m.hkbet/R 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
'-wj9OU Z~GL5]S 西点培训准备食材
QZ!Y2Bz(4 3N8t`N 薄饼
~cWAl,(B<F fAF1"4f 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
#OZ>V3k /pm]BC 馅料
\S_Ou \TIT:1 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
rr/B=O7 tE.FrZS 具体步骤
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X {M3qLf~z#C 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
ag;Q F X3(tuqmi 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
>d@&2F TO .n TwPrG 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
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Id*Ce2B 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
y+Ra4G#/} u\a#{G;Z 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
vjLJinJ/ ?xA:@:l/ 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。