了解一座城市的方式很多，而美食是最直观的体验。美食街不仅能满足味觉的享受，更可以了解到原汁原味的当地生活
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Z01BzIsR 汤面是生活精髓
'0b!lVe n <,:;0{ 阳春面（顺仁兴）
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E 阳春面，是好听的说法，还有光面、清汤面或清汤光面的说法，都没有阳春面受欢迎。 = 1ltX+
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r< MW 8 最纯粹的汤面就是这样，没有浇头，只有面、汤、加一点葱花。只这三样，学问已经足够多。阳春面，重青，宽汤，硬一点。 9N[(f-` 
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#!. 26RM:P 奥灶面（伟记奥灶馆） ]9 A@iA _s{;9&qX] 据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面，被美味迷倒，因而起了这个名字，意为奥妙都在面灶里。 TKH!, Ow9A %>io$ o
] S0t K 奥灶面讲究碗热、汤热、油热、面热、浇头热，还要保证小料冲汤。浇头有很多，鼎鼎有名的是两种：红油爆鱼面和白汤卤鸭面。肥而不腻，齿有留香。 #3~hF)u&/ 
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Ot<vn34mt: 炒肉面（黄天源） q9
S V<qg @LyCP 4 吃炒肉面，不需要特别的季节，也不需要特别的理由。 D`9 a"o 0 k (s u
/}\Uw 苏州人对炒肉有着特别的钟爱，几荤几素炒匀，就是一个浇头。黄花菜、木耳、笋丁、扁尖、猪肉、开洋等，各有各的口感，丰富而有层次。 F=g +R~F 
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a>H8, a 5jNDr`pnu -prc+G,qyp 三虾面（裕兴记面馆） $eu-8E' ^{}$o#iof S"<"e\\}"_ 提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。 uN;]Fv@Z P:OI]x 4
` W} Bc 一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。 <*Bk.>f! {t%Jc~p{ 
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枫镇大面（同德兴面馆） lKSd]:3Xm
aj`_* T "A 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。 z)_h"y?H{% /^pPT6 A. 5`+ 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同,它是白色的，做法复杂,且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。 ISDeLUihY 
U (6=;+q ,ZWaTp*D/ 两面黄（裕兴记） !Y,*Zc$R
& ;2@*#, 两面黄有“面中王”之称，吃法很讲究。吃之前一定要“翻个身”，这样才能吃出“外脆里嫩”的感觉。 A(@VjXl Tg jM@ir 一碗面配一碗蛋丝汤、一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你浑身舒畅！ pNNvg,hS8 oMeIXb)z 
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