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彩虹千层蛋糕——切开后呈现的是彩色世界

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2019-05-30
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  切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。 &hWYw+yH\  
Q:]v4 /MT  
  西点培训准备食材 }dEf |6_  
Slp_o\s$@  
  薄饼 `Tr !Gj_  
ko~e*31_E  
  4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油 "Fxw"I <  
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  馅料 !A+jX7Nb  
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  500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精 Qqp=  
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  具体步骤 |e2s{J2   
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  1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。 C1-Jj_XQ.  
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  2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。 O5JG!bGE_F  
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  3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。 v5L#H=P  
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  4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。 OuB [[L  
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  5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。 }jL4F$wC  
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  6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。
 
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