烘焙中避免这些坑，你的成品会惊艳很多

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　　西点培训学校在烘焙中 }HmkTk  
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　　我们总能获得许多快乐 #=33TvprR2  
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　　而烘焙的过程里 >P\eHR,{-  
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　　其实也布满了各种小坑 k<+Sj h$  
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　　稍一不慎 m6$&yKQ-=h  
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　　就是蛋糕毁面包亡 RjPkH$u'Pj  
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　　今天 Hc8He!X*#  
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　　我们总结了几个最容易忽略 bR~(Ry`  
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　　但对我们的蛋糕影响很大的坑 x;E/  
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　　看看你都成功避开了吗？ ,Tegrz&G  
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　　不筛面粉 Q@>1z*'I  
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　　在烘焙过程中 Pc< "qy  
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　　有很多人会跳过筛面粉这一步骤 1IS1P)4_0  
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　　觉得这是浪费时间 I}0?d  
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　　其实过筛是一个非常重要的步骤 d,(q3  
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　　过筛可以去除面粉中的团块 8AY;WL:;  
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　　确保你的蛋糕不会干燥结块 Kl%[fjI)  
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　　同时过筛可以增加蛋糕里的空气 l5&5VC)  
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　　使蛋糕更加膨松 =N{?ll6x7g  
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　　面糊搅拌不均匀 @fp@1n  
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　　如果你做的蛋糕有添加巧克力或者抹茶
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　　一定要记得把原料混合均匀 RLF6Bc  
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　　不然会造成蛋糕表面有不同颜色的漩涡 pI8z.JD  
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　　但也不要过度搅拌 DrV[1Z  
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　　过度搅拌会将过量的空气搅入面糊中 O2pE"8=4Q  
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　　造成蛋糕塌陷 ort*Ux)  
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　　搅拌的时候达到平衡就可以了 }5(_gYr  
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　　翻拌手法也很重要 A%F8w'8(  
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　　翻拌加切拌结合 c$2kR:  
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　　手法要轻柔但动作要迅速 "5 ~{  
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　　这样做出来的东西才会更好看