ZS+2.)A 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
f/x "yUq nGVqVSxKT =步骤=
:]s] =q&] Ydx5kUJV< 1. 水果切碎
UPYM~c+} ]@>|y2 2.水果和酸奶倒入容器中
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Na Kf4z*5Veqr 3.加入木糖醇
kWd'gftQ nM`) `!/ 4.用均质机打成泥
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]: (AYD@ 5.淡奶油打发到6分发
Exr7vL ht|r+v- 6.将淡奶油和酸奶泥混合
dq(x@&J B(falmXJ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
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f, 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
L DsYr] ob{pQx7 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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b 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 J (h> u_BSWhiW 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
Xd6y7s =+p+_}C 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
Y"qY@` @2gMtf?< 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
J.nq[/Q= tp<V OUa 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
q1y4B` Q\76jD`m\ 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
&; \v_5N6 g8Z14'Ke 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
* 5n:+Tw( (=j!P* 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
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.D.Rn/ 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
o__q)"^~- (zBQ^97] 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
{76! 3o>t~Sfi 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
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;Q 21.在杯壁也涂上
/Hmo!"W` S2)S/ nf 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
MlFvDy +b+sQ<w?. 23.放入冰淇淋球
:3f2^(b~^ fR%8?6 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
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6p =小贴士=
1RA$hW@} kdCOcJB 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。