• 4551阅读
  • 5回复

蜜汁鸡翅

[复制链接]
上一主题 下一主题
微信分享→
离线柠澈
 
发帖
194
港币
85
威望
409
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2018-07-24
=,Um;hU3r  
uH h2>Px  
这款无论大人小孩必点菜之一啦,味微甜,可提前腌制更入味。 8>+eGz|  
可关注微博 DORCAS0303   !!!
F+^[8zK^  
0vNM#@  
$4) g uG)  
用料   t$D[,$G9  
[/^g) ^s:  
鸡翅12只
两瓣
三片
料酒两勺
生抽少许
蜂蜜2-3勺
iv`-)UsE  
m{Xf_rQ w  
o"CqVRR  
蜜汁鸡翅的做法   S?WUSx*N  
d-&dA_ ?  
  1. SygsZv&LZ  
    将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味
  2. zMg^2{0L  
    加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时
  3. cwU6}*_zn  
    小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄
  4. ?UIb!k>  
    将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘ok
  5. sW`iXsbWM>  
    大功告成  0d)n} fm  
oYm"NDS_.  
Y mSaIf  
3VgH* vAU}  
小贴士 iU|C<A%Hh  
udr'~,R  
\srOU|  
1、料酒与酱油 1:2,蜂蜜两勺,按着口味进行添减。 w5R9\<3L  
2、一般情况下是不需要放盐,如果喜欢口味重一些,可放少许盐,一定要少。 "d*  
3、蜂蜜要用温开水融开。 L7="!I  
4、关于上色,一般腌料倒入,收汁过程中就会慢慢上色,大火到最后彻底收干之后,颜色就会很漂亮了。 CA~S$H\"  
5、很多人反应收汁收不干,其实只是时间与耐心问题,刚开始用小火微煎,再用中火是为了煮熟以及入味,最后等到汁渐渐浓稠之后,再用大火收干,是为了上色,多一些等待与耐心,美食其实很简单。
ht!:e>z&4  
离线柠澈
发帖
194
港币
85
威望
409
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 沙发  发表于: 2018-07-24
本人亲自下厨
离线糯米糍

发帖
397
港币
277
威望
1337
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 板凳  发表于: 2018-07-24
鸡翅是鸡身上自好吃的
离线糯米糍

发帖
397
港币
277
威望
1337
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 地板  发表于: 2018-07-24
一起来吃啊
离线猫与薄荷

发帖
272
港币
150
威望
752
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 4楼 发表于: 2018-07-24
真的是好吃
离线巷尾姑娘

发帖
88
港币
30
威望
144
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看该作者 5楼 发表于: 2018-07-24
回家试试 (0^u  
 
回复标题限100 字节 提到某人:
选择好友