• 2977阅读
  • 0回复

酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

[复制链接]
上一主题 下一主题
微信分享→
 

发帖
3884
港币
3748
威望
29
来自
人生阶段
职业
只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
G"yhu +  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 g( eA?  
^?0WE   
  =步骤= P]4u`&  
Q;2k bVWY  
  1. 水果切碎 A:sP%c;  
viS7+E|O  
  2.水果和酸奶倒入容器中 v>Kv!OY:c  
3XjY  
  3.加入木糖醇 A sf]sU..  
7&|&y SCu  
  4.用均质机打成泥 Rwmr[g  
c&L|e$C]  
  5.淡奶油打发到6分发 .#e?[xxk  
Z +}# Ic  
  6.将淡奶油和酸奶泥混合 b Oh[(O!  
x2]chN  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 W6 *5e{  
` NvJ  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 ]mO7O+  
<e8Ux#x/  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 ;ahI}}  
L|2WTyMU  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 $>l65)(E\  
ss7Z-A4z  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 HFj@NRE6  
1NlpOVq:)  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟  #|l#  
UD]RWN  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 PsS8b  
8g_GXtn(z  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 c30 kb  
5=_))v<Tp  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 +r =p ,leb  
t+WUz#i"  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 ? i|LO  
+^aM(4K\  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 QfU{W@!h  
>RmL0d#B  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 6CWm;%B#G  
R? ,XSJ  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 i'Q 4touy  
( v=Z$#l  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 +JFE\>O  
:?gk =JH:  
  21.在杯壁也涂上 +-:G+9L@  
euh rEjwkH  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 /@s(8{;  
'F8:|g  
  23.放入冰淇淋球 "g;}B"rG  
xb(y15R\I  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 \G]vTK3  
UbwD2>  
  =小贴士= DVyxe}  
]:]w+N%7  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
回复标题限100 字节 提到某人:
选择好友