FsPw1A$y 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
/efUjkP $:6!H:ty =步骤=
i@q&5;%% Y@v>FlqI{ 1. 水果切碎
#z(]xI)" 1cDF!X] 2.水果和酸奶倒入容器中
*hrvYil2b Q/?$x*\> 3.加入木糖醇
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GG t7pFW^& 4.用均质机打成泥
{_}I!`opr$ 3'Rx=G' 5.淡奶油打发到6分发
r^ XVB`v 0"R|..l/ 6.将淡奶油和酸奶泥混合
gr{ DWCK :]"V-1#} 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
|:o4w So6x"1B 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
_GPe<H %xW"!WbJ| 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
3R/bz0 V> *i,%,O96Nz 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 >_TZ'FT KoRV%@I 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
vI?, 47Hj+ [;N'=]` 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
@CoIaUVP h;Qk@F 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
V+\Wb[zDJ 7=uj2.J6 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
DDZ@$L! WA qINLdX 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
cl1T8vFM K:M8h{Ua 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
J4'eI[73 +t.b` U`- 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
h(4v8ae yauvXosX 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
GY*p?k<i ]|@^1we 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
@iiT< /QQ*8o8 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
_aphkeqd pCDmXB 21.在杯壁也涂上
~Ei<Z`3}7" _{>vTBU4F 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
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YX 23.放入冰淇淋球
("@!>|H @WhHUd4s 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
*a)n62 <b.D& =小贴士=
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] 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。