g<Xwk2_=g 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
Tc:`TE=2 DQ$/0bq =步骤=
71InYIed 3[4]G@ 1. 水果切碎
NGu]|p y C#{nUdw 2.水果和酸奶倒入容器中
3-5lO# ^=j$~*(LmX 3.加入木糖醇
!/SFEL@_B FqfeH_-U 4.用均质机打成泥
th{h)( +H Yaqim<j 5.淡奶油打发到6分发
&XP 0 _JS'~JO3{ 6.将淡奶油和酸奶泥混合
;a"Ukh q6dq@ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
(ydeZx Rx.0P6s 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
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1{)x 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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\"gr QG.FW;/L, 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 e[n>U@ aryr 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
4kiu*T >8Y >B) 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
:Pv{E R\^tr 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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u=G 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
QXCI+Fcg N*#SY$!y 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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,c7] 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
n"JrjvS WW.=>]7; 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
J7H1<\=cJb \; ]~K6= 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
4{V=X3,x .dV!d u 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
YL]x>7T~4t B!Y;VdX 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
SFHa(JOS Xs`/q}R 21.在杯壁也涂上
N^)OlH hn-S$3')` 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
Kf*+Ilq%L JW$#~"@r 23.放入冰淇淋球
F9hCT) M1:m"#= 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
{,m!%FDL {r"HR%*u =小贴士=
`k+k&t 2neiUNT 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。