os_WYQ4>j 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
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V =步骤=
sDAK\#z k}<<bm*f 1. 水果切碎
G1p'p&x. qp@m&GH 2.水果和酸奶倒入容器中
g? I!OG P'F~\**5 3.加入木糖醇
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k0{ 4.用均质机打成泥
BPiiexTV9 E[*0Bo] 5.淡奶油打发到6分发
i*z0Jf[" XLocg 6.将淡奶油和酸奶泥混合
\-d'9b ? R9r)C{63S& 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
b-4dsz'ai gi 5XP]z 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
N-Z^G<[q. `fMpV8vv 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
_G[6+g5| nj"m^PmWo3 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 HSC6;~U Tplg2p%k 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
UeNF^6sWu0 L5&K}F]r^ 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
5f{wJb2 [x|)}P7%s 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
~.H~XKw L,W:,i/C 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
lfRH`u gtMw3D`FL 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
u`+'lBE, v!KJ|c@m 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
}Q;BQ2[ G}q<{<+$ 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
`xGT_0&ck S!<"Swf: 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
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#Byao ;tXY = 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
;xI0\a7 FF jRf 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
p $XnOh Qqh^E_O 21.在杯壁也涂上
1[px`%DR~ >-eS&rma 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
D>S8$]^Dm '?b\F~$8 23.放入冰淇淋球
<a fO 6?` }q]jjs 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
K,]woNxaw r\B"?oqC =小贴士=
L@+Z)# V moe/cO5a9 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。