&CBW>*B 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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DQ<YF+ NZT2ni4 =步骤=
&U*MLf83` >=Bl/0YH 1. 水果切碎
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m 2.水果和酸奶倒入容器中
sNB*S{ 5&A{IN 3.加入木糖醇
F{*{f =E!B 6d~[j<@2 4.用均质机打成泥
}_Y&kaM )(bAi 5.淡奶油打发到6分发
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6.将淡奶油和酸奶泥混合
K^32nQX )(b,v/: 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
*rKj%Me z`g4 < 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
QFekj@ 5rp,xk! 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
cPaz- >A&D/kMO 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 wavyREK 5SV w71* 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
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oW"Q{ 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
qZQB"Q.* W5i{W' 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
?e=3G4N @yV.Yx"p_ 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
hc7"0mVd{ P+ejyl, 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
xXb7/.*qE .-ihxEbzr 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
WO;2=[#O; M2Q*#U>6r 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
*<HA])D, CE,0@%6F* 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
Z4ekBdmCL `r#]dT[g 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
!s^[|2D_U m[aBHA^g 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
[A jY~ ohEIr2 21.在杯壁也涂上
BjX*Gm6l 7Eb |AR 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
+az=EF pW4O[v` 23.放入冰淇淋球
^*?mb) e^!>W %.7Z 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
D[jPz0 s!73To}> =小贴士=
,:[\h\5m ,8.Fd|#L 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。