nUu|}11 ( 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
30-wTcG Wm/k(R`O< =步骤=
oW9rl]+ 7im;b15j`' 1. 水果切碎
]8z6gDp C#cEMKa 2.水果和酸奶倒入容器中
U9OF0=g M|u5Vs1 3.加入木糖醇
r+yLK(<zp cHd39H9 4.用均质机打成泥
`-\JjMSQ1 ! (tJZ5 5.淡奶油打发到6分发
u _^=]K; $e\R5Lu 6.将淡奶油和酸奶泥混合
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mb 9~af\G 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
4s2ex{$+MA 1T`"/*! 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
j;vaNg|vQ aDEP_b; 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
~1!kU4 ?':'zT 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 0Jif.< D1/$pA+B 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
~Q]M_,`M &^>r<~] 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
0w&1wee( j<5R$^?U 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
c9k,Dc /!3:K<6@ 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
+t6m>IBu X;g|-< 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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p 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
Y5pNKL ]<_+uciP5[ 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
t)+dW~g (]dZ+"O{ 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
a}{! %5 sP8B?Tn1W 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
)Jn80~U|1 7 {<lH%Tn 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
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?Y <:o><f+ 21.在杯壁也涂上
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GT0'bge 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
s2kynQ#a *a@UV%u 23.放入冰淇淋球
?Fw/c0 2F]MzeW 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
9_$Odc%] u'][3 =小贴士=
J'v|^`bE r}bKVne 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。