5JU(@}Db 草莓大福
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uFu,H- \DcC1W 是一种在大福饼皮里，
8,H#t@+MT %T ,\xZ 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
RBv= X."h Tha5 它的外皮用糯米制成，
654jS! HkfSx rTgQ 外面会沾上一层粉避免粘手，
e%@[d<Ta\ `3>)BV<P 里头包着的馅料非常多，
eHnei F M$>WmG1~D 使得大福的外型圆浑有致。
=B o4 yN 5EV8zf 据说大福就因为这样的外型
jKb=Zkd p@N Er,GB 而被称为“大腹饼”，
m ISu o My6]k?;}( 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
L3G)?rPFC# H~_^w.P 食材
!cFE^VM_; &>) `P[x 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
Tl/Dq(8JH PTI'N%W 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
R^u^y{ohr soQv?4 步骤
gKm~cjCB`~ H,4,~lv| 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
,39$iHk o{-USUGj7 2. 加入牛奶。
<- oRhi4 y?R <g^A 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
kGBl)0pr`x HZr/0I ? 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
m|Q&Lph b8 i*cE 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
|$|n V^y q I V`zZc 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
@h7GTA \ d~z<,_ r5c 7. 草莓中筛入糖粉。
z5o9\.y({ `X.=uG+m 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
C(%5,|6 d=+Lv< 9. 最后再筛一点糖粉。
`>K k;` rY_C3;B 10. 美味看得见。
