-]K9sy)I 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
:]hNw1e #7}1W[y9}l =步骤=
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p1B 1. 水果切碎
QwSYjR:K 7}2Aq 2.水果和酸奶倒入容器中
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3.加入木糖醇
BrO" _ Lm{qFu 4.用均质机打成泥
}; ;Thfd X5gI'u 5.淡奶油打发到6分发
yxx'g+D* :_f5(N*{5o 6.将淡奶油和酸奶泥混合
y]e[fZ`L <_N<L\ 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
GZwz4=` :7P/ZC% 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
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1$<,.> 6SGV}dAx 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
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Q88 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 'M'k$G@Z 0<";9qN)6 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
7(S66 C@3`n;yZ= 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
iUua!uC mhDC1lXF 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
p&nPzZQL( .*(xkJI3 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
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:'XGk@ Fb0r(vQ^ 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
~0 Ifg_G y9xvGr[l 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
!RD<" 0mMoDJRy 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
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Y 8$TSQ~ 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
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M) 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
P`xQL Sd |=*X 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
}@XokRk p?v. 42R:z 21.在杯壁也涂上
15X.gx Lq6R_udp 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
'fIoN% 1z5Oi u 23.放入冰淇淋球
+M=`3jioL 3~o#1*-> 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
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%Y:"5fH +\_c*'K> 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。