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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
0vRug|}k#%  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 hVcV_  
J<{@D9r9<~  
  =步骤= Ll L8Q  
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  1. 水果切碎 2x7%6'  
=,=tSp  
  2.水果和酸奶倒入容器中 ` cgS yRD]  
ES#K'Lf  
  3.加入木糖醇 G_] (7  
sy|{}NkA!  
  4.用均质机打成泥 E|Lv_4lb=  
D'823,-).  
  5.淡奶油打发到6分发 3%W R  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 c*g(R.!  
pPdOw K#  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 !Z6GID})p  
V0h  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 jci'q=Vpu  
OW12m{  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 jpCQ2XD:  
S?5z  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 Sgt@G=_o  
@9pk-BB^D  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 qeyBZ8BG  
PiRbdl  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 zV }-_u.  
m_z1|zM}o  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 v5 yOh5  
T?+xx^wYk  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 ZdD]l*.\i  
2Xm\;7  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 2ajQ*aNq  
F*_mHYa;  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 rtz%(4aS  
q)uq?sZe  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 \5%T'S@5  
=kspHP<k  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 IYy2EK[s  
;?9u#FRtw  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 Tl!}9/Q5E:  
&r;4$7  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 hfGA7P"  
WlnI`!)d  
  21.在杯壁也涂上 8L?35[]e  
V}>0r+NL<  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 dB`YvKr#  
 R9->.eE  
  23.放入冰淇淋球 &zF1&J58z  
gn? ~y`  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 .TURS  
~pqp`  
  =小贴士= @])qw_  
av1*i3  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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