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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 r {B,uj"  
Y^ZBA\D2,k  
  =步骤= azDC'.3{p  
& kjwIg{  
  1. 水果切碎 *v nxP9<  
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  2.水果和酸奶倒入容器中 @FdCbPl$  
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  3.加入木糖醇 HMS9y%zl/  
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  4.用均质机打成泥 _`X#c-J  
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  5.淡奶油打发到6分发 q'Pz3/mk  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 3 +8"  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 Xlqz8cI  
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  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 HLoQ}oK|K  
sAD P~xvU  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 _z(5e  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 ?y*+^E0  
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  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 'K@{vB  
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  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 ,7fc41O3V  
97]a-)SA  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 Msa6yD#  
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  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 [#>$k 6F*  
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  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 oLqbR?  
o ,Tr^e$  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 $uFh$f  
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  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 3gI[]4lRH  
4/`h@]8P  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 ]zvVY:v  
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  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 [6_Du6\h  
[*?_  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 `J=1&ae{  
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  21.在杯壁也涂上 |:e|~sism  
]Ic?:lKN  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 ZH;y>Z  
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  23.放入冰淇淋球 QLB1:O>  
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  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 |:(23O  
Y0 X"Zw  
  =小贴士= NHFEr  
=(|xU?OL  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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