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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
GXJ3E"_.  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 ;J?^M!l2=  
Qyd3e O_  
  =步骤= Nmi#$K[x  
uz'beE  
  1. 水果切碎 7^|3T TK  
1`2lTkg  
  2.水果和酸奶倒入容器中 '*-X 3p  
hw~cS7  
  3.加入木糖醇 *xL#1  
'[\%P2c)Q  
  4.用均质机打成泥 K7e<hdP_#  
L)B?p!cdLT  
  5.淡奶油打发到6分发 [k."R@?  
X<-]./  
  6.将淡奶油和酸奶泥混合 r<C^hs&]  
)2rI/=R  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 PO)5L  
H@aCo(#  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 Av+ w>~/3  
DB?_E{y]  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 ]e?*7T]  
;F~GKn;}  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 ?7a< V+V:  
mO> [kb"V'  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 8'g/WZY~~  
 ] mP-HFl  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 IFpmf0;^  
z^B!-FcIz>  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 ]*zF#Voc  
(T'inNbJe  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 QfwGf,0p  
5bZ`YO  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 3]} W  
r=@h}TKv{I  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 K<+AJ(C  
>|z=-hqPK  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉  pLyX9C  
jN5Sc0|b  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 GIZNHG   
wJ IJPYTK  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 o2Pj|u*X  
P?]q*KViM  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 %R&3v%$y*  
}$ AC0  
  21.在杯壁也涂上 r% mN]?u  
UK& E#i  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 ;y5cs;s  
z$;%SYI  
  23.放入冰淇淋球 b[RBp0]x  
m^]/ /j  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 ;'J L$=  
tQ2*kE  
  =小贴士= =797;|B H  
_MMz x2}  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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