• 3039阅读
  • 0回复

酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

[复制链接]
上一主题 下一主题
微信分享→
 

发帖
3884
港币
3748
威望
29
来自
人生阶段
职业
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
nKch _Jb  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 ~c+0SuJ  
|0dmdrKD  
  =步骤= w R1M_&-s  
z6$W@-Vd  
  1. 水果切碎 Rj1Z  
?-Fp rC  
  2.水果和酸奶倒入容器中 x?T/=C  
F+|zCEc  
  3.加入木糖醇 G!@tW`HO  
rj<r6  
  4.用均质机打成泥 Wn<3|`c  
?HttqK)  
  5.淡奶油打发到6分发 ](:aDHa  
8 yQjB-,#  
  6.将淡奶油和酸奶泥混合 2?#IwT'  
eQNo'cz  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 90&ld:97  
}h>QkV,{2  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 g6+}'MN:5  
UuW"  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 $#1i@dI  
5nQ*%u\$Z  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 h0L *8P`t  
0[ jy  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 Ar N*9  
3S ,D~L^  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 K)N7Y=C3  
g*TAaUs|n  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 | x/,  
B<x)^[<v  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 Kr!8H/Z  
sd xl@  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 g!i\ AMG?  
r1 )Og  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 \5cAOBja  
BJ wPSKL  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 ,vl][MhM  
Z25^+)uf*U  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 6*le(^y`  
Ag^Cb'3X  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 b&. o9PV"  
(@>X!]{$  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 ul1#_xp  
=EgiV<6vcH  
  21.在杯壁也涂上 $xJVUV  
tUH#%  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 " 8>*O;xk  
yuWoz*:t  
  23.放入冰淇淋球 kT t;3Ia  
1@im+R?a  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 W/OZ}ky}^  
aovRm|aOo'  
  =小贴士= 9U^jsb<St>  
QD-#sU]  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
回复标题限100 字节 提到某人:
选择好友