwfgZ=  
Y b]eWLv  
 v0jRoE#  
第七步： #q9jFW8  
PbJn8o   
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 /hOp>|  
K SDo)7`  
 66fvS}x  
第八步： {tk42}8k  
iE':ur<`  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 BC%t[H} >R  
D&0*+6j((  
 f}Eoc>n  
第九步： 2Prr:k  
acdaDY  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 P-ys$=  
;t:B:4r(j  
 lE`hC#m  
第十步： 8k2prv^  
X2(TuR*t  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 ox{)O/aj  
FcdbL,}=<  
 0qnToV;  
第十一步： AVGb;)x#  
zK(9k0+s  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 2Y\,[$z  
iyc}a6g  
M-,vX15S  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
做个试试
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