了解一座城市的方式很多，而美食是最直观的体验。美食街不仅能满足味觉的享受，更可以了解到原汁原味的当地生活
ThW,Y"
l
[attachment=741403] .@ iFa3
R`F,aIJ]
\qsw"B*tv` 汤面是生活精髓
R E1 /" [t Es 5 阳春面（顺仁兴） VC5_v62&. m?s}QGSka 阳春面，是好听的说法，还有光面、清汤面或清汤光面的说法，都没有阳春面受欢迎。 |L_wX:d`9
U=bEA1*@0 sqx` ">R
W; ?(,xx 最纯粹的汤面就是这样，没有浇头，只有面、汤、加一点葱花。只这三样，学问已经足够多。阳春面，重青，宽汤，硬一点。
2?Ye*- 
Ou'?]{
'2 hbJk TJ?g%
DN4#H` 奥灶面（伟记奥灶馆） uhN%Aj\iu( ,n2i@?NHZ 据说当年乾隆皇帝微服私访的时候吃过奥灶面，被美味迷倒，因而起了这个名字，意为奥妙都在面灶里。 J H.K.C( 0;,IKXK6X
4LI0SwD#^/ 奥灶面讲究碗热、汤热、油热、面热、浇头热，还要保证小料冲汤。浇头有很多，鼎鼎有名的是两种：红油爆鱼面和白汤卤鸭面。肥而不腻，齿有留香。 dQy>Nm fy 
()PKw,pD
Hy{
Q #fq =1dI>M>tm
V+ ?]S 炒肉面（黄天源） [fu!AIQs ^EVc 95|Z 吃炒肉面，不需要特别的季节，也不需要特别的理由。 ctQbp~- A5#y?Aq
u% 2<\:~j 苏州人对炒肉有着特别的钟爱，几荤几素炒匀，就是一个浇头。黄花菜、木耳、笋丁、扁尖、猪肉、开洋等，各有各的口感，丰富而有层次。 XwM611 
4t4olkK3Oa
Ql?^
B
SqG fpM #XFj iq?#rb P#I 三虾面（裕兴记面馆） 0;sRJ A`O <6
P[t$\FS 提到面食，最先想到的就是三虾面啦~把虾籽、虾脑和虾仁作为浇头。 a )*6gf< 5 dsK&U\ej}
@|bP+8oU 一碗面中既有虾仁的鲜嫩，还有虾脑的香滑，口感丰富、层次分明。 Ju@Q6J5 ;%J5=f% z) 
"Clz'J]{ *X%m@KLIKv 'NZGQeb K
枫镇大面（同德兴面馆） e2CV6F@a
O?bK%P]ay 鲜有一碗面,会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香,因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外,还加入了酒糟和螺丝。 b(GFMk QGiAW7b5 jc_\'Gr+[ 浇头是一块焖肉，但也和普通的焖肉不同,它是白色的，做法复杂,且焖制时不能放酱油，纯粹靠盐调味。于是,焖肉肥美,入口即化；面汤鲜滑,酒香醇厚。 &R+#W 
SEKN|YQV/t '#\D]5 两面黄（裕兴记） us? &:L|!=
"rXOsX\; 两面黄有“面中王”之称，吃法很讲究。吃之前一定要“翻个身”，这样才能吃出“外脆里嫩”的感觉。 mN 0=i(H< x}fn 'iUnm 一碗面配一碗蛋丝汤、一碟油，上来之后，喝口汤，再捞口面，一定会让你浑身舒畅！ ps1YQ3Ep & vUQFQ 
B68H&h]D#' lfk9+)
