ZN}U^9m= 烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,
西点学校带给你美好的午后时光。
{nH*Wu*^ L8?;A9pc() =步骤=
T)mh g?{7DI` 1. 水果切碎
pGP$2 kb[+II 2.水果和酸奶倒入容器中
3\j3vcuy e$N1m:1* 3.加入木糖醇
5"z~BE7 EfqC_,J*3 4.用均质机打成泥
>o5eyi ^~W s4[Guo 5.淡奶油打发到6分发
&uXu$)IZ rqEP!S^ 6.将淡奶油和酸奶泥混合
:~\ y< 4?Qc&e{5 7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。
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? 8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用
健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉
PJ2m4ulY 3Gt@Fo= 9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用
wpa^]l ;aImz*1%t 10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中
高速 rq|>z .
u"-."_ 11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟
lin %B(E;t63W 12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟
)TOKHN ]~7xq)28 13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡
\9k{h08s #K\;)z(? 14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热
uO4R5F|tL q(Zu;ecBN 15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡
# 66vkf* 9&Ny;oy#6 16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟
7l3Dxw/N NT<}-^ 17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉
\z? - 3yu,qb'"& 18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意
T#ehJq 5 @!::_E+F] 19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑
~`<_xIvrq I 8 Ls_$[ 20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了
w"AO~LF }u.1$Y 21.在杯壁也涂上
`q+Ug HiEQs|""' 22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了
aj}#~v1 lFD/hz7lc 23.放入冰淇淋球
,8+Jt@L M7c53fz 24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果
# N'_~:H =po5Q6@i =小贴士=
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.C8N 健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。