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2_WX 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
`y+tf?QN pW4 cX =步骤=
iR"N13 ctcS:<r/3@ 1. 水果切碎
r'gOVi4t1* G:g69=x y 2.水果和酸奶倒入容器中
F;^F+H O12eH 3.加入木糖醇
`~eUee3b.~ o M Zq+> 4.用均质机打成泥
|Ph3#^rM? =B.F;40 5.淡奶油打发到6分发
'vN G(h#%d ftH:r_"O# 6.将淡奶油和酸奶泥混合
}@.|?2b + TX 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
8QMPY[{ iiK]l 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
:1Sl"?xU +SJd@y@fR 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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NHlk|Y#6b 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 m,fAeln
e}1uz3Rh 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
Jmx Ko+- ! VjFW5'{ 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
s+>:,U<A f 2l{^E#h 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
HaIM#R32T v%Wx4v@%SE 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
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(X 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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-. 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
+{/ cu+FM 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
7g_]mG[6 ](|\whI 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
I!^O)4QRx 37}D9:#5C 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
QY= = GfHt ?7{H|sI 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
#c2ymQm $ImrOf^qt 21.在杯壁也涂上
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_UuC,Pl3 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
l&?ii68/ *2jK#9"MP 23.放入冰淇淋球
:6%Z]tt 8V~vXnkM 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
irjP>3_e 2;w*oop,O =小贴士=
Ewg:HX7<( =hl }.p 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。