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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 F'T= Alf  
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  =步骤= Jh hT7\h(  
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  1. 水果切碎 Q{)F$]w  
*~MiL9m+?  
  2.水果和酸奶倒入容器中 A+Pm "|  
A/W7 ;D  
  3.加入木糖醇 EKI+Dq,  
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  4.用均质机打成泥 ps4Wwk(  
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  5.淡奶油打发到6分发 ](( >i%%~  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 p{pzOMi6  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 azATKH+j  
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  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 I'wk/  
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  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 WG!;,~f>o  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 8aIq#v  
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  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 NU 6Kh7  
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  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 9jJ/ RXp  
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  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 r5$?4t  
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  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 I;fw]/M%!  
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  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 =<27qj  
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  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 kA9 X!)2w  
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  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 D -\'P31  
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  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 8Nl|\3nl-  
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  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 c$UpR"+  
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  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 `E1_S  
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  21.在杯壁也涂上 $9u  
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  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 PX>\j&  
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  23.放入冰淇淋球 DcvmeGl  
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  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 T"0)%k8lJ  
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  =小贴士= '%r@D&*vp  
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  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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