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酸奶冰淇淋蛋糕杯|细腻是一种态度

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-03
w1)SuMFK_  
  烘焙+冰淇淋,秋冬冰淇淋新吃法,丝滑纯正的冰激凌邂逅细腻美味的蛋糕,口感清新,西点学校带给你美好的午后时光。 G3D!ifho.#  
t+aE*Q  
  =步骤= 9R N ge;*  
<-xu*Fc  
  1. 水果切碎  L{u1_  
d[&Ah~,  
  2.水果和酸奶倒入容器中 L8cPNgZ   
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  3.加入木糖醇 }-PV%MNud  
8O.5ML{  
  4.用均质机打成泥 GE#LcCa  
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  5.淡奶油打发到6分发 m8 Ti{w(  
?>iZ){0,  
  6.将淡奶油和酸奶泥混合 aFDCVm%U|  
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  7.装入盒中冷冻,每隔两个小时拿出搅拌一下,反复三次,直到完全冻好。 H8$";T(I  
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  8.制作堡尔美克蛋糕杯体,利用健康的小米蛋糕粉和无糖可可粉 98!H$6k  
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  9.将黄油和牛奶放入容器,保持隔温水融化备用 3&Fqd  
70E@h=oQ  
  10.将木糖醇倒入蛋液中,隔40度温水打发,中高速 <xAlp;8m5  
Dl_SEf6b  
  11.画8字不消失的状态就可以了,大概打发了8分钟 rm!.J0 X  
S^ JUQx7  
  12.将一直隔温水融化的牛奶黄油液体倒入,继续打发半分钟 s/OXZ<C|  
~c'R7E&Bfa  
  13.筛入小米蛋糕粉,盐和无糖可可粉混合物,切拌均匀,千万注意不要消泡 wi S8S{K5  
fj[tm  
  14.将蛋糕糊装入裱花袋备用。烤箱160度上下火预热 7WN$ rl5/  
[zhcb+^5l  
  15.堡尔美克模具中刷黄油和手粉方便脱模,把蛋糕糊挤入模具,挤到8分满。裱花袋口剪大一些,不要太小了,容易消泡 XaYgl&x'!x  
D,SL_*r{  
  16.全部挤好的蛋糕糊震一下气泡,放入烤箱中下层,160度烤30分钟 ; Rd\yAG  
'p4b8:X  
  17.烤好的蛋糕,取出后震一下热气,脱模,晾凉 pjNH0mZ  
g&L $5  
  18.下面组装制作冰淇淋杯,水果任意 *Vp$#Rb  
"yPKdwP  
  19.将黑巧克力隔热水融化,搅拌顺滑 Nu6]R677Y  
1#jvr_ ga  
  20.涂抹在杯内,因为要放冰淇淋,这样就不会让蛋糕杯湿掉了 ?v Z5 ^k  
MJ~)CiKgN  
  21.在杯壁也涂上 @v=A)L  
hJ0m;j&4y  
  22.把坚果弄碎放在平的容器里,蛋糕杯子沾一下,这样一圈就沾满坚果了 *Bx' g| u  
G2hBJTW  
  23.放入冰淇淋球 N0&#fXO  
jAOD&@z1  
  24.也可以在冰淇淋杯上装饰自己喜欢的水果 ) q'~<QxI\  
5h>t4 [~  
  =小贴士= (N$$N:ac[t  
&>z}u&oF  
  健康的低脂肪不是你不能吃甜食,而是你选择了正确的甜食。如果你把粗粮和无糖产品结合起来,你可以少吃。
 
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