@ke})0`5 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
sN`o_q{Q ZK_@.O+ ] 西点培训准备食材
,8 -_=* ..]X< 薄饼
a>jI_)L :g:h 0'G 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
~^5n$jq N(/<qv 馅料
4a50w:Jy] u|*|RuY 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
C-b% PgA 3f.Gog 具体步骤
6!D /Rcd}rO 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
<XcMc<h~ ``)1`wx$ 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
$m0x8<7nu xgw)`>p,W 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
U.sPFt (<~R[sT| 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
A VG`r2T 5i-;bLm 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
|DS@90} nZ+5@(
* 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。