En1LGi4# 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
b~}$Ch3ymW *2u~5Kc< 西点培训准备食材
(De{r| ;:j1FOj 薄饼
mM72>1~L* ;xe.0j0h 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
JLnv O I-Z|FKh_C 馅料
SF&2a(~s A$r$g\5+ 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
(T0MWp 0 :^WF%X 具体步骤
MW6z&+Z 4")`}T 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
71\53Qr#U m)} 01N4 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
h Fik>B#! p09p/ 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
QOo'Iv+EL C6[W/,eS 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
Vn4wk>b}$2 RSe4lw 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
?*yyne E0R6qS:' 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。