w2nReB z 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
=D/zC'l >lRZvf-i 西点培训准备食材
}9S}?R )SmnLvL 薄饼
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/o'l: &|>~7( 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
>u$8Z !y_{mE?V( 馅料
BNK]Os +Dy^4p?o 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
J3 _aHI r9@=d 具体步骤
W*C~Xba< "Q.* 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
^AP8T8v [%.v;+L 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
F^O83[S q7X]kr*qx 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
D`LBv,n 'Z`7/I4& 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
eQbHf A;TP~xq\ 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
F[jE#M=k Ha@;Sz<R 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。