:?j]W2+kR 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
5VSc5*[ (tCBbPW6T? =步骤=
>zfFvx_q kjF4c6v 1. 水果切碎
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"0Z5cQjg 2.水果和酸奶倒入容器中
&S39SV +`7!4gxwK! 3.加入木糖醇
9\VV++}s>o >eWORf>7 4.用均质机打成泥
aZ8f>t1Q E(_lm&,4+ 5.淡奶油打发到6分发
84<zTmm cs 58: G5 6.将淡奶油和酸奶泥混合
K+|0~/0 OHv4Yy]$B 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
zeD=-3 Dxe]LES\] 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
|$Cfm} Gi\Z"MiBZ 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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^=kt 2[ 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 n-{.7 ?u5jXJ0L 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
q2U?EP{8~ LRR)T: e}q 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
Myf2"\} RG 9iTA' 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
!ScEA= C@g/{?\ 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
j_.tg7X TQykXZ2Yb) 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
,<$rSvMfg o$ #q/L 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
+LlAGg]Z p)?6~\F: 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
Js(MzL /m4Y87 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
l{Et:W%| +F~B"a 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
;(rK^*`fO r::0\{{r"p 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
o1k+dJUd t]T't=' 21.在杯壁也涂上
G[=;519 +UiJWO 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
n(.L=VuXn \0Ba? 23.放入冰淇淋球
[<sN " fNV-_^,R9 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
*;l[| 7=s7dYlu =小贴士=
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B cX- 3_>=Cv} 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。