R#7+ 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
KG-k$glD -90ZI1O` =步骤=
/,!7jF: X|1_0 1. 水果切碎
3n84YX{ H8<7# 2.水果和酸奶倒入容器中
L >Ez- gLxT6v5wk. 3.加入木糖醇
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zP4 f0mH|tI` 4.用均质机打成泥
_czbUl kk/+Vx~ 5.淡奶油打发到6分发
vBnKu \;B$hT7z* 6.将淡奶油和酸奶泥混合
nhQ44qRgQ q:-]d0B+ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
61+pryW%g Bsu=^z 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
Y0L5W;iM _> |R-vQ8 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
D=82$$ 1Oca@E\Z. 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 2 -p D#/%*| 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
[zh4W*K_cq f.$aFOn 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
X6Nm!od' Hc&uE3=%sL 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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YG orQV' 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
<(bCz>o| (w#slTFT 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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;V 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
LA;V}%y? SZK)q 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
#lyM+.T 4l%?mvA^m 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
"doU.U&u tJh3$K\ 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
Pi"~/MGP$ ;vI*ThzdD 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
l)i&ATvCE 0x]OF8=J 21.在杯壁也涂上
I_zk' ){Ciu[h 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
RvPniT(<? |>IUtUg\ 23.放入冰淇淋球
'?`@7Eol {7K'<ti 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
ER;lkF`RF E*r =小贴士=
h=K36a) \2].|Mym 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。