)X #$G?|Hn 灼热的盛夏里，
^'N!k{x n. N0Nhd 可爱的甜点有时也腻味起来。
3U?gw!M> 6$PQ$ 是时候需要一块沁心的慕斯
YH^U "\}i G :+D1J] 让甜而不腻的凉爽口感
b/.EA' / :H itx 西点师培训班帮助你告别炎热和烦躁，重新唤醒活力！
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p^ d^?e*USh 慕斯蛋糕最早出现在
美食之都法国巴黎，其外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，慕斯蛋糕不仅层次和口味相当丰富，每款甜品所选用的食材都极富个性和创意。慕斯，从骨子里散发着浪漫因子，成为蛋糕中的极品！
-d!84_d9 M"c=_5P 慕斯在
法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。慕斯符合了人们追求精致时尚，崇尚自然
健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，其冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品！
UB v#z&@[ IH*G7; 「蜂巢慕斯」
) 5`^@zx g#{7qmM 今天的这款甜品造型很是奇特，灵感来源于蜂巢。原本只是一款毫不显眼的芒果慕斯蛋糕，在蛋糕面上淋上金黄的芒果果泥，再加上一块用巧克力制作的蜂巢网格，简直像极了一块流着蜂蜜的蜂巢，让人垂涎三尺！
{>9<H]cSP ~yN>9f U 材料
KDg%sgRu} g NE"z 巧克力蛋糕底：
^&F.T-( A ii`,cJl 蛋清 3个／蛋黄 3个／低筋面粉 45g／可可粉 10g／牛奶 40g／色拉油 30g／细砂糖 47g
/!&eP3^ &gV9h>Kc# 芒果慕斯：
-;Mh|!yg [EPRBK`= 芒果肉 200g／淡奶油 250g／细砂糖 25g／吉利丁片 3片（15g）
0p3) t # lFsgb 蜂巢巧克力网格：
M| }?5NS
hT =E~| O 白巧克力 100g
D'g@B.fXd @?tR-L<u 过程
rr1,Ijh{D :p<:0W2! 1、【制作巧克力蛋糕底】烤箱提前预热175度。牛奶与色拉油混合均匀，彻底乳化。
