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彩虹千层蛋糕——切开后呈现的是彩色世界

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2019-05-30
#W8c)gkG9  
  切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。 nhd.c2t\  
=c]We:I  
  西点培训准备食材 RusiCo!r  
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  薄饼 P E[5oH  
 U8% IpI;  
  4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油 @9k3}x K  
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  馅料 ,eL&Ner  
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  500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精 PAVlZ}kj  
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  具体步骤 ]n$ v ^  
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  1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。 BL%&n*&  
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  2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。 "`'+@KlE  
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  3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。 UY:Be8C A  
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  4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。 dLf ;g}W  
9yLPh/!Ob  
  5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。 .li)k[] ts  
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  6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。
 
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