!*oi!ysU;O 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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8$>rwB J/[=p<I) =步骤=
%?p1d! 0l-Ef1 1. 水果切碎
yuat" Pg 4:r!|PJn{G 2.水果和酸奶倒入容器中
i*#-I3 .=X}cJ]`[ 3.加入木糖醇
Z@]e{zO >D(R YI 4.用均质机打成泥
$shoasSuI DV<` K$ET 5.淡奶油打发到6分发
xHz[t6;4; &(xH$htv1 6.将淡奶油和酸奶泥混合
bdQ_?S( "4uS3h2r 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
4cl\^yD NhaI<J 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
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0tEYU:Qu 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
(Q.waI cp#JBHO 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
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[Mz ha(Z< 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
cm&I* 0\ t.`@{R$hoA 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
YKO){f5 bO'Sgc[] 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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veX} 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
=8; {\ iZaI_\"__ 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
o1FF"tLkN aVK3?y2 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
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W,/y 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
\E%'Y j(RWO 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
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19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
=jX8.K4] XqW@rU 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
p;tVn{u V3c l~ 21.在杯壁也涂上
CS==A57I 3td)'} 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
C4~;y hz &8l%T'gd 23.放入冰淇淋球
}^/9G17 eC[$B99\ 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
n&-qaoNl 1oN^HG6O =小贴士=
Q4f/Z iVy7elT;R 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。