一口就能吃到幸福的——菠萝酥粒面包

O,V6hU/ *  
　　西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。 GDNh?R  
?-RoqF  
　　所有材料 G{&yzHAuae  
X*c_^g{  
　　1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。 3<~2"@J  
*'AS^2'  
　　2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。 5;sQ@  
yP1Y3Tga=  
　　3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。 Cnc\sMDJ\B  
%O4}i@Fe  
　　4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。 ]IbPWBX  
E<98ahZ?l  
　　5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。 D=q;+,Pc  
~_# Y,)S!z  
　　6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。 Tvksf!ba  
d-#u/{jG)  
　　7.面团发酵至2.5倍大。 J;Z>fAE7  
]Lb?#S  
　　8.移到案板上擀压排气。 &?5{z
\;1"  
p'uqh e X  
　　9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 8-y: ==C  
g~$GE},,  
　　10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。 R|Q_W X  
|4?}W ,  
　　11.然后将面团放入烤盘发酵。 7am/X.  
h.}t${1ZC  
　　12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。 67KRM(S  
GP7)m  
　　13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。 N.Wdi  
Gn2bZ%l  
　　14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。 fW4cHB9|  
,;+91lR3  
　　15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。 HqnKpZ  
4/-))F&s  
　　香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！