>uEzw4w 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
((%?`y ="l/ klYV =步骤=
G7/ +ogV Q^^niVz 1. 水果切碎
)Hr`MB {Ou1KDy#) 2.水果和酸奶倒入容器中
^E>3|du]O &s!@29DXR 3.加入木糖醇
5L}/&^E#p 5~DJWi, 4.用均质机打成泥
]\HvK CN} m+z&Q 5.淡奶油打发到6分发
dft!lBN s_p!43\J 6.将淡奶油和酸奶泥混合
%JTpI` S~G]~gt 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
[AJJSd/: t\O16O7S 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
jT;;/Fd3/ Bdpy:'fJn 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
}4X0epPp;: <<O$ G7c 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 V0 a3<6@4 rEz^ 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
9_h[bBx-'Q '8kP.l 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
<b*DQ:N C\hM =% 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
)NT*bLRPQ JC}D`h 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
B^}yo65I }"%N4(Kd 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
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C{'XDlU _Y m2/3! 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
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jlRlt y$M%2mh` 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
j3ls3H& @BMx!r5kn 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
+:/%3}` 4E}Yt$| 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
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[|:F>P ;5( UzQU 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
HTTCTR P16~Qj 21.在杯壁也涂上
gI|~|-' AFt s( 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
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J ,|/f`Pl 23.放入冰淇淋球
_7y[B&g[r MomwX 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
%iqD5x$OA \o3gKoL% =小贴士=
vW@=<aS Z +&H4m=D-#a 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。