一口就能吃到幸福的——菠萝酥粒面包

(TM1(<j  
　　西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。 8~YhT]R=  
c~3OK_k  
　　所有材料 gXZC%S  
q(p]6Ha|  
　　1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。 |Gx-c ,{{  
'`p#%I@  
　　2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。 4:.yE|@h[  
QFY1@2EC  
　　3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。 T?4MFx#  
U$Z)v1&{  
　　4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。 %D< =6suW  
:aI[ lZ  
　　5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。 5<wIJ5t  
zlco?Rt  
　　6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。 }b)7gd=  
wHq*)7#h#  
　　7.面团发酵至2.5倍大。 0-M.>fwZ=  
]dHU  
　　8.移到案板上擀压排气。 L:nZ_O;  
~OD}`  
　　9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 ekND>Qjj  
.:A9*,  
　　10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。 VI: !#  
y!&6"l$K]  
　　11.然后将面团放入烤盘发酵。 S@*
lI2  
{U?/u93~  
　　12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。 cK%Sty'8+  
lQj3#!1}  
　　13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。 b
W\OKI1  
[`Se
h$  
　　14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。 vnwS&;-k~  
8fRk8  
　　15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。 48vKUAzx`  
9dn~nnd'n  
　　香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！