ko}& X= 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
XC3)#D#HGh )la3GT*1mS =步骤=
1GN^uia7 j3sz"( 1. 水果切碎
x]7:MG$ \m7\}Nbz0/ 2.水果和酸奶倒入容器中
)w].m }U7IMONU 3.加入木糖醇
gT8(LDJ N]W*ei 4.用均质机打成泥
Q6(~VvC- {7e(0QK 5.淡奶油打发到6分发
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E;(]dQ !~E/Rp 6.将淡奶油和酸奶泥混合
5p.rd0T]l3 VD.TosVeWo 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
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8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
q{9vY:`[ gclj:7U 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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VA 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 :%gc Sm UuIjtqW 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
;2kQ)Bq" #4AU&UM+i 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
ika*w 6/;YS[jX 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
E3wpC#[Q1 :-x?g2MY 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
>v,X:B?+FL 0N1t.3U 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
m'2F#{ 29:2Xu i 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
8O^x~[sQ ["nWIs[h 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
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B Y 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
?c8~VQaQ ?^|[Yzk 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
^y>V-R/N hE:~~ox 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
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