ja2]Vb B 草莓大福
)^+$5OR\c |M_Bbo@ud 是一种在大福饼皮里，
ENz eVtw0 =qvU9p2o 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
(~oPr +d *1 n: 它的外皮用糯米制成，
8ic_|hfY /H% pOL6(r 外面会沾上一层粉避免粘手，
0a'y\f:6* MC@cT^Z^ 里头包着的馅料非常多，
AtOB'=ph* ez>@' yhK 使得大福的外型圆浑有致。
R YNz TA H>]x<#uz) 据说大福就因为这样的外型
Y# #J ~ Zm(p*\T 而被称为“大腹饼”，
aRmS{X3 C*!_. <b 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
10&A3C(E m.*+0 NG 食材
M ~IiJ9{ .y!Hw{cq 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
3a 0C<hW ;xc 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
!l|Qyk[ /[L:ol6;! 步骤
n'H\ *9t L%"Mp (gZ 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
8] *{ i ? 6l::M 2. 加入牛奶。
: jPAA`, V1 G]LM 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
!QovpO">z ) 9 4R\f 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
r%m2$vx # ZU|nKt<GK 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
i=4bY[ y h(sD] N 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
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O^h)hrR 7. 草莓中筛入糖粉。
k <qQ+\X pLU>vQA 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
M: 6 cma5 L!Ro`6|7; 9. 最后再筛一点糖粉。
D-.>Dw : O\w%E@9Fh 10. 美味看得见。
