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彩虹千层蛋糕——切开后呈现的是彩色世界

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2019-05-30
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  切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。 :y?xS  
'wo[iNy[  
  西点培训准备食材 H$:Z`CQt<  
Z=ayVsJ3  
  薄饼 6z^Kg~a   
"%c\i-&t  
  4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油 5$r`e+Nf'  
I 9yN TD  
  馅料 iK*2 Z$`lw  
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  500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精 +fgF &.  
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  具体步骤 ?UXKy  
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  1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。 %SRUHx[D  
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  2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。 >H@ zP8  
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  3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。 vrtK~5K  
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  4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。 rf+'U9  
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  5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。 `"0#lZ`n  
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  6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。
 
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