"ENgu/A! 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
YJ:CqTy [[bMYD1eO 所有材料
IWMqmCbv _`;6'}]s 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。
}Y-f+qX* C6/, -?%) 2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。
dXdU4YJ X ]jy6C'Mp 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。
+$v$P!), y 2<g96 4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。
NIYAcLa@n8 O:u^ jcXA 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。
0?sI od R)<>} y 6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。
F oEZ1O< Z 4t9q`}h 7.面团发酵至2.5倍大。
"E'OP R t[^}/
S 8.移到案板上擀压排气。
0dnm/ 'L ff{ESFt D 9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
#b{ otc) qkR.{?x 10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。
%K/rPhU 0<o#;ZQ] 11.然后将面团放入烤盘发酵。
X}? cAo2N
@NV$!FB< 12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
l~uR ZLx t#<q O6& B 13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
Y$'fds4P Oz n7C?\* 14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。
N"2@y aN x9@ % L{* 15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。
;GvyL>|-~ B8;ZOLAU 香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！
