*_tJ ; 灼热的盛夏里，
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^ &+7G|4 !y 可爱的甜点有时也腻味起来。
Qi Q O>r ]`}R,'P 是时候需要一块沁心的慕斯
?iaD;:'qE X] v.Yk=wu 让甜而不腻的凉爽口感
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,yh384 &g5+ |g ( 西点师培训班帮助你告别炎热和烦躁，重新唤醒活力！
j :J{m0 < c[dpK5c 慕斯蛋糕最早出现在
美食之都法国巴黎，其外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，慕斯蛋糕不仅层次和口味相当丰富，每款甜品所选用的食材都极富个性和创意。慕斯，从骨子里散发着浪漫因子，成为蛋糕中的极品！
Xw<N nvz6 "~aC W~ 慕斯在
法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。慕斯符合了人们追求精致时尚，崇尚自然
健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，其冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品！
qY%{c-aMA TkV*^j 5 「蜂巢慕斯」
e"6!0Py#* 16n8[U! 今天的这款甜品造型很是奇特，灵感来源于蜂巢。原本只是一款毫不显眼的芒果慕斯蛋糕，在蛋糕面上淋上金黄的芒果果泥，再加上一块用巧克力制作的蜂巢网格，简直像极了一块流着蜂蜜的蜂巢，让人垂涎三尺！
Zn "1qLPF Qh@A7N/L 材料
O)9{qU:[b VH5Vg We 巧克力蛋糕底：
*8j2i u-| O;~d ao 蛋清 3个／蛋黄 3个／低筋面粉 45g／可可粉 10g／牛奶 40g／色拉油 30g／细砂糖 47g
Pdw[#X<[` < e7 芒果慕斯：
4O'X+dv^I k c-v(WIC 芒果肉 200g／淡奶油 250g／细砂糖 25g／吉利丁片 3片（15g）
~$Pz`amT| FT.;}!"l 蜂巢巧克力网格：
Oj^qh+r J,]U"+;H 白巧克力 100g
l]v>PIh~N d}RR!i`<N 过程
7!-y 72qx 63n<4VSH 1、【制作巧克力蛋糕底】烤箱提前预热175度。牛奶与色拉油混合均匀，彻底乳化。
