Lh`B5 灼热的盛夏里，
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S]_S "L ,)4v/J 可爱的甜点有时也腻味起来。
rx[l7F
q F Lf< gz 是时候需要一块沁心的慕斯
at<N?r .: dy d 让甜而不腻的凉爽口感
X 0\O3l* j f)'m pp^ 西点师培训班帮助你告别炎热和烦躁，重新唤醒活力！
ArK%?*`5 Sr Vo0$5) 慕斯蛋糕最早出现在
美食之都法国巴黎，其外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，慕斯蛋糕不仅层次和口味相当丰富，每款甜品所选用的食材都极富个性和创意。慕斯，从骨子里散发着浪漫因子，成为蛋糕中的极品！
K3g<NC QT `|"RI% 慕斯在
法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。慕斯符合了人们追求精致时尚，崇尚自然
健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，其冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品！
oyfY>^bs qK=uSL o\+ 「蜂巢慕斯」
bEvlk\iql B=!&rKF 今天的这款甜品造型很是奇特，灵感来源于蜂巢。原本只是一款毫不显眼的芒果慕斯蛋糕，在蛋糕面上淋上金黄的芒果果泥，再加上一块用巧克力制作的蜂巢网格，简直像极了一块流着蜂蜜的蜂巢，让人垂涎三尺！
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P2 材料
76 ] X ;-]' OiS; 巧克力蛋糕底：
1 >}x 9D WlJ =X$ 蛋清 3个／蛋黄 3个／低筋面粉 45g／可可粉 10g／牛奶 40g／色拉油 30g／细砂糖 47g
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芒果慕斯：
<A~a|A-QFR t,P_&0 X 芒果肉 200g／淡奶油 250g／细砂糖 25g／吉利丁片 3片（15g）
c2E*A+V#u ^mp#7OL 蜂巢巧克力网格：
"/ 9EUbca Po B-:G6 白巧克力 100g
'Gy O h&|PHI 过程
b aO ^Z Z(h.)$yH*= 1、【制作巧克力蛋糕底】烤箱提前预热175度。牛奶与色拉油混合均匀，彻底乳化。
