了解一座城市的方式很多，而美食是最直观的体验。美食街不仅能满足味觉的享受，更可以了解到原汁原味的当地生活
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]^3_eHa^d 汤面是生活精髓
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+q"%9.c 阳春面（顺仁兴） zb?wl fT })M$#%( 阳春面，是好听的说法，还有光面、清汤面或清汤光面的说法，都没有阳春面受欢迎。 8v*>~E/0
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fh b &_ T 最纯粹的汤面就是这样，没有浇头，只有面、汤、加一点葱花。只这三样，学问已经足够多。阳春面，重青，宽汤，硬一点。 y$r9Y!?s 
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fB3O zff 奥灶面（伟记奥灶馆） wTf0O@``6H h$f/NS ct2 据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面，被美味迷倒，因而起了这个名字，意为奥妙都在面灶里。 l^u P?l" nxsQDw\hy
#E{aN?_ 奥灶面讲究碗热、汤热、油热、面热、浇头热，还要保证小料冲汤。浇头有很多，鼎鼎有名的是两种：红油爆鱼面和白汤卤鸭面。肥而不腻，齿有留香。 j<szQ%tJlI 
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_ZzN}!Mye 炒肉面（黄天源） YRG+I GX k {s#wJA 吃炒肉面，不需要特别的季节，也不需要特别的理由。 .sbU-_ij@U CbQ@ l@d]
9 x;/q 7 苏州人对炒肉有着特别的钟爱，几荤几素炒匀，就是一个浇头。黄花菜、木耳、笋丁、扁尖、猪肉、开洋等，各有各的口感，丰富而有层次。 +y6|Nq 
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Wey- nsk cEsBKaN ^n@iCr9 三虾面（裕兴记面馆） Zj<oh8 /q uf'CV} r[TS#hQ 提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。 0k:&7(j ' uo `-Y
|Mo# +{~c 一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。 q-o= lU" p? iJ'K 
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枫镇大面（同德兴面馆） jm .pb/
YUT"A{L 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。 ~9kvC&/{[ C:
kl/9M@ W#u}d2mP 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同,它是白色的，做法复杂,且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。 Rb#Z'1D'G 
,H1J$=X' @Sq=#f/= 两面黄（裕兴记） }E *d)n|
UciWrwE 两面黄有“面中王”之称，吃法很讲究。吃之前一定要“翻个身”，这样才能吃出“外脆里嫩”的感觉。 !Ya
+ ,\+tvrR4X 一碗面配一碗蛋丝汤、一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你浑身舒畅！ `DG6ollp{ cuq7eMG6z 
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