)<lQJ#L86a 草莓大福
]T6pH7~ ,m8mh)K?0> 是一种在大福饼皮里，
O7p=N8 V >} : 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
/+1(,S [{`2FR:Cd 它的外皮用糯米制成，
3W%j^nM 2;(+]Ad< 外面会沾上一层粉避免粘手，
\ef:H& r &$ud ;r# 里头包着的馅料非常多，
N=\weuED BO WOH 使得大福的外型圆浑有致。
7pou(U A "z9t#dv@ 据说大福就因为这样的外型
fW[ .Q0 A $i^/hJs 而被称为“大腹饼”，
+D2I~hC0' FA+ "t^q 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
LmytO$?2( _M+7)[xj= 食材
Sy' ]fGvx txvo7?Y*4 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
Nv^b yWqu hI 9q);g 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
je5[.VT M 5YneoM]Q 步骤
M i;Pv* q}!h(-y}5n 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
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Vp. AvPPsN0 2. 加入牛奶。
A'.= SA2.Y F0~<p[9Nx 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
' /)qI. =t`cHs29 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
l6 L?jiTl_ i\O^s ] 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
!*f$*,=^ h-kmZ<p|^ 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
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- C T\@>!'f 7. 草莓中筛入糖粉。
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BvK 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
~GcWG4 xP,b/T #a 9. 最后再筛一点糖粉。
I _ gE`N YN+vk}8 < 10. 美味看得见。
