轻盈如絮，灼热盛夏里甜蜜幸福的味道

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　　灼热的盛夏里， 8X*6i-j5E  
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　　可爱的甜点有时也腻味起来。 fX} dh9  

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　　是时候需要一块沁心的慕斯 >&U]j*'4  
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　　让甜而不腻的凉爽口感 I%*o7"  
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　　西点师培训班帮助你告别炎热和烦躁，重新唤醒活力！ HcQ{ok9u  
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　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，其外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，慕斯蛋糕不仅层次和口味相当丰富，每款甜品所选用的食材都极富个性和创意。慕斯，从骨子里散发着浪漫因子，成为蛋糕中的极品！ `t ZvIy*  
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　　慕斯在法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。慕斯符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，其冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品！ Te!q(;L`4  
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　　「蜂巢慕斯」 Yw+_( 2 9=  
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　　今天的这款甜品造型很是奇特，灵感来源于蜂巢。原本只是一款毫不显眼的芒果慕斯蛋糕，在蛋糕面上淋上金黄的芒果果泥，再加上一块用巧克力制作的蜂巢网格，简直像极了一块流着蜂蜜的蜂巢，让人垂涎三尺！ Q} f=Ye(&}  
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　　材料 2fI?P  
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　　巧克力蛋糕底： aCFO]  
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　　蛋清  3个／蛋黄  3个／低筋面粉  45g／可可粉  10g／牛奶  40g／色拉油  30g／细砂糖  47g `<Zp!Hl(j  
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　　芒果慕斯： m]Z& .,bA  
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　　芒果肉 200g／淡奶油  250g／细砂糖 25g／吉利丁片 3片（15g） vVZ@/D6w  
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　　蜂巢巧克力网格：  +<AX 0(  
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　　白巧克力 100g ~XQN4Tv-  
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　　过程 i+T$&$b  
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　　1、【制作巧克力蛋糕底】烤箱提前预热175度。牛奶与色拉油混合均匀，彻底乳化。