1Rb<(% 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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tI6USN% =步骤=
JhhT7\h( %d~9at6-B 1. 水果切碎
Q{)F$]w *~MiL9m+? 2.水果和酸奶倒入容器中
A+Pm "| A/W7;D 3.加入木糖醇
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7ohK 4.用均质机打成泥
ps4Wwk( TPmZ/c^ 5.淡奶油打发到6分发
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>i%%~ LxYM"_1A; 6.将淡奶油和酸奶泥混合
p{pzOMi6 k}owEBsn} 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
azATKH+j H;"N|pBy 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
I'wk/ _yXeX 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
WG!;,~f>o rSFXchD/ 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 8aIq#v _S7M5{U_ 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
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12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
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x8B 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
r5$?4t >@92K]J 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
I;fw]/M%! DG%%] 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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TW;;OS[ 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
kA9 X!)2w \/e*quxx 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
D-\'P31 sGm(Aax*0 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
8Nl|\3nl- (2a"W` 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
c$UpR"+ a(QZZq};S 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
`E1_S Jb-QP'$@ 21.在杯壁也涂上
$9u %2FCpre; 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
PX>\j& YnL?t-$Gg 23.放入冰淇淋球
DcvmeGl Bo\dt@0; 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
T"0)%k8lJ ,,-[P*@ =小贴士=
'%r@D&*vp M5bj |tQ4 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。