|}; ~YMH 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
iYf4 /1IG, Gm. hBNgp 所有材料
^4"_ I C6n4OU 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。
'SmdU1]4BD EB#z \ 2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。
Li2)~4p>< Lj H] ;=R 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。
m_B5M0}, "{k3~epYaN 4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。
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I$ow ( 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。
($wYaw z :.cX3dP@ 6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。
J:5n/m^A DQ)SMqOotw 7.面团发酵至2.5倍大。
i ,'~Ds o;.-I[ 9h] 8.移到案板上擀压排气。
1 wG1\9S JI&>w-~D 9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
RY'y%6Z]ZO vl<J-+|0C 10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。
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8 11.然后将面团放入烤盘发酵。
TO .NCO\x 9\8""- 12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
\&H%k [3.rG!Na 13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
CbZ1<r" / C\{4<:<_& 14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。
fp7Qb $-A ,J|};s+ 15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。
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}=U\v'% m 香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！
