w1)SuMFK_ 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
G3D!ifho.# t+aE*Q =步骤=
9R N ge;* <-xu*Fc 1. 水果切碎
L{u1_ d[&Ah~, 2.水果和酸奶倒入容器中
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p><DA fB 3.加入木糖醇
}-PV%MNud 8 O.5ML{ 4.用均质机打成泥
GE#LcCa +pjU4>) 5.淡奶油打发到6分发
m8 Ti{w( ?>iZ){0, 6.将淡奶油和酸奶泥混合
aFDCVm%U| {%8=qJ3@ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
H8$";T(I yHxi^D] 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
98!H$6k -hKtd3WbT 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
3&Fqd 70E@h=oQ 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 <xAlp;8m5 Dl_SEf6b 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
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X S^ JUQx7 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
s/OXZ<C| ~c'R7E&Bfa 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
wi S8S{K5 fj[tm 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
7WN$ rl5/ [zhcb+^5l 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
XaYgl&x'!x D,SL_*r{ 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
;Rd\yAG 'p4b8:X 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
pjNH0mZ g&L $5 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
*Vp$#Rb "yPKdwP 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
Nu6]R677Y 1#jvr_ ga 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
?v Z5 ^k MJ~)CiKgN 21.在杯壁也涂上
@v=A)L hJ0m;j&4y 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
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u G2hBJTW 23.放入冰淇淋球
N0fXO jAOD&@z1 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
)q'~<QxI\ 5h>t4 [~ =小贴士=
(N$$N:ac[t &>z}u&oF 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。