pFMJG<W9, 草莓大福
gcwJ{& & +`g~6U 是一种在大福饼皮里，
T] H 'l Rm n|!C%%K 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
[}Xw/@Uc; zytW 3sTZA 它的外皮用糯米制成，
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]Z UE ! 外面会沾上一层粉避免粘手，
+(Hp ".gU u)EtEl7Wq 里头包着的馅料非常多，
JO]?u(m01 $27OrXQ| 使得大福的外型圆浑有致。
_t]Q*i0p !_+FuF"@ 据说大福就因为这样的外型
_T.`+0UV r-S%gG}~E 而被称为“大腹饼”，
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4 3, !c k luj 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
0u" j^v F&p42!" 食材
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7R 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
DJdhOLx _~1O #*|4 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
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~G 1k"t[^ 步骤
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)]w&DNc 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
w$s 6NBF7 0 7qjW o/t 2. 加入牛奶。
]7,0> 9`qw,X&AK_ 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
)RFY2 } BJHWx,v 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
Ot=nKdP}D lhE]KdE3 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
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7JQZ 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
ci? \W6 j-aTpN 7. 草莓中筛入糖粉。
%t* 9sh qldm"Ul 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
pIrL 7Pb0 pd N8 hJ 9. 最后再筛一点糖粉。
7^.g\Kt? !+Cc^{ 10. 美味看得见。
