一口就能吃到幸福的——菠萝酥粒面包

j(j#0dXLh  
　　西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。 %NNj9Bl<VV  
 Nj+a2[  
　　所有材料 ".gNeY6)x  
wfE^Sb3  
　　1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。 KYp[Gs  
13H;p[$  
　　2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。 nE_Cuc>K\  
iC\%_5/_  
　　3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。 Hb+
X}7c$  
+jUgx;u,  
　　4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。 H nK!aa  
!x>,N%~  
　　5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。 l
r,q{;  
vd`O aM}#U  
　　6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。 I?B,sl_w  
6,X+1EXY  
　　7.面团发酵至2.5倍大。 :$NsR*Cq*9  
<Z},A-\S*  
　　8.移到案板上擀压排气。 *ot>WVB  
V\0E=M*P  
　　9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 +p9- .YM  
sm0fAL  
　　10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。 u^t$cLIZ  
vv+km+  
　　11.然后将面团放入烤盘发酵。 JnY$fs*"  
F% `zs\  
　　12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。 _Hc%4I  
p!_[qs  
　　13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。 oB p3JX9_f  
W RF.[R"  
　　14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。 qe<Hfp/p  
vDsF-
u1  
　　15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。 'r\ 4}Ik  
k@yh+v5  
　　香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！