\'BA}v
&/ 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
m7 F"kD B9&$sTAB 所有材料
y\M K d[G7 lV*dQwa?i 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。
+W8L^Wl .}O _5b( 2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。
j\uh]8N3< UP})j.z 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。
l?UFe$9( \d,wc L 4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。
"6<L)
8 wS)2ymRg 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。
DC5^k[m >[D(<b(U& 6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。
%+{ [ %?xh |P>Yf0 7.面团发酵至2.5倍大。
L2L=~/LG
?KKu1~a_ 8.移到案板上擀压排气。
}1sFddGVt RTJ\|#w 9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
Z#1 'ST g TrEo5H ; 10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。
!=Hu?F p i.(kX`~J1 11.然后将面团放入烤盘发酵。
.wb[ cCUQ -!C9x?gNY 12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
9c}mAg4 k v>rv3 7u 13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
5N_w(B [@PD[-2QG3 14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。
Ei
Yj `P #ox &=MY 15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。
9 :ubPqt n;F/}:c_a 香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！
