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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 doeYc  
}\+7*|  
  =步骤= w=]id'`?q  
#|\w\MJamP  
  1. 水果切碎 eAvOT$  
@0js=3!2  
  2.水果和酸奶倒入容器中 C9+`sFau@  
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  3.加入木糖醇 )<Cf,R  
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  4.用均质机打成泥 eRV4XB:  
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  5.淡奶油打发到6分发 J QSp2b@'H  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 _; 7{1n  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 osB8 '\GR  
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  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 NFDh!HUm  
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  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 ;fg8,(SM^  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 A^\A^$|O6  
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  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 |/Q7 o1i  
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  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 0xv@l^B  
zB,Vi-)vH  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 7;]n+QRfm  
T4H/D^X|  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 1D@'uApi.  
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  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 HP`dfo~j  
P'wn$WE[n\  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 o{C7V *  
btb$C  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 Rn] `_[)*~  
k{M4.a[(  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 ^P)W/2  
0M[O(.x  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 .&|Ivz6  
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  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 W ='c+3O6  
jS_fwuM  
  21.在杯壁也涂上 2h Wtpus  
W+F{!dW  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 (7v]bqfw  
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  23.放入冰淇淋球 8v eG^o  
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  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 ZjCT * qx  
os<YfMM<:/  
  =小贴士= $?voQ&  
I.V?O}   
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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