你和网红只差一个会流心的小蛋糕

-,T!/E  
　　流心蛋糕，貌似有一种与生俱来的吸引力，今天，西点培训学校小编就和小可爱们分享一款既简单又有新意、颜值高又好吃的流心小蛋糕。 OKK Ko`RN  
0Xw>_#Y/xS  
　　步　骤 I`rN+c:  
(dD7"zQ  
　　1.将牛奶、玉米油、细砂糖、泡打、低筋粉、蛋黄混合搅拌均匀。 PnInsf%;  
Mj6,VD9L  
　　2.蛋清中加入细砂糖（分3次加入）打发至中性发泡。 unew XHA  
OuEcoIK  
　　3.将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。 CfP-oFHoQ  
L6fbR-&Lt  
　　4.装入裱花带挤入纸杯（8分满），轻震气泡，放入烤箱170°—180°烘烤15分钟。 DuR9L'  
j/=Tj'S?D  
　　流心制作： u)I\R\N  
, QWu
s"5H  
　　5.将蛋黄、2/3细砂糖、低粉、淀粉混合搅拌均匀。 Xq03o#-p+  
l9="ccM  
　　6.牛奶、剩余细砂糖、香草精混合，100°高温煮至沸腾后过筛。 6Aq]I$  
?k
QY ^pU  
　　7.将牛奶加入蛋黄糊中，小火加热至粘稠状再加入黄油搅拌均匀。 u_ l?d  
&]RE 5!  
　　8.淡奶油打发硬性尖角状，两者混合翻拌均匀，装入裱花带挤入纸杯蛋糕中。 TK[[6IB  
Z_xQ2uH$:  
　　9.最后撒糖粉装饰即可。 G'#u!<(^h  
jll:Rh(b  
　　TIPS： <N$Hb2b  
CJ%'VijhD  
　　1、如果想蛋糕更细腻，蓬松，最好将低筋面粉过筛两次； R6oD  
uax0%~O\  
　　2、具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整； `iM%R3&  
buN@O7\  
　　3、检测蛋糕里面有没熟，可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！ 0m4M@94  
OG?7( UJ  
　　吃甜食会让人心情变好，所以你要是不开心了可以做点甜食抚慰一下自己受伤的小心灵。学烘焙会让人快乐，如果你想体验亲手做成蛋糕的喜悦，欢迎加入南宁优美西点——