J}.p6E~j 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
"w7:{E5e LXx3 =步骤=
v/m6(z ,*bxNs'/ 1. 水果切碎
}y0UyOa{C 66BsUA.h 2.水果和酸奶倒入容器中
gReaFnm xAoozDj 3.加入木糖醇
cq!>B{ 9wAP%xh 4.用均质机打成泥
W:tE ?Hu g"#+U7O 5.淡奶油打发到6分发
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y 6.将淡奶油和酸奶泥混合
h<QXr'4+ }ShZ4 xMz 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
z3$PrK% EoY570PN 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
T&{EqsI=B 7%F9.h 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
_=cMa's u4Xrvfb, 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 'Y-c*q )qxL@w. 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
vu*08<M~i| +XIN-8 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
!X,=RR`zT 3W27R 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
D)mqe-%1 Eu0_/{: 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
8d>OtDLa $QY(7Z" 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
a(<nk5 uH7u4f1Q 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
yqAw7GaBN Cx@, J\rsQ 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
3)`}#` T %RJW@~! 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
S[%86(,*gP #q=?Zu^Da 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
<Siz5qQI4 y6Rg@L&U 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
$A-b-`X .]jKuTC\< 21.在杯壁也涂上
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^_IuW- 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
)v'DQAL #kxg|G[Ol 23.放入冰淇淋球
`zTVup& i|2Q}$3t2 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
vk$]$6l2 K!'9wt =小贴士=
2B*9]AHny JNsK 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。