R'bmE:nL 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
ANB@cK_ $B6CLWB =步骤=
LB*qL 6f1%5&si 1. 水果切碎
.Y B}w h!# (. P 2.水果和酸奶倒入容器中
g3[Zh=+]E zs#s"e:jeR 3.加入木糖醇
:EOx>Pf_9) ie4keVlXc 4.用均质机打成泥
,M@LtA3g 3exv k 5.淡奶油打发到6分发
0].x8{~o l!VPk"s 6.将淡奶油和酸奶泥混合
p0Cp\. R Fgy 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
0 5eth F\&Sn1>k 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
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!]]QbB 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
z.fh4p [KrWL;[1< 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 C? pi8Xg hT :+x3 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
c`:hEQs ShXk\" 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
jtqH3xfy O^fg~g X 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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02|\ 52+;j[ ]/O 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
566vjE gp07I{0~m 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
v=!Ap ; 2L HU[a b 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
:|hFpLt &0B<iO<f 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
RiHOX&-7 x1:#rb' 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
5Z2E))UU a^yBtb~,P 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
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&PB_v1 Ki#({~ 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
Xk#"rM< Y ~F5JN^5Y 21.在杯壁也涂上
Hg)5c!F7 dD6I @N)X 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
HSq.0vYl6 a& >(*PQ 23.放入冰淇淋球
8#% Sq=/+M X r7pFw 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
]3.Un,F Q y(Gy'q~ =小贴士=
RQ?T~ASs |$[WnYP 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。