1"No~/_ 草莓大福
H^JFPvEc ?~X^YxWsY 是一种在大福饼皮里，
P,)\#([vc \{54mM~ 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
i2Sh^\Xw zKQXmyO 它的外皮用糯米制成，
7 Mb-v} aPin6L$;) 外面会沾上一层粉避免粘手，
.xe+c K o` .5NUn 里头包着的馅料非常多，
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!{T 8u"HW~~= 使得大福的外型圆浑有致。
^TT_B AI FO)`&s"&2 据说大福就因为这样的外型
~b})=7 n. WfYC`e7q 而被称为“大腹饼”，
pE 6r7 *l)}o4 -$ 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
DI=?{ A Nc*z?0wP 食材
XhmUtbs 2U) 0k * 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
U98e=57 N V82hk0*j 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
5>>JQ2'W ZdlQ}l#F 步骤
}^ azj>p5 1SG^X-(GM/ 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
Rw|P$dbu yK 0iW 2. 加入牛奶。
Bh7dAV( $ spk.j 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
7w.9PNhy hlGrnL 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
6Ok]E` lbC9^~T + 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
y)b=7sU c Q q78Lo 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
Q@/Z~xw"'I |b+CXEzo 7. 草莓中筛入糖粉。
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BO'7c1FU 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
4E@_Fn_# n4 o}}tI 9. 最后再筛一点糖粉。
Amv:dh O |*-J 10. 美味看得见。
