.,K?\WZ 草莓大福
ne24QZ~} J8?6G&0H 是一种在大福饼皮里，
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Bsk2&17z 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
Jas|P}{=fT [T#a1! 它的外皮用糯米制成，
QT l._j@ -/2$P 外面会沾上一层粉避免粘手，
gsm^{jB <RVtLTd/ 里头包着的馅料非常多，
{1U*: @j ~Q 9)Q 使得大福的外型圆浑有致。
i\4"FO?v Ye Vc,B' 据说大福就因为这样的外型
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C 而被称为“大腹饼”，
k^\ &.63( 3udIe$.Q 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
WHLKf YYr&r.6 食材
]`H. q V u0KZrz 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
zjh9ZLu[ W 3/Stt$D 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
w:xKgng=L 4S EC4yO 步骤
~@?-|xLqQ $ 14DTjj 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
6$<o^Ha*R GE+csnA2 2. 加入牛奶。
Z3~* R7G8> LtWU"42 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
< $2zr4 |ylTy B 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
:k/U7 2 ]hVXFHr R 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
xt0j9{ p CuO*>g^K[ 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
UKQ&TV}0 }JMkM9] 7. 草莓中筛入糖粉。
Ngc+< 0F'UFn>{ 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
SWd[iD -mw \?\2{ 9. 最后再筛一点糖粉。
nGgc~E$j A1}+j-D7!y 10. 美味看得见。
