O2w-nd74U 流心蛋糕，貌似有一种与生俱来的吸引力，今天，
西点培训学校小编就和小
可爱们分享一款既简单又有新意、颜值高又好吃的流心小蛋糕。
A;oHji#* e;]tO-Nu 步 骤
-`O{iHfM|P A_xC@$1e< 1.将牛奶、玉米油、细砂糖、泡打、低筋粉、蛋黄混合搅拌均匀。
"#Rh\DQ %w`d 2.蛋清中加入细砂糖（分3次加入）打发至中性发泡。
'p@f5[t &V].,12 x 3.将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
^_2c\mw_I c_J9CKqc 4.装入裱花带挤入纸杯（8分满），轻震气泡，放入烤箱170°—180°烘烤15分钟。
I2Xd "RHN |xO*!NR 流心制作：
0=Z[6Q@ : g'"~' 5.将蛋黄、2/3细砂糖、低粉、淀粉混合搅拌均匀。
z0z@LA4k6@ r&gvP|W% 6.牛奶、剩余细砂糖、香草精混合，100°高温煮至沸腾后过筛。
eg0_ < @DN /]P 7.将牛奶加入蛋黄糊中，小火加热至粘稠状再加入黄油搅拌均匀。
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8.淡奶油打发硬性尖角状，两者混合翻拌均匀，装入裱花带挤入纸杯蛋糕中。
:U6` n `m,4# P-kj 9.最后撒糖粉装饰即可。
JJ: ku&Mb ~ao:9 ynY TIPS：
AO#9XDEM $y(;"hy 1、如果想蛋糕更细腻，蓬松，最好将低筋面粉过筛两次；
>3 o4 U2 PX:#+bq1 2、具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整；
M\ATT%b: b8mH.g&l 3、检测蛋糕里面有没熟，可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！
+|A`~\@N iT]t`7R 吃甜食会让人心情变好，所以你要是不开心了可以做点甜食抚慰一下自己受伤的小心灵。学烘焙会让人快乐，如果你想体验亲手做成蛋糕的喜悦，欢迎加入南宁优美西点——
