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u 西点学校这是一款只凭外表就让人垂涎的面包！没有用黄油，只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
/6a617?9J #ZvDf5A 所有材料
g$$j:U*- k>dzeH 1.面包机放入牛奶、鸡蛋、盐、糖，再放入面粉、酵母，然后揉面15分钟。
!xo; $4 [d/uy>z, 2.15分钟后加入15克黄油，继续揉面30到40分钟。
[^GXHE= C'Z6l^{> 3.直至能拉出薄而有韧性的手膜时揉面结束，没有膜则继续揉。
MuCnBx 8.R~Ys* 4.揉面完成之后，将面团收圆，开始发酵。
_4h[q4Z +^v]d_~w_ 5.趁面团发酵的时候做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合。
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,!sZ&v 6.用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用。
;L.RfP"5< gg%9EJpP 7.面团发酵至2.5倍大。
#{oGmzG! @2Ca]2,4 8.移到案板上擀压排气。
hh y nB^o qGPIKu 9.然后将面团收圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
,.T k "\@ R2!_)Rpf 10.醒好的面团擀成方形，尺寸大小结合烤盘的实际大小。
cl3Dwrf? ? v$kq}Rg 11.然后将面团放入烤盘发酵。
>Lr ud { VUE6M\&z> 12.发至1.5倍大时，把菠萝块摆在面饼上，往下按一按。
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j 13.刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
8{ iFxTz S6pvbaMZ 14.放入预热好的烤箱中下层，上火160度，下火140度，烤制15分钟左右。
3 h~U)mg [_SV$Jz 15.出炉后稍晾凉，脱模后切块食用即可。
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香浓有嚼劲的面包上加入了一块块酸甜适口的菠萝果粒，外表还搭配满满的一层酥粒，一口下去就能吃到酸酸的菠萝粒和细碎的酥粒，真是满满的幸福！
