XKIJ6M~5k 草莓大福
<L#r6y~H hIr^"kVK 是一种在大福饼皮里，
>maz t=, YWF <2l. 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
o-Arfc3Q aV, J_Q6r 它的外皮用糯米制成，
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9SB zz*[JIe 外面会沾上一层粉避免粘手，
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;KN@v5`p 里头包着的馅料非常多，
R;2 -/MT- sw bD q 使得大福的外型圆浑有致。
z KT<QM!` !Ve3:OZ.nO 据说大福就因为这样的外型
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.s".aA 而被称为“大腹饼”，
7^X_tQf K6hN N$F! 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
7s 3 <} B6&Mtm1 食材
PyE <`E W)O'( D 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
t4uxon dBn.DU*B 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
L]")TQ r{&"]'/X 步骤
Xxw.{2Ji!q `"4EE}eQc 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
LK~ 0c k7 V@f#/"u' 2. 加入牛奶。
(E[hl }1 ^.A84a 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
[wYQP6Cyy X[ 6 z 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
^Tmmx_Xw ^[akB|#\9 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
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s 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
>X)G`N@ ! v 0H#\p 7. 草莓中筛入糖粉。
nJC}wh2d# bc - }Qn 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
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cX:/ 9. 最后再筛一点糖粉。
D~>P/b)v{j &t4(86Bmq 10. 美味看得见。
