.71ZeLv* 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
k-a1^K3 h<)ceD<, =步骤=
[Rub oexTz[ 1. 水果切碎
]zVQL_%, u:']jw=f 2.水果和酸奶倒入容器中
45n.%*, oQrfrA&=M 3.加入木糖醇
6eUGE 4NF( 0<:rp]<, 4.用均质机打成泥
8G3 Z,8P4( Y[vP]7- 5.淡奶油打发到6分发
?mM:oQH+> x${C[gxq9F 6.将淡奶油和酸奶泥混合
O'B3s y 0C.5Qx 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
&OZx!G^Z xOPQ~J|z 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
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>R <{8x-zbR+ 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
GApvRR+Z EZ{{p+e^ 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 M"W#_wY; ~Er0$+q=Y; 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
9od c : cWyf04-? 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
BriL^] lwfM>%%N 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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^+ :%33m'EV} 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
)Nx*T9!Q b:'8_jL 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
"!(@MfjT QnOs8%HS- 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
ftcLP n|? sNM<J3 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
(tq);m& 5x|$q kI 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
*Gv:N6 IJKdVb~ 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
Q!3-P -fV\JJ 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
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/m.$ 21.在杯壁也涂上
P`O`MwEAf k>Fw2!mA^ 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
:R=7dH~r pGD-K41O] 23.放入冰淇淋球
ern\QAhX X :Cezk D& 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
f+ZOE?" Xs|d#WbX =小贴士=
}5 n\us JL!^R_b&c 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。