zm& D #) 灼热的盛夏里，
;T9u$4 < FE0}V}\=h 可爱的甜点有时也腻味起来。
8Moe8X#3 .[@TC@W 是时候需要一块沁心的慕斯
z<T(afM{* R>r @I_ 让甜而不腻的凉爽口感
*tWZ.I<< 9i&(VzY[= 西点师培训班帮助你告别炎热和烦躁，重新唤醒活力！
^tw\F 7 |#&{`3$CG[ 慕斯蛋糕最早出现在
美食之都法国巴黎，其外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，慕斯蛋糕不仅层次和口味相当丰富，每款甜品所选用的食材都极富个性和创意。慕斯，从骨子里散发着浪漫因子，成为蛋糕中的极品！
ir72fSe o!\Q, 慕斯在
法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。慕斯符合了人们追求精致时尚，崇尚自然
健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，其冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品！
pBd_Ba N M; 96 Wm 「蜂巢慕斯」
'V*ixK8R0 \A{ [2 今天的这款甜品造型很是奇特，灵感来源于蜂巢。原本只是一款毫不显眼的芒果慕斯蛋糕，在蛋糕面上淋上金黄的芒果果泥，再加上一块用巧克力制作的蜂巢网格，简直像极了一块流着蜂蜜的蜂巢，让人垂涎三尺！
C9,|G7~*q x D:t$~ 材料
c Nhy.Z~D J$]-)`[G& 巧克力蛋糕底：
)@IDmz> \o&\r)F X 蛋清 3个／蛋黄 3个／低筋面粉 45g／可可粉 10g／牛奶 40g／色拉油 30g／细砂糖 47g
xb N)z X\z `S##kj 芒果慕斯：
sULCYiT|Hn /8)-j}gZa 芒果肉 200g／淡奶油 250g／细砂糖 25g／吉利丁片 3片（15g）
4;rt|X77 #[Z1W8e 蜂巢巧克力网格：
xla64Qld eaG _)y 白巧克力 100g
CJDnHuozc ??'>kQ4 过程
>nqDUGnEo> zq:+e5YT?T 1、【制作巧克力蛋糕底】烤箱提前预热175度。牛奶与色拉油混合均匀，彻底乳化。
