ORM>|& 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
Q}BMvR 9w @G5T8qwN =步骤=
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ck 1. 水果切碎
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S 1%Xh[ 2.水果和酸奶倒入容器中
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7 jn(x-fj6R 3.加入木糖醇
SNj-h>&Mha vsGKCrLwh 4.用均质机打成泥
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(\7 nY'V,v[F 5.淡奶油打发到6分发
YxF@1_g = oAS(7o 6.将淡奶油和酸奶泥混合
p9v:T1? wgl <JO 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
zv]ZEWVzc 8>KUx]AN 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
$xO8? qTsy'y;Z 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
?sN{U\ ^rWg:fb 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 B[b>T= 4 m:h&^`N 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
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X%Ok "> 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
R)NSJ-A!2 PK|-2R"M 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
#g{R+#fm 0|&@)` 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
xo>0j# fi?4!h 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
C- .;m =2\2Sp 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
GJ9>i)+h; c^}y9% 4c 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
<4}m: 0Lo8pe`DH 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
M @5&. EU[\D; 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
:i.@d? ?=1eHnP!R 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
,i:?c 6bm 7^e( 21.在杯壁也涂上
q/O2E<=w*c 4BCPh: 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
;;0'BdsL` +B*]RL[th 23.放入冰淇淋球
Fh #QS'[ {npm9w<; 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
[.#nM WZQ2Mi<&1' =小贴士=
omE- c cBxGGggB 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。