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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
=)XC"kU p  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 a 1pa#WC  
G]fx3=  
  =步骤= 0o&7l%Y/  
p4wXsOQ}  
  1. 水果切碎 ?|we.{  
 0GiL(e|  
  2.水果和酸奶倒入容器中 Aj2yAg  
@X0$X+]E*8  
  3.加入木糖醇 lV<j?I~?Q  
<UO'&?G  
  4.用均质机打成泥 ,O"zz7  
I!,FxOM|$  
  5.淡奶油打发到6分发 ;jpsH?3g  
>1d`G%KfG  
  6.将淡奶油和酸奶泥混合  jQ?6I1o  
c ]&|.~2&  
  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 nSV OS6  
lA7\c#  
  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 [,p[%Dza  
/ CVhvK  
  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 ucC'SS  
e@crM'R7Lo  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 cH\.-5NQ  
p\/;^c`7  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 C&KH.h/N  
.^* .-8q  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 e? !A]2  
^Zw1X6C5~  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 rM(2RI4O`0  
&]HY:  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 k:kx=K5=4  
d+Jj4OnP  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 tdB<  
<al/>7z' O  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 :+\B|*T2.L  
ZZ{:f+=?$  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 \*$''`b)j  
"EC,#$e%ev  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 @,v.Y6Ge  
skn];%[v\  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 m]:|j[!*M  
5J8U] :Y)  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 TW?A/GoXI  
@phb5  
  21.在杯壁也涂上 veh?oJi@  
`+Ojh>"*z*  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 [CJr8Qn  
+&hd3  
  23.放入冰淇淋球 M2e_)f:  
8;]U:tv  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 _kT$/k  
ojZvgF  
  =小贴士= &7t3D?K'qX  
( RCQbI  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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