9&p;2/H 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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OLh# Oxq} dX7S =步骤=
j+7ok 5J# 4[^lE?+ 1. 水果切碎
Z5%T pAu[ ;)gNe:Q 2.水果和酸奶倒入容器中
J0a#QvX! 3PU'd^ 3.加入木糖醇
O| zLD aB+B1YdY" 4.用均质机打成泥
4C[n@p2 5'hQ6i8 5.淡奶油打发到6分发
<rAk"R^ Eh*t;J=O 6.将淡奶油和酸奶泥混合
Q]NGd 0 J b"QeCw#v`> 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
<;.->73E .?CumaU 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
5|Or,8r(C @!zT+W& 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
RFzMah?Q=j %zA$+eT 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 wc6v:,& 1ps_zn( 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
S+Vsy( z~+gche> 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
WA&&*ae5` I'%(f@u~ 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
Y\1XKAfB P<GHX~nB 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
jYi{[** gdVajOAu 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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}j /r 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
cgvD>VUw X=d;WT4,, 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
?B`Yq\L) JD1D( 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
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E,U~g 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
=gb(<`{> {po f=G 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
}R]^%q @& rGxX] 21.在杯壁也涂上
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T24?1 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
#v QyECf UZq1qn@+ 23.放入冰淇淋球
?=X_a{}/ j*05!j<' 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
'#faNVPABh oy!Dm4F =小贴士=
dxI t.h ^S'tMT_ 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。