RPqn#B 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
t$ ~:C j:<T<8.o 西点培训准备食材
y&|{x " sN/Xofh 薄饼
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'jkyInT 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
2F)OyE us *l+Jw,m 馅料
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/|^^v DL 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
Y7I j{+I~|ZB, 具体步骤
Yy;1N{dbT =:}DD0o* 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
,UJPLj^ \}&w/.T 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
CZno2$8@e BHBR_7 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
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o~N-x* 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
JZ0+VB-3U X~VZ61vNu 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
`)_FO]m}jS R_&V.\e_ 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。