,/b!Xm: 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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2 H@xS<=:lM =步骤=
#c@&mus ySO\9#Ho 1. 水果切碎
s)qrlv5H r@zT!.sc! 2.水果和酸奶倒入容器中
;Hk3y+&]a \N0vA~N. 3.加入木糖醇
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#&F 4.用均质机打成泥
A<)n H=G& 5qQMGN$K 5.淡奶油打发到6分发
8ex;g^e V2T%tn;rp 6.将淡奶油和酸奶泥混合
<F0^+Pf/ LPt9+sauf1 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
YWH>tt9 ~CnnN[g(_ 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
Y#68_%[ =+j3E<w 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
<L qJg >bZ-mX)j\0 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 C-c'"FHq $ -1ajSVJ 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
MBA?, |9Q# j%nN*ms 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
<6 Rec^QF ZJBb%d1; 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
xWzybuLp e~lFjr] 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
<5z!0m-G @y;VV* 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
Io3-\Ff ^*.$@M 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
[d[w/@ *%KIq/V 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
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18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
xo'!$a}I2 <>\|hno} 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
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{ %X2K 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
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FJ~d&L\l 21.在杯壁也涂上
xNOKa* )x/#sW%) 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
@L!^2v R~oJ-}iYX 23.放入冰淇淋球
AtCT mk1R~4v 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
^w1+b;) )>FAtE =小贴士=
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p)/e;q^ 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。