:!WKD@] 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
,.-85isco aX,ux9# =步骤=
z>9gt jQRl-[n 1. 水果切碎
(rB?@:zN g6l&;S40 2.水果和酸奶倒入容器中
z3|)WS^ T*v@hbJ 3.加入木糖醇
.p?kAf` \L4+Dv<z 4.用均质机打成泥
|:G`f8q9 ^E| {i]j#f 5.淡奶油打发到6分发
r>.^4Z@ NUb:5tL 6.将淡奶油和酸奶泥混合
D! $4 6,:`esl 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
u8sK~1CPf 1EcXvT= 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
n&;-rj^qq ^_o9%)RL( 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
lgei<\6~n5 ^iz2=}Q8 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 Yt#e[CYnu +~cW0z 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
&XH{,fv$ <h<4R Rj 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
Yh9fIRR D`fi\A 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
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{H$m1=S 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
zyF[I6Gs 3GUJlFj 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
o^b4l'&o o:C],G_ 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
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% dt=5 Pnf[y 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
dX>l"))yR @o6^" 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
F G5e{ Fm,}sP"Qx 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
Xh*p\ $ dab[x@#r> 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
J^]Y`Q` $IB>a 21.在杯壁也涂上
j@b18wZ G: p!PB>= 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
' *x?8-K P FMBzTD 23.放入冰淇淋球
~IP3~m D ]'a9>o 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
ecgGl,{ n^m6m%J) =小贴士=
+ysP#uAA ]/C1pG*o 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。