一口就能吃到幸福的——菠萝酥粒面包

0*
IY%=i  
　　西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。 ae#HA[\0G  
sFM>gG  
　　所有材料 I u~aTgHX%  
S%s|P=u  
　　1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。 %802H%+  
f9XO9N,hE:  
　　2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。 ]AA*f_!  
h9w^7MbO  
　　3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。 b;`#Sea  
)7"DR+;:  
　　4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。 o
p5^9`"  
Y1_6\zpA  
　　5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。 `(Q_ 65y  
h8= MVh(I  
　　6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。 VfC[U)w*vm  
VueQP|  
　　7.面团发酵至2.5倍大。 C+]q  
'`~(Fkj  
　　8.移到案板上擀压排气。 7U )qC}(  
OjlB0  
　　9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 LOUKUReE  
0R5^p  
　　10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。 k&_u\D"^"%  
xVz -_z  
　　11.然后将面团放入烤盘发酵。 X1V}%@3:  
2X;0z$  
　　12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。 zV(tvt  
+JAfHQm-  
　　13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。 }%ZG>LG5J  
aco}pXz  
　　14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。 b:5%}  
lyH X#]  
　　15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。 `MYKXBM  
h-+a;![  
　　香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！