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3Gf2_ 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
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XX@ZQcN 西点培训准备食材
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% 薄饼
.>S!ji uH]OEz\H' 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
r$1Qf}J3= eRYK3W 馅料
!VJoM,b8 )4OxY[2J 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
*|0 -~u%q ixFi{_ 具体步骤
yfSmDPh +0&/g&a\R 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
m*pJBZxd `A >@]d 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
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hLV 6<]lW 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
}6# rsQtMtS2 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
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,U2o |=w@H]r 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
3mgD(,(^ uT{q9=w 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。