G{{M' 1 草莓大福
%P{3c~?DH ?bpV dm! 是一种在大福饼皮里，
h#c7v !g ! >V)x 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
Uu52uR !??g:2 它的外皮用糯米制成，
(L1F ],Au 7#c4.9b? 外面会沾上一层粉避免粘手，
$}'(%\7" 4*D"*kR; 里头包着的馅料非常多，
!iq|sXs MMUlA $*t 使得大福的外型圆浑有致。
B*E y&DAV 5^ R?+<rd 据说大福就因为这样的外型
B[ q"o I` ef)zf +o 而被称为“大腹饼”，
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dF-s 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
,p#r; O<O k]^ya?O]p 食材
[9B1 %W .wmqaLd% 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
E [6:}z< 6B*#D.fd* 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
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1{ r6R@"1/ 步骤
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/c7w- 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
L^zh|MEyzk mYj )! [ 2. 加入牛奶。
@SyL1yFX T--%UZD]W 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
O;5lF $7ix(WL<% 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
Y%?*Lj| }'fa f{W 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
=LODX29 3m 9 b 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
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7. 草莓中筛入糖粉。
[ [w | V#5$J Xp 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
Nu OxEyC 2Y<]X7Ch: 9. 最后再筛一点糖粉。
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|#dGk g B^]PKjLNZ 10. 美味看得见。
