!/jx4w~R 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
,YkQJ$ (9cIU2e 西点培训准备食材
ahV_4;yF cOUO_xp( 薄饼
j ^_G #e9B|Y?b 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
Nju7!yVM_ ;Rnb^t6Z 馅料
q!AS}rV e9%6+9Y 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
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W& 具体步骤
QGshc "%.#/!RG 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
wV-cpJ,} KO5Q;H 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
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Kjf#uU.7 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
CiMy_`H x &9I2" 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
MnX2sX| ;bAy7 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
S>"dUM Y^6=_^ 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。