轻盈如絮，灼热盛夏里甜蜜幸福的味道

^^MVd@,i  
　　灼热的盛夏里， vvEr}G  
w-9FF%@<  
　　可爱的甜点有时也腻味起来。 R~nbJx$  
}F'B!8n  
　　是时候需要一块沁心的慕斯 |FK##8  
dq$H^BB+>  
　　让甜而不腻的凉爽口感 Jr/|nhGl5  
4N&4TUIM  
　　西点师培训班帮助你告别炎热和烦躁，重新唤醒活力！ fhCMbq4T  
\bJ,8J1C  
　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，其外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，慕斯蛋糕不仅层次和口味相当丰富，每款甜品所选用的食材都极富个性和创意。慕斯，从骨子里散发着浪漫因子，成为蛋糕中的极品！ z:C VzK,  
tz{W69k+  
　　慕斯在法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。慕斯符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，其冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品！ Lyjt$i W%  
,A`.u\f(:  
　　「蜂巢慕斯」 1+\ZLy!5:  
>cm*_26;I  
　　今天的这款甜品造型很是奇特，灵感来源于蜂巢。原本只是一款毫不显眼的芒果慕斯蛋糕，在蛋糕面上淋上金黄的芒果果泥，再加上一块用巧克力制作的蜂巢网格，简直像极了一块流着蜂蜜的蜂巢，让人垂涎三尺！ 4RgEN!d?H  
i@7b  
　　材料 7}+U;0,)  
=b+W*vUAw  
　　巧克力蛋糕底： o/uA_19  
h`X>b/V  
　　蛋清  3个／蛋黄  3个／低筋面粉  45g／可可粉  10g／牛奶  40g／色拉油  30g／细砂糖  47g IBYRuaEB  
\-A=??@H  
　　芒果慕斯： [gK (x%  
"o+E9'Dm  
　　芒果肉 200g／淡奶油  250g／细砂糖 25g／吉利丁片 3片（15g） NE Br)~  
$2
l<X KT-  
　　蜂巢巧克力网格： iQryX(z  
!KiN} p  
　　白巧克力 100g iC]=S}  
o#wDA0T  
　　过程 6wk/IJ`  
7v9l+OX,6  
　　1、【制作巧克力蛋糕底】烤箱提前预热175度。牛奶与色拉油混合均匀，彻底乳化。