451.VI}MR 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
8<0P Ssx ;p~!('{P =步骤=
2G-"HOG yU/?4/G! 1. 水果切碎
F4-rPv />8A?+g9u 2.水果和酸奶倒入容器中
XP!m]\E&I 4qE4 i:b 3.加入木糖醇
ed5oN^V.< tboQn~&4 4.用均质机打成泥
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n 5.淡奶油打发到6分发
zRLJ|ejMP uUx7>algF 6.将淡奶油和酸奶泥混合
>G"fMOOkW IQC[ewk 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
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cT_Q 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
T?[;ej: b"#S92R+ 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
*szs"mQ/ r{d@74 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 f^QC4hf0 Sn'!Nq> 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
j3%Wrt MUZ]*n&0 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
nG5\vj,zB j>\rs|^O 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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KHT!ik 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
03|nP$g rxol7"2l 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
`)]W~ D9P,[:" 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
;xw9#.d#D ` W);+s 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
r90tXx HH6H4K3Zj 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
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K {Y-'i;j? 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
3k>#z%// 8Vn 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
xWa[qCr q Sv!5&u 21.在杯壁也涂上
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|D 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
lU=VCuW! _nzq(m1@ 23.放入冰淇淋球
ziO(`"v G6>sAOf 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
"WGKwi=W ZHeue_~x4 =小贴士=
.j,xh )v" TBJ?8W( 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。