EYy|JT]B 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
^1\[hyZ! zcE`.)y 西点培训准备食材
s$3WJ'yr AMSn^75 薄饼
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e;^i,& 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
b/]@G05>> J|uSj/8 馅料
.-mlV ^ Fs_zNN 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
eZbT; ^ZD0rp(l 具体步骤
).i :C(| cx_$`H 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
m=#< gw^X - 2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
D,,$ Z,QSbw@,7 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
DQy;W ov CBu$8]9= 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
u-k!h CubBD+hl* 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
e_h`x+\: FdE9k\E#/) 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。