Bg*Oj)NM 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
r(IQ)\GR #]'#\d#i =步骤=
hGx)X64Mw vl<W`)' 1. 水果切碎
(8u.Xbdh 8C2s-%: 2.水果和酸奶倒入容器中
V_?5 cwZ oq4*m[ 3.加入木糖醇
PYYOC"$ X/fk&Cp 4.用均质机打成泥
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a|zvH w^?uBeqR 5.淡奶油打发到6分发
t/\J :e5)Q=lX 6.将淡奶油和酸奶泥混合
N246RV1W gf^"sfNk 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
@JS O=8 vl8Ums} + 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
lz?F ,]. ]VY}VALZ 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
pDO&I]S`q0 ,mR$YT8 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 E4aCL#}D 'Jww}^h1 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
%:2<'s2Si QXnL(z 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
*wcb 5p V^WR(Q} 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
"k(Ee r<38; a 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
/ov&h; xioL6^(Qk, 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
w%&lCu@v :4PK4D s7 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
UUGwXq96i j()<.h;' 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
Iq`:h&'!L -ckk2D? 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
q[#2` }u0t i"V 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
p=vu<xXtD Cvr?%+)$M 21.在杯壁也涂上
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,M;Z 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
,lLkAd?q !SAjV) 23.放入冰淇淋球
U)%gzXTZ% j'#M'W3@ 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
tY^ MP5* Nh7+Vl =小贴士=
1-4iy_d %Ji@\|Zkf 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。