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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 } DQ<YF+  
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  =步骤= &U*MLf83`  
>=Bl/0YH  
  1. 水果切碎 <L'!EcHm%]  
[bM$n m  
  2.水果和酸奶倒入容器中 sNB*S{   
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  3.加入木糖醇 F{*{f =E!B  
6d~[j <@2  
  4.用均质机打成泥 }_Y&kaM  
)(bAi  
  5.淡奶油打发到6分发 TQ`s&8"P  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 K^32nQX  
)(b, v/:  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 *rKj%Me  
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  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 QFekj@  
5rp,xk!  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 cPaz-  
>A&D/k MO  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 wavyREK   
5SV w71 *  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 S $j"'K  
&[ oW"Q{  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 qZQB"Q.*  
W5i{W'  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 ?e=3G4N  
@yV.Yx"p_  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 hc7"0mVd{  
P+ ejyl,  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 xXb7/.*qE  
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  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 WO;2=[#O;  
M2Q*#U>6r  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 *<HA])D,  
CE,0@%6F*  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 Z4ekBdmCL  
`r#]dT[g  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 !s^[|2D_U  
m[aBHA^g  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 [A jY ~  
ohEIr2  
  21.在杯壁也涂上 BjX*Gm6l  
7Eb | AR  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 +az=EF  
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  23.放入冰淇淋球 ^*?mb)  
e^!>W %.7Z  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 D[jPz0  
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  =小贴士= ,:[\h\5m  
,8.Fd|#L  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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