了解一座城市的方式很多，而美食是最直观的体验。美食街不仅能满足味觉的享受，更可以了解到原汁原味的当地生活
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9Qs"X7 iH 汤面是生活精髓
057G;u/ Uf2v$Jl+Yh 阳春面（顺仁兴） nTlv'_Y( P9tQS"Rs 阳春面，是好听的说法，还有光面、清汤面或清汤光面的说法，都没有阳春面受欢迎。 z
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N|Cy!E=d 最纯粹的汤面就是这样，没有浇头，只有面、汤、加一点葱花。只这三样，学问已经足够多。阳春面，重青，宽汤，硬一点。 l3Bxi1k[C 
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wMPw/a; 奥灶面（伟记奥灶馆） ~&j`9jdO j ==jw3_W 据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面，被美味迷倒，因而起了这个名字，意为奥妙都在面灶里。 (Q +:N; ~b6<uRnM.
_{Q ?VQvZ 奥灶面讲究碗热、汤热、油热、面热、浇头热，还要保证小料冲汤。浇头有很多，鼎鼎有名的是两种：红油爆鱼面和白汤卤鸭面。肥而不腻，齿有留香。 sY;gh `4h 
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dD.d?rnZq7 炒肉面（黄天源） QSs$ "aCb;2Rs 吃炒肉面，不需要特别的季节，也不需要特别的理由。 ?od}~G4s# KZ<RDXV T
DP6{HR$L 苏州人对炒肉有着特别的钟爱，几荤几素炒匀，就是一个浇头。黄花菜、木耳、笋丁、扁尖、猪肉、开洋等，各有各的口感，丰富而有层次。 j~L1~@ 
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m "+h{ 三虾面（裕兴记面馆） ? m_R U \gI:`>-
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\#+2; L 提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。 |C)UZ4A/p }fZ =T4r
ID)gq_k[8, 一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。 (P>e Ww\0 &fd4IO/O 
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枫镇大面（同德兴面馆） @aV~.!!
`j!2uRFe> 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。 D>7_P7]y q
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UUuyF j_a~)o-p 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同,它是白色的，做法复杂,且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。 ,<P[C UD&& 
WO(&<(? `2mbF ^-4 两面黄（裕兴记） }jY[| >z
3Llj_lf 两面黄有“面中王”之称，吃法很讲究。吃之前一定要“翻个身”，这样才能吃出“外脆里嫩”的感觉。 +S5_J&~ R$;&O.
5M 一碗面配一碗蛋丝汤、一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你浑身舒畅！ a6k(O8Ank3 gM5p1?E 
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