C'$}!p70 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
y:zo/#34 8!AMRE =步骤=
|uE_aFQs 4ng*SE_ 1. 水果切碎
f{[,!VG 4MOA}FZ~ 2.水果和酸奶倒入容器中
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YJ{d\j 3.加入木糖醇
TAu*lL(F i|Y_X 4.用均质机打成泥
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YErn50L 5.淡奶油打发到6分发
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FjWf; 6.将淡奶油和酸奶泥混合
,As78^E{ A*:(%! 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
]m(5>h# UW[{Y|oE 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
oFeflcSz 4';]fmf@[i 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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^UY ;ckv$S[p 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 ~-w "rA:;ntz 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
!jDqRXi( x{|n>3l`b9 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
?ixzlDto\ ~Zd n#z\ 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
S-:7P.#Q \T_?<t,UT 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
tK|hC[ m 5NF)eL 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
IJn r^S8 TIa`cU` 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
3*gWcPGe |k4ZTr]? 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
|KFWW rHtT>UE= 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
K,IPVjS h;KI2k_^ 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
=`X;fz '#.:%4 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
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8 21.在杯壁也涂上
6YZ&>`a^ :6z0Ep" 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
N2_ =^s7 xIo7f 23.放入冰淇淋球
:l>T~&/98 Vy:ER 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
7=ZB;(`L1 32IN;X| =小贴士=
dMwVgc: qt}[M|Q^r 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。