P>>f{3e. 草莓大福
cn@03&dAl e og\pMv 是一种在大福饼皮里，
=CWc` }#1U D 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
5aa}FdUq (\ T8!s{AO 它的外皮用糯米制成，
"4KkKi X >3iYDe 外面会沾上一层粉避免粘手，
&~z+ R="= tX+0 GLz 里头包着的馅料非常多，
V|+ `L- F |DR 使得大福的外型圆浑有致。
Z3OZPxm ,G/\@x% 据说大福就因为这样的外型
)-MA!\=< CX1L(Y[ 而被称为“大腹饼”，
F">Nrj-bs =PI^X\if88 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
@?'t@P:4
~JAH -R 食材
Q@PJ)fwN SJso'6 g 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
l~`txe K(%dcUGDK> 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
d4b 9rtM #9URVq, 步骤
w:~nw;.T 6 Xzk;p 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
zv8aV2?D r)) $XM 2. 加入牛奶。
6-)7:9y =x|##7 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
7}. #Z >1#DPU(g 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
v!WU |=u eD>-`'7 < 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
} S'I
DHla O|A~dj ` 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
@ 9 n
#vs 0IoXDx 7. 草莓中筛入糖粉。
AAIyr703cQ Jnh;;< 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
=; ~%L u5 [1Z|O 9. 最后再筛一点糖粉。
?^+#pcX]t| 4d{ "S02h 10. 美味看得见。
