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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
B3E}fQm )  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 @={ qy}  
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  =步骤= <ti,Wn.  
9dva]$^:*1  
  1. 水果切碎 ./CD W  
<jh=W9.N_  
  2.水果和酸奶倒入容器中 :,.HJ[Vg&  
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  3.加入木糖醇 FMT_X  
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  4.用均质机打成泥 yL23 Nqe  
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  5.淡奶油打发到6分发 EU'P U  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 =Nr?F '<  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 tV2o9!N4  
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  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 oKPG0iM:  
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  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 )k81  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 AH^ud*3F  
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  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 `6v24?z  
u&e?3qKX(  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 5 axt\  
R=S)O.*R  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 }wC=p>zA  
u0%bv\$m  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 ~NIqO4 D  
ksyQ_4^SO  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 af&P;#U  
_TbvQ Y  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 D&D-E~b^  
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  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 "7w=LhzV[$  
*`t3z-L  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 !14l[k+\  
-gv[u,R  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 )Dyyb1\)  
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  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 L#N ]1#;  
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  21.在杯壁也涂上 Qa"4^s  
Nh^q&[?  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 6Z;D`X,5  
-`PLewvX  
  23.放入冰淇淋球 eRg;)[#0>$  
CJ6vS  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 3o#K8EL  
R+9 hog  
  =小贴士= Y0ACJ?|  
8o466m6/  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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