天天上班繁忙，下班后分分钟搞定，赶紧学起来

YOyX[&oi  

原料：猪肉（肥瘦比例3:7的为宜，纯瘦也不错）；鲜虾（不加也可）；香菇（不加也可）；鸡蛋；盐；生粉；油；清水；

qd@&59zSh  

做法：

5 +9Ze9  

1、猪肉剁成肉泥；鲜虾去壳去泥线，切成粒；香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒；以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生粉、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲；

>"X\>M`"  

2、铺在碗中，用手将中间按出浅窝；磕入鸡蛋；上锅蒸10分钟左右，即可！

o;F" {RZ  

bJr[I  

原料：蘑菇；肉片；葱；油；盐；生粉；料酒；

{2'm^0Kl  

做法：

/G{_7cb  

1、肉片洗干净，用盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟。

XdEPbD-  

2、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒继续翻炒下。

n7LfQWc  

3、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下，然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

3M*Bwt;F_  

jD,Ba
z<  

原料：胡萝卜；鸡蛋；葱；淀粉；盐；

m@Ev~~;  

做法：

8 }'|]JK  

1、鸡蛋打散之后加少许盐，少许水淀粉。

9|'
B9C  

2、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅沥油捞出。

ri~<~oB2:  

3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。

8U2dcx:G3  

BF|(!8S$U  

原料：金针菇；红椒；香芹；食盐；姜；蒜；植物油；

j|.} I  

做法：

&7?R+ZGo  

1、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。

u9-nt}hGYM  

2、放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

  \J^  

JeH;v0  

原料：

aiCFH_H4;L  

鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；山西老陈醋1汤匙；食盐；

1pp -=$k  

做法：

V% TH7@y  

1、鸡腿重新干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；

v"u^M-_  

2、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。

e=P  

3、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。

nCg66-3A  

原料：银鱼干；鸡蛋；葱；姜；盐；色拉油；

)8gGv  

做法：

}7<5hn E  

1、银鱼干提前用水泡发，泡发后洗净沥干待用。

d4[(8} x$/  

2、炒锅热油，下入生姜爆香后捞出不要，放入银鱼煸炒1、2分钟后盛出待用，鸡蛋液加盐搅拌好；

:q3+AtF  

3、倒入留有余油的炒锅中，待蛋液稍凝固下银鱼一起翻炒，撒葱花即可。

D6D1S/:ij'