_~`\TS8 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
0Up@+R2 ( |1 $zF+ 所有材料
bTn7$EG \
l +RX* 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。
t;@VsQ8 _r}oYs%1 2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。
Zbp ByRyN LyB$~wZx~@ 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。
f*g>~! M_2[Wypw 4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。
<M1XG7_I '`Smg3T!~S 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。
PIuk]&L^ xwj%X%2 6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。
y^ gazr" qK4E:dD 7.面团发酵至2.5倍大。
~n k'ZJ
2 b] 'KiX 8.移到案板上擀压排气。
<~}t;ji $e|G# mMd- 9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
I,r 3.2u 7FVu [Qu 10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。
{q1&4U~'>O qYW{$K 11.然后将面团放入烤盘发酵。
"b!QE2bRO gq6C6 12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
ogX'3L eYurg6Ob~ 13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
X"W%( x`w L30x2\C 14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。
kQ$Q}3f =$g8"[4 15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。
.d5|Fs~B | *N.SS 香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！
