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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
j &)Xi^^  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 TF 6_4t6  
RC Fb&,51  
  =步骤= q@;WXHO0  
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  1. 水果切碎 f9H;e(D9]  
x.ZV<tDi7  
  2.水果和酸奶倒入容器中 GutH}Kz"&  
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  3.加入木糖醇 &n|! '/H  
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  4.用均质机打成泥 N8(xz-6  
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  5.淡奶油打发到6分发 kRNr`yfN  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 Mt)~:V+:  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 " |RP_v2  
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  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 5%kt;ODS  
P(G$@},W  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 \~:Kp Kq  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 jPYed@[+  
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  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 uRG0} >]|U  
h!56?4,%Y  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 (:E_m|00;  
9,Zg'4",d  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 r/=v;4.W  
&'V_80vA  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 %j=dKd>  
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  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 *A2J[,?c  
G T#hqt'1x  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 ug[|'tR8  
!%J;dOcU  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 {55{ YDqx  
N kp>yVj  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意  fI[tU(x  
tu6oa[s  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 gT-'#K2qT  
=Z_\8qc  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 r=4'6!  
dluNA(Xc-  
  21.在杯壁也涂上 o%h"gbvMY!  
"L.)ML  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 Fh& ` v0  
cv;&ff2%?  
  23.放入冰淇淋球 h8 >7si  
q a#Fa)g*  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 QU16X  
6PT ,m  
  =小贴士= [P8Y  
K"Vv=  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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