一口就能吃到幸福的——菠萝酥粒面包

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　　西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。 =djzE`)0  
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　　所有材料 G!Uq
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　　1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。 ~M\s!!t3  
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　　2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。 
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　　3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。 od|pI5St  
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　　4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。 O{dx+f  
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　　5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。 Z os~1N]3  
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　　6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。 "7aFVf  
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　　7.面团发酵至2.5倍大。 }5]NUxQ_  
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　　8.移到案板上擀压排气。 -\I0*L'$|\  

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　　9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 /qp`xJ  
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　　10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。 $@U`zy
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　　11.然后将面团放入烤盘发酵。 ?(|!VLu  
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　　12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
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　　13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。 6-JnT_  
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　　14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。 G?"1 z;  
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　　15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。 t4<#k=  
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　　香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！