<&<,l58[c 草莓大福
\.#p_U5In (K :]7 是一种在大福饼皮里，
;AIc?C g |c2 xy 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
HjA_g 0u WKl +{e 它的外皮用糯米制成，
XIAeCU y'} O)lO1 外面会沾上一层粉避免粘手，
QA;!caNp AIRr{Y 里头包着的馅料非常多，
0Fw6Dq<8-! yGj.)$1},@ 使得大福的外型圆浑有致。
6CCbBA ~AZWds(,N 据说大福就因为这样的外型
iqwkARG" 2c(aO[%h9 而被称为“大腹饼”，
@Uo6>-W F "i&"* ~ 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
z42F,4Gk 7N=-Y >$X 食材
j1-,Sqi r$ (~j^<s 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
L}sx<=8.m ymN!-x8q>' 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
jrMe G.e=D e3(/qMl 步骤
PdeBDFWD )]43R 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
8K"+,s(%R ,Hn^z<f 2. 加入牛奶。
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g T 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
bh p5< N nFRsc'VT 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
o0It82?RN `ln1$ 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
Wu1 {[a| I?Aj.{{$G% 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
) C hqATKg d3;qsUh$yv 7. 草莓中筛入糖粉。
>[10H8~bI/ "v-(g9( 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
%~xGkk"I %9v@0}5V 9. 最后再筛一点糖粉。
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ej[+y- S9| a$3K' 10. 美味看得见。
