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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
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  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 Zkxt>%20~  
#M8"b]oh6  
  =步骤= 0! !pNK%(  
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  1. 水果切碎 iyj&O"  
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  2.水果和酸奶倒入容器中 .s, hl(w,  
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  3.加入木糖醇 w3yI;P  
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  4.用均质机打成泥 <4(rY9   
BBy/b c!  
  5.淡奶油打发到6分发 t|%iW%m4  
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  6.将淡奶油和酸奶泥混合 Q*U$i#,  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 nDaQ1  
k*lrE4::a  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 T_I"Tsv  
E#_}y}7JY  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 *4+;E y  
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  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 %iF< px?Vc  
YFsEuaV  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 9~>;sjJk  
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  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 6'?Y]K  
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  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 }{ 9E~"_[  
u^V`Ucd"R  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 =">O;L.xj  
Y+WOU._46I  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 +]*?J1 Y8Z  
t ZF G`'/  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 7G2TTa  
WXXLD:gxI  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 Ym0Xl(Se  
J^1w& 40  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 WvN5IHo 8i  
Oja)J-QXb  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 oIbd+6>f  
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  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 mJ Wl#3  
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  21.在杯壁也涂上 ^$yr-p%-  
&AlVJEI+  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 ~fQ#-ekzqk  
b/ur!2yr  
  23.放入冰淇淋球 #nn2odR  
7eh}Je8  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 VN;Sz,1Z  
SRj|XCd  
  =小贴士= .cle^P  
KVqQOh'_T  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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