B Z\EqB 草莓大福
*m K);@pL 5x1%oC 是一种在大福饼皮里，
2t]! {L _ Sk< S 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
9|G=KN)P: \DcC1W 它的外皮用糯米制成，
^;bGP.!p $E4O^0%/p 外面会沾上一层粉避免粘手，
= An Z>6 ',J%Mv>Yf 里头包着的馅料非常多，
\f M!^ GH; F3s 使得大福的外型圆浑有致。
wEo-a< ( @0/@p"j 据说大福就因为这样的外型
wNf*/? N 6&Oon YsP 而被称为“大腹饼”，
g1h g`qBBW t;e]L'z@: 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
qN`]*baS {Gb)Et]< 食材
Ro3I/NI> B!E< uVC 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
&>) `P[x Tl/Dq(8JH 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
PTI'N%W R^u^y{ohr 步骤
soQv?4 _!CvtUU0Vv 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
[hv3o0". ,39$iHk 2. 加入牛奶。
o{-USUGj7 {6=H/g=:i 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
JI[rIL \Ey (W }i287 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
.U(SkZ` 6 PU@U @ 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
=DF@kR[CH" M*T# 5 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
AVevYbucB *2m&?,nJ 7. 草莓中筛入糖粉。
2)I'5 ?I ]uj.uWD 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
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(4u 9. 最后再筛一点糖粉。
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<ye*& 10. 美味看得见。
