~En]sj 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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Cmf l6N"{iXU =步骤=
SP;1XXlL sj&1I.@,> 1. 水果切碎
0*]ZC'pm }"STc&1 2.水果和酸奶倒入容器中
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m?uj4I{ "}b/[U@> 3.加入木糖醇
sC_doh_M v?l*jr1-2 4.用均质机打成泥
.ZupsS9l kR<\iT0j 5.淡奶油打发到6分发
2LS91 esd9N'.Q* 6.将淡奶油和酸奶泥混合
>VJ"e` 7*r!-$ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
\=H+m% Pu(kCH{ 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
v7<r-<I[ t\O#5mo 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
YoSBS (8(P12l 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 VuuF _y; %?J-0 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
MAD t$_ :Aj[#4-= 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
'`&b1Rc #e[igxwi 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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w.yh 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
QG5c>Q =WK's8FB;8 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
{5(M 1cV0TUrz 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
b@B\2BT ,Y@4d79 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
{( Ba EQX?Zs?C 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
8-9<r [x0*x~1B 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
juMHc$d17 "5"{~3Gw^ 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
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;^ 21.在杯壁也涂上
4{%-r[C9k PQ"v 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
Ci?RuZ" !!6g<S7) 23.放入冰淇淋球
X]s="^ HG3iK 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
Hi&bNM>?O [ub)`-6 u =小贴士=
n66b(6"mO2 0+k=gO 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。