了解一座城市的方式很多，而美食是最直观的体验。美食街不仅能满足味觉的享受，更可以了解到原汁原味的当地生活
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[attachment=741403] +.@c{5J<
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?z=\Ye5x 汤面是生活精髓
@ B`Md3$7 ]1sNmi$T 阳春面（顺仁兴） \84v-VK .X
`C^z]+ 阳春面，是好听的说法，还有光面、清汤面或清汤光面的说法，都没有阳春面受欢迎。 } 0M{A+
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=yqHC<8: 最纯粹的汤面就是这样，没有浇头，只有面、汤、加一点葱花。只这三样，学问已经足够多。阳春面，重青，宽汤，硬一点。 *eUc.MX6x 
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&?+WXL> 奥灶面（伟记奥灶馆） | ^GyH$. = .`jjDJ 据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面，被美味迷倒，因而起了这个名字，意为奥妙都在面灶里。 Ld(NhB'7 t1ze-Ht;
KDey(DN: 奥灶面讲究碗热、汤热、油热、面热、浇头热，还要保证小料冲汤。浇头有很多，鼎鼎有名的是两种：红油爆鱼面和白汤卤鸭面。肥而不腻，齿有留香。 tln1eN((q 
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.Yx_:h=u 炒肉面（黄天源） {/}^D- 'RT tE 吃炒肉面，不需要特别的季节，也不需要特别的理由。 /P+q}L % s[ AA 7>]3
^o d<JD4 苏州人对炒肉有着特别的钟爱，几荤几素炒匀，就是一个浇头。黄花菜、木耳、笋丁、扁尖、猪肉、开洋等，各有各的口感，丰富而有层次。 Y=2Un).& 
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6 h '&6 5~r2sCDPk :a3 xvN-l 三虾面（裕兴记面馆） E5UcZ7 ?)i1b\4Go it1 /3y
=] 提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。 ]ii+S"U3 : ejJV
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!>g :Si" 一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。 Qn=$8!Qqa !wh&>3~ 
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枫镇大面（同德兴面馆） B9M>e'H%<
Dp!zk}f| 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。 Q_O*oT(0 =u|~
<zQw 9DE)S)e8 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同,它是白色的，做法复杂,且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。 g`?:=G:a* 
tu}>:mk Rs7 |}Dl} 两面黄（裕兴记） &mkpJF/
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f+Z 两面黄有“面中王”之称，吃法很讲究。吃之前一定要“翻个身”，这样才能吃出“外脆里嫩”的感觉。 =+oZtP-+ o O4Dr ]Xc] 一碗面配一碗蛋丝汤、一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你浑身舒畅！ )^/0cQcJ >Ko[Xb-8^_ 
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