!I3_KuJ5 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
doeYc }\+7*| =步骤=
w=]id'`?q #|\w\MJamP 1. 水果切碎
eAvOT$ @0js=3!2 2.水果和酸奶倒入容器中
C9+`sFau@ B[2 qI7D$ 3.加入木糖醇
)<Cf,R +\r=/""DW 4.用均质机打成泥
eRV4XB : K7o!,['W 5.淡奶油打发到6分发
JQSp2b@'H e6O +hC]: 6.将淡奶油和酸奶泥混合
_; 7{1n e}V3dC^pU 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
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'\GR ib$_x:OO" 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
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]^j 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
;fg8,(SM^ /"$A?}V 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 A^\A^$|O6 l]:nncpns 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
|/Q7 o1i vd0;33$L 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
0xv@l^B zB,Vi-)vH 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
7;]n+QRfm T4H/D^X| 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
1D@'uApi. bo>4:i 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
HP`dfo~j P'wn$WE[n\ 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
o{C7V* btb$C 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
Rn] `_[)*~ k{M4.a[( 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
^P)W/2 0M[O(.x 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
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20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
W ='c+3O6 jS_fwuM 21.在杯壁也涂上
2h Wtpus W+F{!dW 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
(7v]bqfw f9R~RRz 23.放入冰淇淋球
8v eG^o x}acxu 2H7 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
ZjCT * qx os<YfMM<:/ =小贴士=
$?voQ& I.V?O} 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。