Yo:>m *31 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
H\)on" +B*ygv: 所有材料
], ' n!:> #msk'MVt 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。
RQ|!?\a= mJ Wl#3 2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。
c< \ :lhl G?8,&jP~T 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。
PsLuyGR.< 7eh}Je8 4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。
AA yzT*^ 9-)oA+$ 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。
#9p{Y}2# B4&x?-0ZC 6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。
_Rj M . ywCE2N<-V? 7.面团发酵至2.5倍大。
%:((S]vAi ks'25tv}F 8.移到案板上擀压排气。
0y|}}92: wCc:HfmjJ 9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
.F}ZP0THnZ [O( 78n$$ 10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。
m"@M~~bh [)9bR1wh 11.然后将面团放入烤盘发酵。
^9"|tWf6O hC5iv J 12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
P1H`N OC \+S~N:@><k 13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
}^P( p?~ _.wLQL~y 14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。
sa*]q~ a &*L:4By)] 15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。
#p*OLQ3~ cdzMao 香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！
