[$ :,-Q @ 草莓大福
a#(U2OP )y50Mb0+ 是一种在大福饼皮里，
&W_th\% #;j9}N 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
Z}Cqd?_') y,C!9l 它的外皮用糯米制成，
6TFo|z!C mVf.sA8 外面会沾上一层粉避免粘手，
to3?$-L IvU{Xm"qB 里头包着的馅料非常多，
FUTn f'/ KMe%< 使得大福的外型圆浑有致。
b;vNq oj.lj! 据说大福就因为这样的外型
)5l u.R% qb7^VIo%c 而被称为“大腹饼”，
$+VgDe5{S tP'GNsq+m 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
sWxK~Yg =:K@zlO: 食材
)h"Fl a ]6~k4 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
W7e4p R?w mZoD033H 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
Z.jCera. 3 ut_Bt\ 步骤
b~w KF0vq E2:D(7(;l 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
o <\6Rm edN8-P( 2. 加入牛奶。
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$[e%&h@JR 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
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_"f<Ol[! 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
Y^eX@dE FR u~Lu<3v 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
& l^n4 9eSRCLhgD 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
0VG= ?dq )1z4q` 7. 草莓中筛入糖粉。
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R'E?| 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
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hd gz$cl m!!;/ e?yx 9. 最后再筛一点糖粉。
02M7gBS gH H&IzHF 10. 美味看得见。
