lc1?Vd$ 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
'>dsROB-> P2_UQ 西点培训准备食材
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B\a 薄饼
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fp!Ba 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
z5G<h #xL^S9P 馅料
w$I<WS{J:Z ,ErJUv 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
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<T;1VQ E>|[@Z 具体步骤
dw{L,u`68 d|5V"U]W; 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
vi?{H*H4c ,)%al76E 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
9sYN7x :SFcnYv0 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
r.1/*i k(l 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
uk%C:4T 2{^k*Cfd 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
oE:9}]N_ q]Y [W1 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。