一口就能吃到幸福的——菠萝酥粒面包

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　　西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。 32G
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　　所有材料 _z_YJ7A>  
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　　1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。 q/U-WQ<+  
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　　2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。 H4Bt.5O*  
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　　3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。 )Rr6@o  
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　　4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。 OPvPP>0*8  
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　　5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。 81RuNs]  
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　　6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。 $.,PteYK  
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　　7.面团发酵至2.5倍大。 LcKc#)'EE  
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　　8.移到案板上擀压排气。 @= <{_p  
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　　9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。 }3 /io0"D  
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　　10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。 fb f&bJT  
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　　11.然后将面团放入烤盘发酵。 8%4;'[UV  
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　　12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。 SiNgV\('U  
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　　13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。 c<13r=+  
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　　14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。 EXdX%T\  
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　　15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。 p5In9s  
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　　香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！