l g-X:Z. 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
/AW=5Ck- # ={z*akn, 所有材料
-YCOP0 BW "5 Aj 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。
{HCz p,Y v#!%GEg1r 2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。
;A*`e$ ?#45w C 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。
0|a(]a}V*j 6Aku1h 4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。
Qc p m ! {|'E 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。
} q$ WvY/ :AE&Ny4 6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。
#E&80#Z5 Iu <?&9t 7.面团发酵至2.5倍大。
`b^Ru+(dM A -b
[>} _ 8.移到案板上擀压排气。
]bK=FIK2 0:T|S>FsAm 9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
JhLgCn m 2K3{hxB 10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。
og
kD^ f` ;j:O 11.然后将面团放入烤盘发酵。
N|6M P
e = 17t-
[ 12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
>M`CVUf @0F3$ 13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
}yz (xH .dav8n* 14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。
+1D+]*t_?[ Dp':oJC 15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。
L>3x9 R.yC(r 香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！
