X yiaRW 草莓大福
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9p Q 是一种在大福饼皮里，
qDU4W7|T` ZCV i ZWo 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
g>k?03; p_X{'=SQ1 它的外皮用糯米制成，
@BG].UJo Y B,c =Wx 外面会沾上一层粉避免粘手，
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Y%( 里头包着的馅料非常多，
(=%0$(S> zWH)\>X59 使得大福的外型圆浑有致。
57=d;Yg e BC\W`K 据说大福就因为这样的外型
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!E# pWq+`|l$ 而被称为“大腹饼”，
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后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
!0vLSF= @$'pMg 食材
bE{Y K - Ry+WS= 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
QZIzddwp s;G g 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
r)OiiD" (\!?>T[En 步骤
<XQwu*_\ u0A$ }r$L 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
)W InPW jU* D 2. 加入牛奶。
v$w}UC%uf DR,7rT{$ 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
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4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
r7L.W A^#\=ZBg1 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
cpALs1j: Q J-|zS.W 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
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/ |<S D.: 7. 草莓中筛入糖粉。
U^7b j &GkD5b 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
0{ ~2mgg h :0QDV~bs 9. 最后再筛一点糖粉。
L AH">E VBw 5[ 10. 美味看得见。
