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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
P0#`anUr1  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 94z8B;+ H]  
9-- dRTG  
  =步骤= h*'d;_(,  
} J;~P 9Y  
  1. 水果切碎 S8*>kM'  
[2H[5<tH  
  2.水果和酸奶倒入容器中 ,Oi^ySn  
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  3.加入木糖醇 `cO|RhD @  
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  4.用均质机打成泥 *:#Z+7x ]  
Qu}N:P9l?X  
  5.淡奶油打发到6分发 h2&y<Eg>  
7:kCb[ji"  
  6.将淡奶油和酸奶泥混合 E._hg+ (Hi  
c!~T2t  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 =, TSMV  
6 6dTs,C  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 I7bi@t  
#7C6yXb%  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 a>(~C'(<  
^f0(aYWx  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 BvI 0v:  
U9F6d!:L7A  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 QRagz, c  
sy.:T]ZH  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 ' fl(N2t  
fM9xy \.  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 28+HKbgK  
qvN"1=nJ  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 j]4,6` b\  
x:C@)CAr  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 {r{>?)O  
-R74/GBg  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 Loc8eToZ  
\P?--AI q<  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 )]}$   
@SQceQfB  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 y^YVo^3  
ER2V*,n@  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 p|s2G~0<  
BJIFl!w  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 &[)D]UL  
}#|2z}!  
  21.在杯壁也涂上 IdmD.k0pJ  
uH] m]t  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 z"3H{ A  
l]u7.~b  
  23.放入冰淇淋球 W+/2c4$F3  
hOn  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 7yUvL8p-  
4L $};L  
  =小贴士= %Y 2G  
fr]Hc+7  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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