kmXpj3 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
v!{mpF ckY,6e"6 =步骤=
$k5mI1~ @Fv"j9j-3G 1. 水果切碎
i"V2=jTeBv }d?"i@[ 2.水果和酸奶倒入容器中
jODx&dVr !B cd\] q 3.加入木糖醇
4=^_ 4o2 }D02*s 4.用均质机打成泥
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|]4 ^@5#jS2 5.淡奶油打发到6分发
A2LqBirkl 5Arx"=c 6.将淡奶油和酸奶泥混合
E`]lr[ vN'Y);$ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
0.7*2s- {ULy B$\- 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
Z#0hh%E"|y 2mg4*Ys 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
(\S/ 1iyd{r7| 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速
;j|T#-. %%5K%z,R# 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
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\ 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
Xk8+ a"ZBSg( 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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Q}.zE+ 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
>*r H Nf p^S]O\;M7 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
>U?HXu/TJr mMo<C_~w& 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
Hyx%FN= ky*-THS 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
RRR'azT R-CFF 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
8#b>4Dx V bQ9o 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
f-!t31?XK i]oSVXx4WC 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
j{PuZ^v1 wju2xM 21.在杯壁也涂上
& c a- O{u^&V] 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
EA_6L\+8& aMI\gCB/ 23.放入冰淇淋球
J}a 8N.S 8JvF4'zx 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
\@6PA DWT4D)C,U =小贴士=
I`"B<=zi j<[+vrj 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。