>4iVVs 草莓大福
aYrbB# 8L _]_ 是一种在大福饼皮里，
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包入整颗草莓果实做成的和式点心。
^\3r}kJ0Lp SsfHp 它的外皮用糯米制成，
dQ`=C Ir )7;E,m<:tO 外面会沾上一层粉避免粘手，
&{z RuF u81@vEK:_ 里头包着的馅料非常多，
1 Q6~O2a 4KnrQ -D 使得大福的外型圆浑有致。
nz_1Fu>g| ka?EXF: 据说大福就因为这样的外型
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ib5 @0&KM|+ 而被称为“大腹饼”，
;!Q}g1 9C 0*F<tg,+] 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
"Kc1@EX= 3 Xl!Z^W 食材
3#Qek 2 rPXy(d1<`S 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
.X;D I<K 6X[Mn2wYW 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
3\E G ;+(EmD :Q 步骤
bv9nDNPD4 (y!V0iy] 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
|@ Sj:^cJD }y&tF 'q G 2. 加入牛奶。
9D, /SZ-v ZMGthI}~- 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
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3JOC!;; y\@INA^ 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
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K6B5> 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
?CSv ;: zya2 O?s 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
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= Ef 7. 草莓中筛入糖粉。
cV uT|b^ -&QTy 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
4Z CD@C Z>(K|3 _ 9. 最后再筛一点糖粉。
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2e | m3 10. 美味看得见。
