0vRug|}k#% 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
hVcV_ J<{@D9r9<~ =步骤=
Ll L8Q |F 18j9 1. 水果切碎
2x7%6' = ,=t Sp 2.水果和酸奶倒入容器中
`cgSyRD] ES#K'Lf 3.加入木糖醇
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(7 sy|{}NkA! 4.用均质机打成泥
E|Lv_4lb= D'823,-). 5.淡奶油打发到6分发
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+%S{=j 6.将淡奶油和酸奶泥混合
c*g(R.! pPdOwK# 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
!Z6GID})p V0h 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
jci'q=Vpu OW12m{ 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
jpCQ2 XD: S?5z 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 Sgt@G=_o @9pk-BB^D 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
qeyBZ8BG PiRbdl 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
zV }-_u. m_z1|zM}o 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
v5 yOh5 T?+xx^wYk 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
ZdD]l*.\i 2Xm\; 7 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
2ajQ*aNq F*_mHYa; 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
rtz%(4aS q)uq?sZe 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
\5%T'S@5 =kspHP<k 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
IYy2EK[s ;?9u#FRtw 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
Tl!}9/Q5E: &r;4$7 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
hfGA7P" WlnI`!)d 21.在杯壁也涂上
8L?35[]e V}>0r+NL< 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
dB`YvKr# R9->.eE 23.放入冰淇淋球
&zF1&J58z gn?
~y` 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
.TURS ~pqp` =小贴士=
@])qw_ av1*i3 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。