了解一座城市的方式很多，而美食是最直观的体验。美食街不仅能满足味觉的享受，更可以了解到原汁原味的当地生活
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a ?)NC 汤面是生活精髓
TA4!$7b$ 5fd]v< 阳春面（顺仁兴） $w`=z<2yo1 C$XU%5qi 阳春面，是好听的说法，还有光面、清汤面或清汤光面的说法，都没有阳春面受欢迎。 7 t0e r'VC
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o Y H^_ V 最纯粹的汤面就是这样，没有浇头，只有面、汤、加一点葱花。只这三样，学问已经足够多。阳春面，重青，宽汤，硬一点。 cWe"% I 
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|l]XpWV 奥灶面（伟记奥灶馆） H _zo1AW hYG6 pTCb 据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面，被美味迷倒，因而起了这个名字，意为奥妙都在面灶里。 <+?7H\b SC)g^ E#
Yfzl%wc 奥灶面讲究碗热、汤热、油热、面热、浇头热，还要保证小料冲汤。浇头有很多，鼎鼎有名的是两种：红油爆鱼面和白汤卤鸭面。肥而不腻，齿有留香。 b?tB(if!I 
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o <pf#tifv 炒肉面（黄天源） 2{H@(Vgpbr ?kbiMs1;u 吃炒肉面，不需要特别的季节，也不需要特别的理由。 {#?N 3sy (vC
w"Gm; B4 苏州人对炒肉有着特别的钟爱，几荤几素炒匀，就是一个浇头。黄花菜、木耳、笋丁、扁尖、猪肉、开洋等，各有各的口感，丰富而有层次。 -z)n?(pftm 
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#W4dkCd(pF kuszb~`zPY 0=2@ 三虾面（裕兴记面馆） 'h|DO/X~L >4TaP*_ ^:^9l1] 提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。 dMv=gdY \/z q7j
z [L8$7L 一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。 MOQ*]fV: 4%>$-($ 
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枫镇大面（同德兴面馆） chM%]|ge y
MyJ %`@+1 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。 D9^h;
8 R3gdLa. ]hk 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同,它是白色的，做法复杂,且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。 g?goZPZB 
8l vV4yb 5q3JI 两面黄（裕兴记） Y']\Jq{OS
~ =M7 3U# 两面黄有“面中王”之称，吃法很讲究。吃之前一定要“翻个身”，这样才能吃出“外脆里嫩”的感觉。 [9evz}X I_} SB| 一碗面配一碗蛋丝汤、一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你浑身舒畅！ Z'`<5A%; M ?Y;a5{ 
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