u*:B 9E 草莓大福
Z{"/Ae5] Z,AF^,H[ 是一种在大福饼皮里，
~/LO @ kBZnR$Cl 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
`l+{jrRb< z0[_5 Cm/ 它的外皮用糯米制成，
KEF"`VTB@ k2{*WF 外面会沾上一层粉避免粘手，
3>FeTf#: O >UG[ZgW 里头包着的馅料非常多，
? pq#|PI) ?,8|K B 使得大福的外型圆浑有致。
5, \x D.rBbt 据说大福就因为这样的外型
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而被称为“大腹饼”，
,r\ `8^4, 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
%5<uQc9 Do-~- d4 食材
$g? ]9}p 9m^"ca 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
fWo}gH~ W@<(WI3 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
I6?n> Ax &Z= 步骤
C-Y~T;53 Tjba @^T 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
|HhqWja JL0>-kg 2. 加入牛奶。
.$nQD.X > */\Pg6^ 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
*`.h8gTD, ,z A9* 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
=+24jHs ._2#89V 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
;"/[gFD5u #6O<!{PH6 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
7,0^|P .f)&;Af^ 7. 草莓中筛入糖粉。
TC 7&IqT +o +e*B7Eh 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
1b * Me' LLE\ ;,bv 9. 最后再筛一点糖粉。
dq d :V$o nT.i|(xd. 10. 美味看得见。
