P0#`anUr1 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
94z8B;+H] 9--dRTG =步骤=
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9Y 1. 水果切碎
S8*> kM' [2H[5<tH 2.水果和酸奶倒入容器中
,Oi^ySn $xcv > 3.加入木糖醇
`cO|RhD@ no3Z\@% 4.用均质机打成泥
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] Qu}N:P9l?X 5.淡奶油打发到6分发
h2&y<Eg > 7:kCb[ji" 6.将淡奶油和酸奶泥混合
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(Hi c! ~T2t 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
=, TS MV 66dTs,C 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
I7b i@t #7C6yXb% 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
a>(~ C'(< ^f0(aYWx 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 BvI 0v: U9F6d!:L7A 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
QRagz,c sy.:T]ZH 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
'fl(N2t fM9xy \. 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
28+HKbgK qvN"1=nJ 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
j]4,6`b\ x:C@)CAr 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
{r{>?)O -R74/GBg 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
Loc8eToZ \P?--AIq< 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
)]}$ @SQceQfB 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
y^YVo^3 ER2V*,n@ 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
p|s2G~0< BJIFl!w 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
&[)D]UL }#|2z}! 21.在杯壁也涂上
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m]t 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
z"3H{ A l]u7.~b 23.放入冰淇淋球
W+/2c4$F3 hOn 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
7yUvL8p- 4L$};L =小贴士=
%Y 2G fr]Hc+7 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。