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切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
?4H i- { hln?' 西点培训准备食材
mUS_(0q p!k7C&]E 薄饼
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> - 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
U=hlu Og=*R6i 馅料
#Z6'?p9 =+t^ f 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
CPg+f1K ^c:Fy+fb 具体步骤
dl hdsj: =K{\p`? 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
,`ZYvF^% TuW %zF/ 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
Hwo$tVa:= ^Y-]*8;] 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
~QvqG{bFB tmqY2. 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
L\y;LSTU +w=AJdc 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
Qne/g}PD` /axIIfx- 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。