超火的红曲酥皮泡芙，快快学起来！

TK<~(Dk  
　　小巧可爱，酥脆掉渣，吃一个外壳又香又酥，里面的馅又甜又软，香而不腻。泡芙是一种源于意大利的西式点心，在16世纪的法国，它是节庆典礼场合的重要角色。风味独特，一口咬下去，外酥内滑，幸福满满，好吃到爆灯，调酒师培训赶紧试试吧！ 7^P!@o$v!  
uh*b[`e  
　　将所有酥皮材料全部混合在一起，黄油要室温软化。 $m]~d6  
8 !]$ljg  
　　混合揉匀后搓成圆柱形，用油纸卷起来放冰箱冷藏一小时左右。 <"Z]S^>$  
D$ zKkPYI  
　　接下来开始制作泡芙：牛奶加黄油加糖混合在容器中，放在电磁炉上加热搅拌至融化沸腾。 R,-y  
Adp:O"-H1o  
　　低粉提前过筛放好，倒入低粉，立即搅拌均匀，直到碗底部稍微结一层白泡后立即离火。 Mt(wy%{zK  
=PWh,lWS  
　　待面糊冷却至60度左右的时候加入一个鸡蛋，搅拌均匀。 ^B8%Re%  
?sWPx!tU  
　　搅匀后逐个加入下一个鸡蛋，直到面糊能拌成倒三角的状态。 :j)H;@[I
 
-Qgu6Ty  
　　拌好的面糊装入装有圆孔裱花嘴的一次性裱花袋中，然后均匀的挤入烤盘中，中间留间隔。 Xm`jD'G  
jFf2( AR  
　　冰好的酥皮取出切薄片，然后盖在挤好的泡芙体上。 UKMr,{iy  
Y[k%<f  
　　送入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15分钟左右，使其膨胀定型，再转上下火180度，再烤15分钟左右。 qMD6LWJ  
SUsD)!u_H  
　　烤好的泡芙取出放凉，淡奶油加糖粉打发好，然后挤入泡芙体内即可/也可将泡芙上面切开，挤入奶油后再盖上盖子。