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n, 草莓大福
>f$N G w2X0.2)P2 是一种在大福饼皮里，
4*Uzomb?q /|s~X@%K 包入整颗草莓果实做成的和式点心。
<fS WX>pR LuW>8K\ 它的外皮用糯米制成，
Y=83r ]% W>#[a % R 外面会沾上一层粉避免粘手，
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y @*vl nw S @r 里头包着的馅料非常多，
R5Pk>-KF `)~]3zmG 使得大福的外型圆浑有致。
ty ESDp% Z=ZTSl 据说大福就因为这样的外型
{&dbxj-' C GN=kQ 而被称为“大腹饼”，
w :nYsuF }uR[H2D`L 后人取其吉祥的谐音改称“大福”。
$;iMo/ ^Y%'"QwJS 食材
H2kib4^i [J!jp& o 草莓8颗/糯米粉60克/玉米淀粉18克/牛奶110克/绵白糖25克/玉米油6克/糖粉适量
_+7+90u OCW0$V6;D- 西点师培训学校大概能做八个草莓大福。如果做的多的话，食材的分量相应的要增加哦——
a_Sp}s<J (1IY OlG4 步骤
tq$L* ++O U_Jch i,! 1. 将玉米淀粉和糯米粉放入料理盆中，加入绵白糖。
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5i9+h *jR4OY|DXH 2. 加入牛奶。
Jn7T5$pJ ;O `ZVB 3. 加入玉米油，如果加入黄油的话，味道会更香。
r { >`" lQl !TW"aO 4. 用打蛋器搅拌，充分混合均匀。要将糖拌至融化，可以坐在温水中搅拌。
pl }nb Y /Fk]>|* 5. 放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或包上保鲜膜，防止水滴落在盆中里。
S2i*Li o|kiwr}Y 6. 将蒸好的面团取出，放入保鲜袋中揉匀。草莓洗干净去蒂。
_"%hcCMw Y-?0!a=e. 7. 草莓中筛入糖粉。
-.@dA'j[ & zR\Rmpt 8. 将面团分成小份，压成圆片形，草莓的尖尖顶放入面片的中间，在草莓蒂部收口。
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f5q9sp8 9. 最后再筛一点糖粉。
&L[i"1a g ?.y7!m 10. 美味看得见。
