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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 v!{mpF  
ckY,6e"6  
  =步骤= $k5mI1~  
@Fv"j9j-3G  
  1. 水果切碎 i"V2=jTeBv  
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  2.水果和酸奶倒入容器中 jODx&dVr  
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  3.加入木糖醇 4=^_ 4o2  
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  4.用均质机打成泥 B U |]4  
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  5.淡奶油打发到6分发 A2LqBirkl  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 E`]lr[  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 0.7* 2s-  
{ULyB$\-  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 Z#0hh%E"|y  
2mg4*Ys  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 (\S/  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速  ;j|T#-.  
%%5K%z,R#  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 d}#G~O+y3v  
G9"2h \  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 Xk8+  
a"ZBSg(  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 MY1s  
Q}.zE+  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 >*rH Nf  
p^S]O\;M7  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 >U?HXu/TJr  
mMo<C_~w&  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 Hyx%FN=  
ky*-THS  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 RR R'azT  
R-CFF  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 8#b>4 Dx  
VbQ9o  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 f-!t31?XK  
i]oSVXx4WC  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 j{PuZ^v1  
wju2xM  
  21.在杯壁也涂上 & c a-  
O {u^&V]  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 EA_6L\+8&  
aMI\gCB/  
  23.放入冰淇淋球 J}a 8N.S  
8JvF4'zx  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 \@6P A  
DWT4D)C,U  
  =小贴士= I`"B<=zi  
j<[+vrj  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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