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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 O 7RIcU  
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  =步骤= CX?q%o2b  
FlGU1%]m  
  1. 水果切碎 YbtsJ <w  
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  2.水果和酸奶倒入容器中 :dq.@:+<R  
3}dTbr4y  
  3.加入木糖醇 L#O1 >  
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  4.用均质机打成泥 waI?X2  
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  5.淡奶油打发到6分发 g%Bh-O9\  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 Wip@MGtJ  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 ?lq  
SW5V:|/  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 B|pO2d e  
3}aKok"k  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 #(swVo:+E  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 %jk7JDvl  
X-LCIT|1  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 x1H1[0w,i  
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  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 'yxN1JF  
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  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 H3-(.l[!b)  
zU7co.G  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 B-^r0/y;  
E|{(O  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 _D~l2M  
W*S}^6ZT`  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 9<n2-l|)  
g>G+?PY  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 @<kY,ox@~  
[NE|ZL~  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 oCfO:7  
"Vh3hnS~  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 & "i4og<  
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  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 Y`F)UwKK  
$B%wK`J  
  21.在杯壁也涂上 b S-o86u  
hr$Wt ?B  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 (xpt_]Q!H  
3LGX ^J<f  
  23.放入冰淇淋球 )X |[ jP  
Drm#z05i[g  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 G0#<SJ,)  
/2^"c+/'p  
  =小贴士= ~,ZU+  
!LI6_Oq  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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