,,mkB6; 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
R"e~0WO iI+kZI- =步骤=
'Kxs>/y3 a1M-F3 1. 水果切碎
\.myLkm }|H]>U& 2.水果和酸奶倒入容器中
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n9gj{]% 3.加入木糖醇
"6^tG[G% HKv:)h{? 4.用均质机打成泥
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f<9H#S: 5.淡奶油打发到6分发
H&E c*MT $5r[YdnY< 6.将淡奶油和酸奶泥混合
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VQ u91;GBY 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
iU9de QXishHk& 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
ncb?iJ/b^ 4pV.R5: 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
rmUTl ~/Aw[>_; 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 c_}i(HQ pA='(G 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
1""9+4 :y !e6 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
|@]J*Kh ,Bp\ i 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
DF%\1C> T9KzVxHp5 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
8NudY3cU! Z/sB72K1 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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JQ0Y 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
hEsCOcEG xU@YBzbk 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
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H3; K6@QZc5.! 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
@cAv8iK gR.zL>=_5e 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
D^=_408\ ;nji< 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
epCU(d*b 1d7oR`qr 21.在杯壁也涂上
-Vn9YeH+ P.3j |)NW 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
r^ S4 I& T=:O(R1*0 23.放入冰淇淋球
;WJ}zjo > E:4`x_~qQ 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
)s,L:{< N/DcaHFYo =小贴士=
~l}rYi>g% ~IZ'zuc 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。