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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 fy"}# 2  
H@xS<=:lM  
  =步骤= #c@&mus  
ySO\9#Ho  
  1. 水果切碎 s)qrlv5H  
r@zT!.sc!  
  2.水果和酸奶倒入容器中 ;Hk3y+&]a  
\N0vA~N.  
  3.加入木糖醇 _(h=@cv  
? F #&F  
  4.用均质机打成泥 A<)n H=G&  
5qQMGN$K  
  5.淡奶油打发到6分发 8ex;g^e  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 <F0^+Pf/  
LPt9+sauf1  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 YWH>tt 9  
~CnnN[g(_  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 Y#68_%[  
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  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 <L qJg  
>bZ-mX)j\0  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 C-c'"FHq  
$-1ajSVJ  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 MBA?, |9Q#  
j%nN*ms  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 <6 Rec^QF  
ZJBb% d1;  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 xWzybuLp  
e~lFjr]  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 <5z!0m-G  
@y;VV*  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 Io3-\Ff  
^*.$@M  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 [d[w/@  
*%KIq/V  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 8N'hG,  
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  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 xo'!$a}I2  
<>\|hno}  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 :\"0jQ.y|  
{ %X2K  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 raPOF6-_rH  
FJ~d&L\l  
  21.在杯壁也涂上 xNOKa*  
)x/#sW%)  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 @L!^2v  
R~oJ-} iYX  
  23.放入冰淇淋球 AtCT  
mk1R~4v  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 ^w1+b;)  
) >FAtE   
  =小贴士= l6HtZ(  
p)/e;q^  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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