)9,"~P2[ R 草莓大福
)QT+;P. -|mRJVl8 是一种在大福饼皮里，
9|DC<Zn&B# 5eJd$}Lbc 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
~;` #{$/C& ybkN^OEJ 它的外皮用糯米制成，
[ V~bo/n #nz$RJsX 外面会沾上一层粉避免粘手，
v}i}pQ\DK C I0^eaFs 里头包着的馅料非常多，
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rSrT( 使得大福的外型圆浑有致。
HB:i0m2fJW Q I<3N 据说大福就因为这样的外型
o~ed0>D-LS -Ox HQ 而被称为“大腹饼”，
r8$TT\?~ $x*GvI1D 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
X'<xw mYvm_t 9 食材
I'hQbLlG pj6Cvq4bD 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
~E~J*R Ze 03T.Owd 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
?HTwTi 5!) ?;Qk!t2U 步骤
K<(R Vh }vIm C [ 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
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Z 2. 加入牛奶。
NM ]/OKs'H |Rc#Q<Vh| 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
Tc :`TE=2 }z #8vE; 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
V"XN(Fd^ ?9cy5z[ 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
he #iWD' mLS Ai2Y 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
25r=Xv I6_+3}Hm{ 7. 草莓中筛入糖粉。
xh$[E&2u WP9=@X Z 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
2_C.-;! cA kw5}P 9. 最后再筛一点糖粉。
;d4_l:9p HYS7=[hv6 10. 美味看得见。
