B3E}fQm ) 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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qy} {3``B#} =步骤=
<ti,Wn. 9dva]$^:*1 1. 水果切碎
./CDW <jh=W9.N_ 2.水果和酸奶倒入容器中
:,.HJ[Vg& !_-Uwg 3.加入木糖醇
FMT_X ((6?b5[ 4.用均质机打成泥
yL23Nqe *1*i5c 5.淡奶油打发到6分发
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U z -'e<v;w 6.将淡奶油和酸奶泥混合
=Nr?F'< m ~gc c 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
t V2o9!N4 <Kk?BRxi 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
oKPG0iM: (Y 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
)k81 ~bgM*4GW 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 AH^ud*3F _lfS"ae 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
`6v24?z u&e?3qKX( 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
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axt\ R=S)O.*R 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
}wC=p>zA u0%bv\$m 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
~NIqO4 D ksyQ_4^SO 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
af&P;#U _TbvQY 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
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