=X\^ J 草莓大福
,R%q}IH# >NY W{(j 是一种在大福饼皮里，
vM:cWat U_x )#,4 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
#$1Z BTgG4F/) 它的外皮用糯米制成，
$odso;Hn # Cpd9| 外面会沾上一层粉避免粘手，
86]p#n_>Fv G uz"wY 里头包着的馅料非常多，
wLc4 Dm*V Gmwf4>" 使得大福的外型圆浑有致。
7f rTTS Z Ym% xx!9 据说大福就因为这样的外型
f+8wl!M+6 L:XC 而被称为“大腹饼”，
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J+ Bn@(zHG+5& 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
pRkP~ZISU }\J2?Et{ 食材
<-D/O$q fU=B4V4@ 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
ry9T U 8J$|NYv_b 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
/xtq_*I1S 1`ayc|9BR 步骤
[ 8tL "G6s {|I;YDA 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
WSuww _SW3_8SuM. 2. 加入牛奶。
)W/;=K [sB 9gY( 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
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57$ 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
Cj~'Lhmv'T -py@Dz K 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
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{ ~Rk2:gx 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
Tg!m`9s+ ,eTU/Q>{,& 7. 草莓中筛入糖粉。
'%q$` KDb I(S`j[U 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
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uLc^(X a ~'a 9. 最后再筛一点糖粉。
:oJ=iB'Zc wgCa58H76 10. 美味看得见。
