你和网红只差一个会流心的小蛋糕

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　　流心蛋糕，貌似有一种与生俱来的吸引力，今天，西点培训学校小编就和小可爱们分享一款既简单又有新意、颜值高又好吃的流心小蛋糕。 /z`
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　　1.将牛奶、玉米油、细砂糖、泡打、低筋粉、蛋黄混合搅拌均匀。 IrJCZsk  
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　　2.蛋清中加入细砂糖（分3次加入）打发至中性发泡。 G,%R`Xns  
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　　3.将打发好的蛋清分两次加入蛋黄糊中翻拌均匀。 8h}o5B  
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　　4.装入裱花带挤入纸杯（8分满），轻震气泡，放入烤箱170°—180°烘烤15分钟。 5^*I]5t8
 
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　　流心制作： "4|D"|wI)  
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　　5.将蛋黄、2/3细砂糖、低粉、淀粉混合搅拌均匀。 o|$l+TC  
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　　6.牛奶、剩余细砂糖、香草精混合，100°高温煮至沸腾后过筛。 j$siCsF  
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　　7.将牛奶加入蛋黄糊中，小火加热至粘稠状再加入黄油搅拌均匀。 *JUP~/Nr  
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　　8.淡奶油打发硬性尖角状，两者混合翻拌均匀，装入裱花带挤入纸杯蛋糕中。
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　　9.最后撒糖粉装饰即可。 t*~V]wZ  
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　　TIPS： P;{f+I|`  
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　　1、如果想蛋糕更细腻，蓬松，最好将低筋面粉过筛两次； `q".P]wtKN  
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　　2、具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整； g&) XaF[!  
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　　3、检测蛋糕里面有没熟，可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出，牙签上有黏液，说明没有熟，如果干净，那就熟啦！ hgLwxJu  
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　　吃甜食会让人心情变好，所以你要是不开心了可以做点甜食抚慰一下自己受伤的小心灵。学烘焙会让人快乐，如果你想体验亲手做成蛋糕的喜悦，欢迎加入南宁优美西点——