了解一座城市的方式很多，而美食是最直观的体验。美食街不仅能满足味觉的享受，更可以了解到原汁原味的当地生活
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/^ {BUo 汤面是生活精髓
kqYa*| l fA% z *\ 阳春面（顺仁兴） yq-=],h HW4 .zw 阳春面，是好听的说法，还有光面、清汤面或清汤光面的说法，都没有阳春面受欢迎。 >Iewx
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^F) L| 最纯粹的汤面就是这样，没有浇头，只有面、汤、加一点葱花。只这三样，学问已经足够多。阳春面，重青，宽汤，硬一点。 GDhE[of 
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HjqB^ |z 奥灶面（伟记奥灶馆） &c(WE
RW?- $mmup|;( 据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面，被美味迷倒，因而起了这个名字，意为奥妙都在面灶里。 >h2%[j= 9Etz:?)b
jr7C}B-Fb^ 奥灶面讲究碗热、汤热、油热、面热、浇头热，还要保证小料冲汤。浇头有很多，鼎鼎有名的是两种：红油爆鱼面和白汤卤鸭面。肥而不腻，齿有留香。 X:a`B(@S 
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,oxcq?7#4 炒肉面（黄天源） )3YtIH_ $8USyGi3J 吃炒肉面，不需要特别的季节，也不需要特别的理由。 GuZ ( &G6* ,/&'m13b/L
*%w6 9#D 苏州人对炒肉有着特别的钟爱，几荤几素炒匀，就是一个浇头。黄花菜、木耳、笋丁、扁尖、猪肉、开洋等，各有各的口感，丰富而有层次。 !MD NE*_ 
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u <q :$ :WI.LKlo ~ 三虾面（裕兴记面馆） ;@,Q&B2eM > oA? 6x \;-fi.Hrf$ 提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。 w;}@'GgL "\ E gs)\
[ xOzzp4 一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。 g*)K/Z0pJ$ bPD`+: A_ 
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枫镇大面（同德兴面馆） tt?58dm|
{8,<ZZ _ 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。 kg][qn|>J] x83
!C }4: YCe7<3> J4 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同,它是白色的，做法复杂,且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。 n?\ nn3 
<Llp\Xc Z @D- AO_ 两面黄（裕兴记） M<Sd PC(+
s cuH mY0 两面黄有“面中王”之称，吃法很讲究。吃之前一定要“翻个身”，这样才能吃出“外脆里嫩”的感觉。 \ \BCcr\l Iz6y{E 一碗面配一碗蛋丝汤、一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你浑身舒畅！ Y={&5Mir Qu=LnGo~P 
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