h%0FKi^ 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包!没有用黄油,只用了极少量的植物油也能很松软,加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
Z'V"nhL Bm\OH# 所有材料
jW<aAd Tl%n|pc 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖,再放入面粉、酵母,然后揉面15分钟。
"(QI7:iM W3h{5\d! 2.15分钟后加入15克黄油,继续揉面30到40分钟。
_-mJI+^/ Ed^F_Gg# 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束,没有膜则继续揉。
pn._u`xMV / DC\F5 G 4.揉面完成之后,将面团收圆,开始发酵。
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0Kz 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油,30克低筋面粉,10克砂糖混合。
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