j &)Xi^^ 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
TF 6_4t6 RC Fb&,51 =步骤=
q@;WXH O0 /6}4<~~4TA 1. 水果切碎
f9H;e(D9] x.ZV<tDi7 2.水果和酸奶倒入容器中
GutH}Kz"& flTK 3.加入木糖醇
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'/H *v3/8enf 4.用均质机打成泥
N8(xz-6 Mj |)KDL 5.淡奶油打发到6分发
kRNr`yfN F7J-@T< 6.将淡奶油和酸奶泥混合
Mt)~:V+: |RwpIe8~ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
"|RP_v2 #(3w6l2 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
5%kt;ODS P(G$@},W 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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Kq ~Kda#= 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 jPYed@[+ z<c^<hE:l 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
uRG0}>]|U h!56?4,%Y 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
(:E_m|00; 9,Zg'4",d 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
r/=v;4.W &'V_80vA 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
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= 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
*A2J[,?c G T#hqt'1x 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
ug[|'tR8 !%J;dOcU 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
{55{YDqx N kp>yVj 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
fI[tU(x tu6oa[s 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
gT-'#K2qT =Z_\8qc 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
r=4'6! dluNA(Xc- 21.在杯壁也涂上
o%h"gbvMY! "L.)ML 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
Fh& `v0 cv;&ff2%? 23.放入冰淇淋球
h8>7si qa#Fa)g* 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
QU16X 6PT ,m =小贴士=
[P8Y K"Vv= 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。