BMO &(g 草莓大福
y Hf:/8Z rlQ=rNrG&E 是一种在大福饼皮里，
o/hj~;(] KA? J: 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
LUzn7FZk uq v S 它的外皮用糯米制成，
%j/}e>$"Nk *t300`x 外面会沾上一层粉避免粘手，
Yy'CBIq#f d]K$0HY 里头包着的馅料非常多，
(>SucUU |@BX*r 使得大福的外型圆浑有致。
9 UCA&n -<l2 $&KS 据说大福就因为这样的外型
vMzBp#MT UuCRQN H 而被称为“大腹饼”，
L./{^) JqV}>"WMV 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
^R b*mI ]P >c{ 食材
\DcO .`L bJcO,M:2 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
7hhv /9L1 X@ S~D7|ja 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
_t>[gB, d*_rJE}B 步骤
l?B=5*0 tu' s]3RE 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
:n,x?bM 2j&0U!DX 2. 加入牛奶。
DJb9] ,= a OCELG~ 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
wpg7xx! [nf 5< 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
9p, PW A DN;|?oNZ 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
@a i2A| :3[;9xCHj 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
E?FUr?-[ 5KTPlqm0qF 7. 草莓中筛入糖粉。
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Dn#^-,H 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
0"{-<Wot} @rS(3wu_& 9. 最后再筛一点糖粉。
M q='| 0, bT^(D^ 10. 美味看得见。
