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鸡蛋灌饼绝对是人间美味。

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离线坑爹少女
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-11-09
鸡蛋灌饼绝对是摊头美味 /F^ Jn_  
香喷喷的面饼里夹着嫩嫩的鸡蛋 pub?%  
还可以夹肉夹菜 fg ,vTpBk  
简直太好吃啦！！！ \' zloBU  
CXuMNa  
 s(Wys^[g  
%p7onwKq0  
 5{!"}  
XxeP;}  
 *Cp:<M nd  
食材：面粉，水，鸡蛋，橄榄油，盐，葱花 b%x=7SMXO  
CX2qtI8N?  
 n@H;*nI|  
第一步： 6*EIhIQ(  
v.sjWF  
用温水把加入少许盐的面粉和成柔软的面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。 <Vt"%C  
 uwi.Sg11  
U)iBeYW:  
 } gwfe H  
第二步： sEKF  
eVX/<9>  
分成三个大面团和三个小面团。 }4piZ ch  
(i\{hq/  
 YuHXm3[  
第三步： sUQ Q/F6  
[ns==gDD  
取其中一个大面团，擀成包子皮状；取一个小面团，周身沾上油，放好。 f`rI]v|@  
NBBR>3nt  
 /V2yLHm  
第四步： 6~>h;wC  
;*+H&  
包成包子状。 <e S+3,  
Z:<wB#G  
 X>pCkGE  
第五步： "1>w\21  
F.@|-wq&  
收口向下，再次擀开，厚薄随意（当然也不能太厚）。 u^Ktz DmL  
6wbH{}\ll  
 wi%ls8F  
第六步： eA``fpr  
B+jh|@-  
鸡蛋打散，放入少许盐和葱花调匀。 h3GUFiZ.  
CQmozh-  
 WuI$   
第七步： kaoiSL<[6  
)lz)h*%#  
平底锅放少许底油，开始烙饼。如果饼擀的薄，那么很快就会起大泡，这时把泡用筷子挑开，灌入蛋液。 *c%{b3T_  
oLq N  
 F|'u0JQ)$  
第八步： Y]`o-dV  
q<^MC/]  
如果饼擀的稍厚，待底面稍固定后即翻面，以利于饼出大泡。 7hLh}  
TI2K_'  
 OwNo$b]h`  
第九步： +~P_o_M  
=HV${+K=~  
两面稍加烙制，饼已鼓起大泡成功分层。再次翻面。 zK_P3r LsS  
%h,&ND  
 eR`Q7]j] -  
第十步： f `}/^*D  
+T4}wm  
用筷子挑破一个小口，倒入蛋液，小火烙制。 @w(|d<5l:L  
}7xcHVO8-  
 cf ^i!X0  
第十一步： mQSn*;9\T3  
~J#Z7y]p!j  
翻面继续烙5-10秒钟，至蛋液完全凝固即可关火。 DvLwX1(l  
a2]ZYY`R7  
%] :ZAmN  
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离线圣域之门
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-09
可以的
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离线放空自己
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-11-10
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