2U'JzE^Do 灼热的盛夏里，
a<'$` z|s ' 1'1T5x~ 可爱的甜点有时也腻味起来。
THgzT\_zq % `T5a< 是时候需要一块沁心的慕斯
.eNwC .8i +Nbk\ % 让甜而不腻的凉爽口感
8.Ef 5-m GFdJFQ io 西点师培训班帮助你告别炎热和烦躁，重新唤醒活力！
HoE.//b 6r=)V$K < 慕斯蛋糕最早出现在
美食之都法国巴黎，其外型、色泽、结构、口味变化丰富，自然纯正，慕斯蛋糕不仅层次和口味相当丰富，每款甜品所选用的食材都极富个性和创意。慕斯，从骨子里散发着浪漫因子，成为蛋糕中的极品！
kQd[E-b7 MD4 j~q\ g 慕斯在
法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。慕斯符合了人们追求精致时尚，崇尚自然
健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，其冷冻后其味无穷，成为甜点中的极品！
hav?mnVJ DG*o
w^ 「蜂巢慕斯」
+ Z&&H'xD +N$7=oGC 今天的这款甜品造型很是奇特，灵感来源于蜂巢。原本只是一款毫不显眼的芒果慕斯蛋糕，在蛋糕面上淋上金黄的芒果果泥，再加上一块用巧克力制作的蜂巢网格，简直像极了一块流着蜂蜜的蜂巢，让人垂涎三尺！
%C6zXiO"
Jf<yTAm 材料
Qz) 8eIO: 'lsq3!d. 巧克力蛋糕底：
l ;} 7A,u ;9p5YxD 蛋清 3个／蛋黄 3个／低筋面粉 45g／可可粉 10g／牛奶 40g／色拉油 30g／细砂糖 47g
yr9A0F0 ,Du ZMGg 芒果慕斯：
qj"syO Zmbz-##HQ 芒果肉 200g／淡奶油 250g／细砂糖 25g／吉利丁片 3片（15g）
?VZXJO{^ ~wf~b zs 蜂巢巧克力网格：
7] xz8t DgT.Lku? 白巧克力 100g
BMWe D $v<hW
A]> 过程
]a!; `m$ % [\x%m) 1、【制作巧克力蛋糕底】烤箱提前预热175度。牛奶与色拉油混合均匀，彻底乳化。
