GXJ3E"_. 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
;J?^M!l2= Qyd3e O_ =步骤=
Nmi#$K[x uz'beE 1. 水果切碎
7^|3TTK 1`2lTkg 2.水果和酸奶倒入容器中
'*-X3p hw~cS7 3.加入木糖醇
*xL#1 '[\%P2c)Q 4.用均质机打成泥
K7e<hdP_# L)B?p!cdLT 5.淡奶油打发到6分发
[k."R@? X<-]./ 6.将淡奶油和酸奶泥混合
r<C^hs&] )2rI/=R 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
PO)5L H@aCo(# 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
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w>~/3 DB?_E{y] 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
]e?*7T] ;F~GKn;} 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 ?7a<V+V: mO> [kb"V' 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
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mP-HFl 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
IFpmf0;^ z^B!-FcIz> 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
]*zF#Voc (T'inNbJe 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
QfwGf,0p 5bZ`YO 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
3]}W r=@h}TKv{I 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
K<+AJ(C >|z=-hqPK 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
pLyX9C jN5Sc0|b 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
GIZNHG wJ IJPYTK 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
o2Pj|u*X P?]q*KViM 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
%R&3v%$y* }$AC0 21.在杯壁也涂上
r% mN]?u UK&E#i 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
;y5cs;s z$;%SYI 23.放入冰淇淋球
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/j 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
;'J L$= tQ2*kE =小贴士=
=797;|B H _MMz x2} 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。