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Fx 草莓大福
-+: t%A? w3"%d~/[x 是一种在大福饼皮里，
]<u%jTQREd i({MID)/_ 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
5e^z]j1Yv 'N\nJz} 它的外皮用糯米制成，
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e 外面会沾上一层粉避免粘手，
EnEaUb?P +9. GNu 里头包着的馅料非常多，
)g ?'Nz LK g9{0Y: 使得大福的外型圆浑有致。
}-p-( Z OqD.=O( 据说大福就因为这样的外型
k|cP]p4, !j9(%,PR 而被称为“大腹饼”，
%]o/p_< 'wo}1^V 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
O{EbL5p `_OB_F 食材
.+5;AtN Q>WnSm5R 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
{]O.?Yru? dA0o{[o= 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
8(* ze+8 dlwOmO'Bm) 步骤
tQ)l4 Y 8 Xv xrz{ 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
Eg1|Kg\& w NMA)S 2. 加入牛奶。
b:$q5 4H`B]Zt7 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
r>t|.=! zG<>-?q~' 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
e_3B\59k m[hHaX 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
J> fq5 ,8stEp9~h] 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
a@! O}f* S~^]ib0 7. 草莓中筛入糖粉。
dlMjy$/T $v=(` = 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
)+f"J$ah '2SZ] 9. 最后再筛一点糖粉。
Cjj(v7[E Sre:l'. 10. 美味看得见。
